咀香園餅家

營業中

休息中

嘩咁快，疫情就三年了。呢三年裏面，香港人「過大海」成為咗絕響。終於開關啦，可以再去澳門買手信買手信。疫情後嘅澳門，手信店執咗好多。「好大間」嗰間餅家，新馬路以南（營地果邊）嘅分店差唔多部執晒。今次去澳門，去咗最傳統呢一間手信店度買手信。來到佢嘅總店，基本上舖入邊嘅格局同疫情前都差不多，店員聽到講廣東話嘅遊客，特別熱情。不停咁請我食試食，又好熱情咁推介佢哋嘅產品。佢哋嘅招牌杏仁餅，味道冇乜點變，仍然都係有點硬，但一早已變成獨立包裝，都幾企理衛生。俾店員姐姐嘅熱情所打動，唯有買啲杏仁餅同豬肉乾做手信啦！

買手信總是想起咀香園或是鉅記。當大部份店都關門的時候，它們仍在營業中。店員十分有禮，很詳細介紹貨品。今次要介紹的是一口黑芝麻肉鬆杏仁餅。每一個都有獨立包裝，方便共享。沒錯！我是不環保的。我較喜歡有獨立包裝食物，收到的人都會覺得較衛生。咬下去除了綠豆粉外，有很香的黑芝麻味。肉鬆放了在中間，都算足料。杏仁餅甘香鬆化，吃得停不了口呢！

中秋追月日，澳門之行晚上繼續行程。本來預計第二日回香港前才買手信，不用那麼早嗎 ，但同老公仔於福隆新街吃過晚飯後，於附近手信街店舖行吓望吓，居然俾我發現新產品: 健康系列 - 鴛鴦腰果馬仔 ($26, 出示船票有九折優惠, 折實有22.4)，正合乎現代人注重健康的飲食呢，不錯。綠茶大鳥本人早前已修畢 Food and Nutrition，所以日常生活都會多著重健康飲食原則，買食物的時候會留意一吓營養標籤和成份.....學以致用  。今次的產品是鴛鴦腰果馬仔，內有兩款口味: 紅糖薑汁腰果和低糖腰果。因何會稱之為健康系列的馬仔? 看看包裝盒後的成份表，原來用上甜味劑 - 麥芽糖醇。麥芽糖醇 (maltitol) 是氫化的麥芽糖而得，不會刺激血糖值 (glycemic index) 急速上升，可減少胰島素分泌。所以此低卡及低熱量的甜味劑是適合所有人的，特別是糖尿病人和肥胖的。當然甜味劑所引起的安全問題，亦引來從不間斷的科學研究和爭議.....所以食任何食物如同處事待人接物般，也要適可而止  。好啦，打開包裝盒，內有各三件的馬仔。淺色的是低糖腰果，較深色的是紅糖薑汁腰果。首先試吓紅糖薑汁

早前食友去澳門，回來時買了「車厘哥夫」的低糖紐結糖給我，想不到這天晚上，兒子下班回家時，也帶了澳門「咀香園」的什錦軟糖 (HK$24；MOP$25) 回來給我吃，真有食神。其實「咀香園」香港也有分店，而且離筆者公司不遠，不過自從買過它的杏仁餅，味道和質素跟「鉅記」出品相比，簡直是差天共地後，對那間店子早就敬而遠之。至於兒子拿回來的什錦軟糖，就分別有 4 款口味，包括白芝麻花生軟糖、椰子薑軟糖、白芝麻軟糖及黑芝麻花生軟糖。幸好這次包什錦軟糖，味道不俗，而老公就愛黑白芝麻花生，皆因入口香脆，帶濃郁的芝麻香，加上一啖一塊，乾手淨腳，吃起來超級方便。至於筆者就較喜愛椰子薑軟糖，雖然辣味仍嫌有點不足，不過質感煙煙韌韌、咬落帶淡淡的薑辛，可口醒胃，味道不俗。