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2022-08-14
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🙋🏻♂️餓底探員今晚去咗銅鑼灣調查呢間川菜，佢除咗主打酸菜魚之外，仲有雞煲，串燒同火鍋，特別一讚其中一位男店員態度好好，認真講解菜式，服務周到👍🏻🌶🐟 必食冷鍋酸菜魚 $238📸表示呢個酸菜魚份量超多，仲有酸菜，大豆芽，金菇，萵荀，芫荽，辣椒乾，花椒，菊花多種配料，底下仲有少量水晶寬粉，好足料🙋🏻♂️表示個冷鍋酸菜魚做法係預先煮熟，而唔係放上個爐度一路煮，可以控制到啲魚唔會overcooked，個魚食落鮮甜嫩滑，厚身切片食起上嚟好有質感，湯底夾雜住多種材料嘅精華，清甜鮮味十足，辣度有bb辣，小辣，中辣同大辣可供選擇，唔食得辣嘅吃貨亦都可以走辣，而餓底食嘅呢個係小辣，辣味唔重又帶少少麻香，呢個酸菜魚真心正，絕對係必食嘅推介🐮👅 燒厚切牛舌芯 $42📸表示個燒牛舌芯有兩串，仲要係厚切嘅，面頭灑上蔥花，芝麻同孜然粉，睇落好正咁🙋🏻♂️表示個牛舌食落好有咬口，燒到好香好惹味，係好食嘅🍆 燒茄子 $42📸表示個茄子一上枱就聞到好香，仲要係原條嚟燒，面頭有蒜茸同蔥花，睇見都流晒口水🙋🏻♂️表示個茄子唔算太油，充滿住蒜茸香味，食落有種入口即溶嘅感覺，味道好正🍽 黑糠糍粑 (細) $42📸表示個糍粑炸
必食冷鍋酸菜魚
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必食冷鍋酸菜魚
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📸表示呢個酸菜魚份量超多，仲有酸菜，大豆芽，金菇，萵荀，芫荽，辣椒乾，花椒，菊花多種配料，底下仲有少量水晶寬粉，好足料
🙋🏻♂️表示個冷鍋酸菜魚做法係預先煮熟，而唔係放上個爐度一路煮，可以控制到啲魚唔會overcooked，個魚食落鮮甜嫩滑，厚身切片食起上嚟好有質感，湯底夾雜住多種材料嘅精華，清甜鮮味十足，辣度有bb辣，小辣，中辣同大辣可供選擇，唔食得辣嘅吃貨亦都可以走辣，而餓底食嘅呢個係小辣，辣味唔重又帶少少麻香，呢個酸菜魚真心正，絕對係必食嘅推介
燒厚切牛舌芯
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🐮👅 燒厚切牛舌芯 $42
📸表示個燒牛舌芯有兩串，仲要係厚切嘅，面頭灑上蔥花，芝麻同孜然粉，睇落好正咁
🙋🏻♂️表示個牛舌食落好有咬口，燒到好香好惹味，係好食嘅
燒茄子
$42
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📸表示個茄子一上枱就聞到好香，仲要係原條嚟燒，面頭有蒜茸同蔥花，睇見都流晒口水
🙋🏻♂️表示個茄子唔算太油，充滿住蒜茸香味，食落有種入口即溶嘅感覺，味道好正
黑糖糍粑
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📸表示個糍粑炸到金黃色，面頭灑上黃豆粉，黑糖醬就放咗喺碟邊等客人自己點，甜度可以自行控制，夠貼心
🙋🏻♂️表示個糍粑外層炸得香脆，食落好煙韌，好似食緊麻糬咁，黑糖醬唔算太甜，餓底覺得個糍粑本身已經有黃豆粉，唔點個黑糖醬都好好食
菠蘿沙冰｜鮮果冰茶
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🍓🍹鮮果冰茶 $46
📸表示兩杯飲品都好大杯，菠蘿沙冰顏色夠eye-catching，鮮果冰茶勁多鮮果，未飲都感受到好fruity
🙋🏻♂️表示杯菠蘿沙冰飲落啖啖鮮甜菠蘿味，有入口即溶嘅感覺，就算沙冰溶咗都唔覺得溝淡咗，杯鮮果冰茶飲落茶味香濃，加上有士多啤梨，火龍果，西瓜多種生果，好清新，兩杯都好refreshing，飲完透心涼
📈吃貨指數
😋好味度 9/10
🔙返啅度 9/10
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