影片
更多
2017-10-19
265 瀏覽
受朋友洗腦太多次鉄人旨花有多好吃，於是經常嚷嚷著豬男友帶我去吃，說真的，沒事沒幹的真不會吃那麼貴，來這裡吃每人動輒也要$1300左右，感覺足夠我們可以去兩天一夜澳門小旅行。誰不知他突然有天帶我去鉄人旨花，到樓下的時候我還問他說是真的還假的，他是發大財了還是怎樣，之後他解釋說工作接了一筆大生意，又知道我工作辛苦，重點是知道我很想來吃，所以就來了！*鉄人旨花的店有OMAKASE和鐵板燒套餐，座位分開兩邊，像是有兩家小餐廳在裡面似的。鐵板燒那邊是半圓的台，方便大廚和每一位食客都可以溝通交流。*豬男友今天是預約了鐵板燒套餐那邊的，有四個套餐可以選擇，分別是海老、龍蝦鮑魚、鱈場蟹和白象拔，我們最後選擇了白象拔。*這裡的每一道菜色都是席前烹調，下單不久大廚已把今晚的食材放置在一個銀色的大盤子上，因為實在太令人驚嘆了，所以我請他給我先拍照，這兩盤都拍了20多張了哈哈。*紅酒煎鵝肝第一道是紅酒煎鵝肝，據我所知這是一道法國的傳統名菜。煎鵝肝說易不易，說難不難，鍋一定要夠熱才會外皮酥脆，在家應該比較難處理。鵝肝表層金黃香脆， 內裏鮮嫩軟滑，吃完嘴裡的甘香，令人回味無窮。大廚把煎好的鵝肝放在法式麵包上，吸收
*
鉄人旨花的店有OMAKASE和鐵板燒套餐，座位分開兩邊，像是有兩家小餐廳在裡面似的。鐵板燒那邊是半圓的台，方便大廚和每一位食客都可以溝通交流。*
豬男友今天是預約了鐵板燒套餐那邊的，有四個套餐可以選擇，分別是海老、龍蝦鮑魚、鱈場蟹和白象拔，我們最後選擇了白象拔。*
熊本縣產日本A5和牛
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
日本白象拔
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
*
紅酒煎鵝肝
紅酒煎鵝肝
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
紅酒煎鵝肝
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
*
我跟豬男友說大廚很像黃宗堯，他立刻瞪我一眼，不過之後他說愈看愈像哈哈，我個人是覺得低頭的側面很像，這裡是廚師是不是都有精心挑選過呀。*
日本白象拔
日本白象拔
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
日本白象拔
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
*
熊本縣產日本A5和牛
熊本縣產日本A5和牛
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
*
熊本縣產日本A5和牛
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
*
熊本縣產日本A5和牛
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
*
和牛炒飯
和牛炒飯
19 瀏覽
1 讚好
0 留言
*
和牛炒飯
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
和牛炒飯
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
*
清酒煮蜆
清酒煮蜆
28 瀏覽
0 讚好
0 留言
在我們飽到爆炸時大廚突然在我們面前「玩火」，原來是在煮清酒煮蜆！我以為他是會用一個小煲去煮，或是在廚房裡煮好才拿出來，但原來是用一個大型錫紙兜煮的， 清酒在錫紙兜燒滾之後，加入蜆，之後就會在清酒上點火，熊熊的火焰令人自動自覺拿起相機拍照，因為這樣近距離的火焰實在太壯觀了。
*
清酒煮蜆
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
別以為這都只是出奇制勝的花招，煮好的清酒煮蜆米香揍鼻，雖然不是中蜆但蜆肉肥美嫩滑，而且很鮮甜。湯底經揮發後還留有酒味，但不嗆喉，證明大廚用的不是便宜的清酒。
*
甜品
甜品
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
甜品
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
*
雖然食得很開心但埋單時心還是痛了一下，不過久久吃一次而已又不是天天吃，我覺得是可以接受的，吃得開心又美味就好了啦。離開時我跟豬男友說旁邊的OMAKASE好像也很吸引，要不要下次再來，順便再看看黃宗堯(?)，然後他回我說「得閒飲茶」，哈哈哈哈。
張貼
