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2017-02-07
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當年街邊檔我已經聞名，我小時候住銅鑼灣，時常都去食霎東街的店，眨一眨就成30年多了，人生真的老了，價錢牌價錢更升了3倍多，現在何洪記有燒味?仲有點心?眼見就不會選擇，今日係機場分店食，實在太懷念以前種種回憶，所以就決定食麵啦!望著餐牌考慮了很久，因為在生腸及第粥，同麵掙扎了很長時間，最後由麵氣味決定，但貪心點了雲吞水餃雙拼麵，雲吞有3隻變了迷李版，水餃有3隻仍是我最愛的，不過都細隻了，首先雲吞內有一件細蝦肉同豬肉，圓圓的，充滿黑胡椒香味，鳳城水餃真的口感夠好，無令我失望有爽脆笋，薑絲，木耳絲，蝦肉2件爽口入味，豬肉胡椒味惹味，湯色濃而味道清，配上苟王清香，麵的鹼水味重，麵彈牙而煙韌，師傅放在面，以防浸得太軟，細心另外點了一杯熱洛神花茶$30，顏色淺淺粉紅，味道剛好酸甜，比眼見正常不過收茶芥$5一位，另外仲要加一，我一個人就食了$119.9，而我唔太滿意係服務不夠好，舉了多次手，職員都扮睇不到你叫佢，得門口帶位2位小姐有笑容。最後仲係門口小姐黎招呼我，我覺得裡面的人在忙什麼，行行企企無工作。嬲現在何洪記雖然同以前不同，但麵質係重點，沒有退步，只是份量細碗了，現代的人未必知道當年大細，機場
眼見就不會選擇，今日係機場分店食，實在太懷念以前種種回憶，所以就決定食麵啦!望著餐牌考慮了很久，因為在生腸及第粥，同麵掙扎了很長時間，最後由麵氣味決定，但貪心點了雲吞水餃雙拼麵，雲吞有3隻變了迷李版，水餃有3隻仍是我最愛的，不過都細隻了，首先雲吞內有一件細蝦肉同豬肉，圓圓的，充滿黑胡椒香味，鳳城水餃真的口感夠好，無令我失望有爽脆笋，薑絲，木耳絲，蝦肉2件爽口入味，豬肉胡椒味惹味，湯色濃而味道清，配上苟王清香，麵的鹼水味重，麵彈牙而煙韌，師傅放在面，以防浸得太軟，細心另外點了一杯熱洛神花茶$30，顏色淺淺粉紅，味道剛好酸甜，比眼見正常不過收茶芥$5一位，另外仲要加一，我一個人就食了$119.9，而我唔太滿意係服務不夠好，舉了多次手，職員都扮睇不到你叫佢，得門口帶位2位小姐有笑容。最後仲係門口小姐黎招呼我，我覺得裡面的人在忙什麼，行行企企無工作。嬲
現在何洪記雖然同以前不同，但麵質係重點，沒有退步，只是份量細碗了，現代的人未必知道當年大細，機場食物來說，比較有水準店呢!
鳳城鮮蝦水餃雲吞湯麵
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洛神花茶
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