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2022-11-10
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呢一日有幸跟馬會member朋友黎試下位於跑馬地馬場嘅著名外省菜餐廳「銅爵居」食飯。可能係會員餐廳嘅關係，Openrice上面介紹不多。不過anyways，都係好期待嘅！餐廳作為馬會會員嘅餐廳，裝修當然好grand啦，而服務亦幾好。而望住馬場跑道，對於鍾意跑馬嘅朋友一定好吸引。餐廳食物以外省菜為主，每道菜價錢頗貴。但由於唔係我請，無所謂啦我地一行四人，所以唔係叫左好多食物。第一道係皮薄餡靚嘅小籠包。第二道係牛肋骨，廚師煮得好入味好淋，值得一讚！第三道係荔枝肉：同平時嘅咕嚕肉唔同，佢入面釀左一舊馬蹄，食起上來口感好好，而且馬蹄清新解膩。唔錯！主食方面，我地叫左擔擔麵同刀削麵。兩樣嘢嘅麵底都係手工做，所以好彈牙！其中嘅擔擔麵湯底非常惹味，如果分量再多啲更佳冷盤方面，鱸魚凍好出色，師傅用左花椒去癖走魚腥味。正
餐廳作為馬會會員嘅餐廳，裝修當然好grand啦，而服務亦幾好。而望住馬場跑道，對於鍾意跑馬嘅朋友一定好吸引。餐廳食物以外省菜為主，每道菜價錢頗貴。但由於唔係我請，無所謂啦
我地一行四人，所以唔係叫左好多食物。
第一道係皮薄餡靚嘅小籠包。
第二道係牛肋骨，廚師煮得好入味好淋，值得一讚！
第三道係荔枝肉：同平時嘅咕嚕肉唔同，佢入面釀左一舊馬蹄，食起上來口感好好，而且馬蹄清新解膩。唔錯！
主食方面，我地叫左擔擔麵同刀削麵。兩樣嘢嘅麵底都係手工做，所以好彈牙！其中嘅擔擔麵湯底非常惹味，如果分量再多啲更佳
冷盤方面，鱸魚凍好出色，師傅用左花椒去癖走魚腥味。正
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