八目烘焙

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每次去澳門旅遊都會食葡撻，而每次都會光顧最有名的那兩間，當然也有安德魯的份兒吧！這趟澳門之旅，就是很想反傳統！目標烘焙有Goat，也有這一店家，最後就光顧了荷蘭園這家八目。看店面是新派的烘焙店，櫥窗上的烘焙都幾吸引，但由於胃納有限，在店家落力推銷下，買了兩款烘焙，作第二天的早餐。檸檬蝴蝶結酥$42這款的定價都不便宜，其實蝴蝶結是很大的一個，造型非常別緻。購買的時候是剛好出爐，到第二天早上才吃，自然嘗不出牛角包的酥脆，但麵包的口感其實不錯，相信新鮮出爐時會更加滋味。原本以為只是普通的牛角包，但一口咬下首先是滿布雲尼拿籽的奶油，可說是不吝用料，隨後流心檸檬餡傾卸而出，而酸酸甜甜的味道，正好減去蝴蝶結酥的膩，可說是值回票價的。葡撻$12作為簡生第二天的早餐，它的評價是水準之上，相隔一整夜的葡撻，能獲得如此高的評價，可說是意料之外，可惜這趟閒遊時間不算充裕，否則簡生說會作為手信送給同事。最後要讚賞店主，閒談之間知道澳門非常難打車，店主非常熱情地教導我們，如何在街頭等候的士，雖然最後也告失敗，仍是很難感受到澳門街坊的人情味。#澳門漫遊#文迪漫遊慢生活

終於放假過大海，Bookmark左呢間烘培店舖好一段時間，假日晏晝去到都完全唔駛排隊，由入去買到企門口食埋，前後十分鐘都係得我一個客😯▪️酥皮焦糖蛋撻💲MOP 12同Bakehouse既蛋撻相比，賣相真係好相似，可惜佢並唔係新鮮出爐，一大盤擺係度任夾唔嬲，食落凍冰冰，勁想翻熱佢，呢個位真係會差好遠😭不過要讚個酥皮依然脆口，蛋漿又夠飽滿，但私心鍾意再濃啲既焦糖甜同蛋香🤫🔎 整體評分（7/10）

𖤐ˊ˗隱於民居的小巷，簡潔的裝潢，麵包櫃的展示的撻都很精緻可愛，只能外賣，不能堂食，但附近沒地方坐下來。｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎. 酥皮焦糖蛋撻  MOP12外皮酥脆，內餡香滑，味道是不錯，價錢不貴，但未值得排隊或特意買來吃。

澳門近期好hit 嘅酥皮焦糖蛋撻，長期都有人排隊😎 就算落大雨都一樣有人排😅 排到我地賣晒要等半小時先再出爐😭唯有等啦😋酥皮焦糖蛋撻 $12個皮好鬆脆，一咬就跌到成身都係，要小心食🤣 蛋漿就唔算好香滑😊 總括嚟講都好食嘅可以一試😋覆盆子開心果可頌 $38個皮脆跌到一咬又一地都係碎🤣 有覆盆子漿係入面酸酸地幾好味唔會太膩。 開心果味唔太濃唔太特出很淡淡的😊

澳門打卡蛋撻 牛角包 - 八目烘焙Bamu bakery黎到門口已經見到一條長龍，排隊位置比較狹窄，側邊仲有車輛經過😶‍🌫️好彩唔係等咗好耐，7分鐘左右就排到我哋啦😙呢間就係澳門必試既烘焙店，當日好好彩試到最後一件覆盆子開心果牛角包，都好出名㗎，另外仲叫咗酥皮焦糖蛋撻😙酥皮焦糖蛋撻真係要趁熱食，表面好鬆脆，好似牛角包嘅皮，外皮就比較薄，可惜焦糖香就比較少😅蛋漿都好滑呀覆盆子開心果牛角包，放咗幾個鐘先食，又冇焗返先食，應該失色左😞開心果味冇想像中咁濃，不過中間係覆盆子，酸酸May May 嘅感覺中和返😂呢間唔算排得耐，所以CP值都高😂蛋撻比較吸引，有機會可以嚟試吓

BAMU Bakery 八目烘焙悄悄地揭開澳門葡撻的新一章，店內的招牌酥皮焦糖蛋撻，撻皮以牛角包作發想，酥脆且層次豐富。焦糖面層加上濃郁蛋液，與撻皮完美融合。新鮮出爐時香氣四溢，難怪每逢出爐都被一掃而空，成為澳門手信的新寵兒。Made with a multiple-layer crispy crust, rich egg filling and caramelised top, it’s no wonder that the signature puff pastry caramel egg tart of BAMU Bakery sold out everyday.

近期好hit嘅焦糖蛋撻！長期都有條人龍！不過就未至於要排好耐/好快賣晒✨酥皮焦糖蛋撻 $12外層好鬆脆，比bakehouse更多層次！不過蛋漿唔算好滑溜，蛋味都無bakehouse咁突出，我地就鍾意食bakehouse多啲~✨覆盆子開心果可頌 $38可頌橫切面幾靚，可惜無番熱唔太脆。覆盆子開心果醬餡唔算好多，莓味好人工，開心果味偏淡，完全比莓醬完全蓋過。可頌牛油味都好淡，唔建議~⚠️蛋撻要買6個或以上先會提供盒