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2019-05-03
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同女友在尖沙咀i-square（國際廣場）睇完戲，有點餓，找個地方食下午茶店主打泰式湯粉湯底有船湯，冬陰功，清湯；麵就可選河粉、金邊粉、薯粉、黃麵或者湯飯船麵/船湯源自泰國的水上市場，黑色船湯湯底味道極為濃郁，一般摻入了豬或牛血，估計此店以豬紅來代豬血，不過湯喝不出任何血腥味，香甜味美，飲落有陣陣甜味頂級安格斯牛肉船湯金邊粉-根據傳統泰國船麵配料以牛肉為主，所以我亦揀左頂級安格斯牛肉，湯底飲落有相當濃郁，而且食到有泰式香料味道，口感偏重，重口味啱我，無加味精所以濃得嚟飲完唔會口渴，加埋配料有新鮮金不換、炸蒜粒同炸豬皮，非常香口，配合爽囗金邊粉，好夾雞脾肉冬陰功湯薯粉-冬陰功湯底蝦味很重，酸辣醒胃，而且酸得嚟清新，不過都頗辣，不過配以薯粉食，友人話都幾夾左是撈檬汁，中是魚露，右是辣椒粉！按個人喜好加點調味，更有層次感小食拼盤：有蝦餅，雞翼，芝士雲吞各兩件蝦餅-爽口彈牙雞翼-醃得入味芝士雲吞-芝士香得嚟煙韌，外皮香脆，口感一流一次過食齊三樣嘢泰式香茅斑蘭梳打特飲-香茅味清新，配合原支singha 梳打水，非常解渴
店主打泰式湯粉湯底有船湯，冬陰功，清湯；麵就可選河粉、金邊粉、薯粉、黃麵或者湯飯
船麵/船湯源自泰國的水上市場，黑色船湯湯底味道極為濃郁，一般摻入了豬或牛血，估計此店以豬紅來代豬血，不過湯喝不出任何血腥味，香甜味美，飲落有陣陣甜味
頂級安格斯牛肉船湯金邊粉-根據傳統泰國船麵配料以牛肉為主，所以我亦揀左頂級安格斯牛肉，湯底飲落有相當濃郁，而且食到有泰式香料味道，口感偏重，重口味啱我，無加味精所以濃得嚟飲完唔會口渴，加埋配料有新鮮金不換、炸蒜粒同炸豬皮，非常香口，配合爽囗金邊粉，好夾
頂級安格斯牛肉船湯金邊粉
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雞脾肉冬陰功湯薯粉-冬陰功湯底蝦味很重，酸辣醒胃，而且酸得嚟清新，不過都頗辣，不過配以薯粉食，友人話都幾夾
雞脾肉冬陰功湯薯粉-
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左是撈檬汁，中是魚露，右是辣椒粉！
按個人喜好加點調味，更有層次感
小食拼盤：有蝦餅，雞翼，芝士雲吞各兩件
蝦餅-爽口彈牙
雞翼-醃得入味
芝士雲吞-芝士香得嚟煙韌，外皮香脆，口感一流
一次過食齊三樣嘢
小食拼盤
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泰式香茅斑蘭梳打特飲-香茅味清新，配合原支singha 梳打水，非常解渴
泰式香茅斑蘭梳打特飲
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