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2017-10-16
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完全没想過打得成的八號風球終於除下，家中没東西吃，惟有落街行個圈。Vcity很多餐廳都没開，就試試新開的Bugis吧。 原來的越南菜變了新加坡菜。一個麵約$60-70，假日一人套餐$99（1小食＋1主食＋1飲品）。價錢不便宜，與前餐廳的平民價錢相差一截。 沙嗲雞串 一個飯加杯野飲已$80多，一人餐幾乎抵一點。餐紙上寫得很清楚每碟小食的份量。麻辣貓耳朵5粒，正宗「小食」。最抵食是雞腳，有5隻。 雞肉串質素一般，沙嗲醬除了有點花生粒外，沙嗲味甚淡。 魚餅 魚餅是鯪魚做的，又小又薄。表面看來煎得蠻香脆，但入口軟腍，豪不爽彈。 海南雞飯 $64 與小食比，海南雞飯賣相比較吸引。 先說清湯，只是普通即食雞湯，稱不上清甜。 雞肉還算滑溜，但没甚麼雞香，肉也不夠厚。 油飯乾乾的，毫無光澤，全部不對胃口。 鮮蝦乾撈麵 $68 鮮蝦乾撈麵可選油麵／粗麵，賣相如打完風一樣，亂七八糟。 乾撈麵過份濕潤，乾在哪𥚃？ 油麵偏腍，撈滿醬汁也没什麼味道，只有油膩。辣味甚微，可以說一點也不辣。 蝦肉有點梅，連豆卜口感也腍得過份。整個配搭看似正常不過，但味道、口感完全不合格。 如果有得回到過去，我寧願
原來的越南菜變了新加坡菜。一個麵約$60-70，假日一人套餐$99（1小食＋1主食＋1飲品）。價錢不便宜，與前餐廳的平民價錢相差一截。
沙嗲雞串
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一個飯加杯野飲已$80多，一人餐幾乎抵一點。餐紙上寫得很清楚每碟小食的份量。麻辣貓耳朵5粒，正宗「小食」。最抵食是雞腳，有5隻。
雞肉串質素一般，沙嗲醬除了有點花生粒外，沙嗲味甚淡。
魚餅
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魚餅是鯪魚做的，又小又薄。表面看來煎得蠻香脆，但入口軟腍，豪不爽彈。
海南雞飯
$64
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與小食比，海南雞飯賣相比較吸引。
先說清湯，只是普通即食雞湯，稱不上清甜。
雞肉還算滑溜，但没甚麼雞香，肉也不夠厚。
油飯乾乾的，毫無光澤，全部不對胃口。
鮮蝦乾撈麵
$68
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鮮蝦乾撈麵可選油麵／粗麵，賣相如打完風一樣，亂七八糟。
乾撈麵過份濕潤，乾在哪𥚃？油麵偏腍，撈滿醬汁也没什麼味道，只有油膩。辣味甚微，可以說一點也不辣。
蝦肉有點梅，連豆卜口感也腍得過份。整個配搭看似正常不過，但味道、口感完全不合格。
如果有得回到過去，我寧願去快餐店食2個餐。
斑蘭檸檬薏米水
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跟餐只能配檸檬薏米水及羅漢果茶。想揀平凡的咖啡／奶茶嗎？加錢吧。
這杯薏米水可謂整餐最滿意的一part。薏米水甜度適中，檸檬味也平衡得宜。還有些冬瓜粒，很足料。但斑蘭味嘛，不太嚐到。
網上看才知道，這家Bugis@叻沙・海南雞飯與尖沙咀K11的Bugis Corner屬同一集團呢⋯⋯
題外話/補充資料：
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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