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2017-08-17
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好耐也沒來過 Kudos 食 buffet 了.......原來裝修過.......店面好像細了......但感覺較有情調及舒服......熱盤種類也不少.......擺放得相當吸引.....仲十分精緻......第一樣吸引我的是......乳豬......皮脆肉嫩....真的好味......仲有菜膽雞.....也是嫩滑......炒蜆.....雖然蜆較細, 但蜆肉也鮮味......醬煮豬柳......似食西式煮法既叉燒.......有咬口之餘又夠腍.....西蘭花......食得多肉....作間場.........咖哩牛腩......望落有點擔心會鞋.....點知已煮至軟腍.......鮮茄羊肉.......甜甜地.....羊不羶又夠軟......蝦丸....彈牙......鵝肝.......雖然凍了點.....但也香口.....三文魚.....香口不鞋........西班牙香腸.....油脂味夠....質素不錯......冷盤方面.....沙律....芝士.... cold cut 也齊備......小插曲......朋友想食 cold cut 時, 已經是buffet的尾聲...
原來裝修過.......店面好像細了......但感覺較有情調及舒服......
熱盤種類也不少.......擺放得相當吸引.....仲十分精緻......
第一樣吸引我的是......乳豬......
皮脆肉嫩....真的好味......
仲有菜膽雞.....也是嫩滑......
炒蜆.....雖然蜆較細, 但蜆肉也鮮味......
醬煮豬柳......似食西式煮法既叉燒.......有咬口之餘又夠腍.....
西蘭花......食得多肉....作間場.........
咖哩牛腩......望落有點擔心會鞋.....點知已煮至軟腍.......
鮮茄羊肉.......甜甜地.....羊不羶又夠軟......
蝦丸....彈牙......
鵝肝.......雖然凍了點.....但也香口.....
三文魚.....香口不鞋........
西班牙香腸.....油脂味夠....質素不錯......
冷盤方面.....
沙律....芝士.... cold cut 也齊備......
小插曲......朋友想食 cold cut 時, 已經是buffet的尾聲.......發現 parma ham 已沒有了.....
向侍者反映.......居然侍者快速向廚房同事報告.....即時refill ......
刺身不是即切.......
但質素不錯.....幾新鮮......
而生蠔就是即開的......由於客人不多, 基本上是不用排隊的.....
小插曲.......我知客人不多....是晚只有半滿......在尾聲時....負責食物既同事會流動地工作.....
當我想再最後encore生蠔時, 專責開蠔的同事行開了......
我一轉身已有侍者上前詢問......最後安排開完既生蠔直接送到我的位置上
生蠔size雖有點少........但幾新鮮.......
至於凍海鮮陣容沒有以前強大.......
但也有6款選擇......
長腳蟹/青口/翡翠螺/小龍蝦/麵包蟹/蝦......
另外......也有燒牛肉........
牛肉一般.....試了便算.....
亦有點麵包
而每位客人也有主菜一客 (4款主菜)......
我們剛好4人.....每樣也要一客啦.....
鮑魚有2款.....
一是果皮蒸.......另一款是汁燒.....
兩款味道也不俗......鮑魚軟硬適中......煮得不錯.....
另一款主菜是.....龍蝦........
最後一款是安格斯牛.......
至於甜品方面.....比以前豐富.....味道同質素也大大提升了........
最喜歡哩個9格碟.......分類放好食物之餘......
仲會好呃like.....
仲有滑滑豆腐花及荔枝味乳酪........
而友人仲食了好多乳酪添.....
亦有杯裝雪糕......
小插曲........友人的小朋友只喜歡朱古力味雪糕......但是日沒有朱古力味.......
友人怕小朋友失望......就問下侍者會否可幫忙........當然侍者在能力範圍內也會滿足客人要求.....
最後.......不知侍者在那裡找到朱古力味雪糕......仲親自送到小朋友前
另外.....有點熱甜品......
食物質素不錯又精緻.........最正是服務員既用心服務.......令客人食得舒服又開心........超讚的團隊
題外話/補充資料：
用了openrice 7折優惠 ($568 x 30% +原價加一)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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