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2023-06-20
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嚟到旺角豉油街，成日都會經過呢間水門雞飯餐廳，感覺幾吸引，今日終於嚟一試店內嘅環境充滿泰式佈置，使我感覺置身於泰國一樣，充滿泰國風情餐牌簡潔清晰，有埋圖片兩個人嚟食，分別叫咗兩份主食、兩份小食和兩杯飲品：水門雙拼炸雞飯、金牌胡椒豬什金邊粉雞雜，泰式腩仔龍眼水、話梅茶餐廳名叫水門雞飯，又點可以唔叫嚟食？🤩見佢仲有得雙拼(水門雞+炸雞)一次滿足兩個願望，於是揀咗呢款嚟到除咗主角，仲有一碗冬瓜湯和兩碟醬汁～冬瓜湯清甜，裏面加咗胡椒，微辣味道使湯更有層次紅色嘅醬用嚟配炸雞比較杰身，微辣黑醬油裏面有青辣椒+薑粒，但唔會太辣水門雞外皮比較淺色，而肉質係可見的嫩滑，食落口覺得濕潤易咬。炸雞嘅炸漿都炸得脆身，唔會太乾個人比較鍾意水門雞而油飯嘅調味唔會過濃剛剛好，飯也頗乾身唔會油淋淋金牌胡椒豬什金邊粉麵底仲可以選擇蛋麵、河粉、粉絲等配料非常豐富，有類似炸雲吞皮，炸豬皮豬油碎豬肉會有少少脂肪，口感不會粗糙豬什有豬粉腸、豬膶，份量都幾多金邊粉口感幼滑雞雜係我比較期待嘅小食有三款食物分別是鴨血，雞腸和雞腎鴨血平時食開麻辣嘅多，而佢呢款唔辣嘅都好味，有鹹香而且食到鴨血味但唔會腥雞腸都洗得乾淨冇異味，口感微脆雞腎
店內嘅環境充滿泰式佈置，使我感覺置身於泰國一樣，充滿泰國風情
餐牌簡潔清晰，有埋圖片
兩個人嚟食，分別叫咗兩份主食、兩份小食和兩杯飲品：
水門雙拼炸雞飯、金牌胡椒豬什金邊粉
雞雜，泰式腩仔
龍眼水、話梅茶
餐廳名叫水門雞飯，又點可以唔叫嚟食？🤩
見佢仲有得雙拼(水門雞+炸雞)一次滿足兩個願望，於是揀咗呢款
嚟到除咗主角，仲有一碗冬瓜湯和兩碟醬汁～
冬瓜湯清甜，裏面加咗胡椒，微辣味道使湯更有層次
紅色嘅醬用嚟配炸雞比較杰身，微辣
黑醬油裏面有青辣椒+薑粒，但唔會太辣
水門雙拼炸雞飯
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水門雞外皮比較淺色，而肉質係可見的嫩滑，食落口覺得濕潤易咬。
炸雞嘅炸漿都炸得脆身，唔會太乾
個人比較鍾意水門雞
而油飯嘅調味唔會過濃剛剛好，飯也頗乾身唔會油淋淋
金牌胡椒豬什金邊粉
麵底仲可以選擇蛋麵、河粉、粉絲等
配料非常豐富，有類似炸雲吞皮，炸豬皮豬油
碎豬肉會有少少脂肪，口感不會粗糙
豬什有豬粉腸、豬膶，份量都幾多
金邊粉口感幼滑
金牌胡椒豬什金邊粉
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雞雜係我比較期待嘅小食
有三款食物分別是鴨血，雞腸和雞腎
鴨血平時食開麻辣嘅多，而佢呢款唔辣嘅都好味，有鹹香而且食到鴨血味但唔會腥
雞腸都洗得乾淨冇異味，口感微脆
雞腎不硬也易咬開但又不失彈牙
雞雜
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泰式腩仔
外觀炸得香脆亦唔會太乾，有油脂香
醬汁微辣加咗芫荽提味，配腩仔食味道更豐富
泰式腩仔
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飲品兩杯剛好也是棕色
話梅茶比較少見香港有，出於好奇心一試，的確係幾得意嘅味道，有話梅酸甜且鹹香嘅味道，係消滯解膩一流嘅泰式飲品
龍眼水&話梅茶
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而龍眼水十分足料，見到裏面有唔少龍眼肉，甜味都浸曬出嚟，但唔會死甜，係龍眼肉本身嘅香甜味，所以飲落非常清甜解渴
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