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電話號碼
+853 88037777
開飯介紹
擁有作扒房概念, 大廚集合日本澳洲,美國,荷蘭等等世界各地最頂級的牛類,各式游水海鮮,即場挑選,於開放式廚房即席烹調,更備有全城最豐富自助沙律吧,日本刺身壽司檔及自家製甜品.
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獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2016-23)
特色
浪漫情調
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期一至日
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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依間扒房感覺一向比較低調，但之前網上見好多澳門人推介，於是趁生日慶祝去食下🥳環境：餐廳係新葡京，地點非常方便👍🏻門口裝飾都好靚，雖然窗景冇特別，但整體光線充足，坐得舒適。食物：我地揀左午市套餐，salad bar非常多選擇，各類沙律、cold cut、芝士、海鮮都好新鮮，每樣試啲其實已飽一大半😂正餐有自家製包送（一硬一軟包），軟包加左少少蔥，幾特別幾好味。我地一個餐要大蝦，一個加左錢要西冷，蝦夠大隻，烤得好味，加檸檬汁同醬一流👍🏻同西冷非常出色，切落去已經感覺唔同，勁淋入口即溶👍🏻每個餐仲有兩款配菜可以揀，多到食唔哂🙈甜品亦極為出色，咖啡啫喱好有特色，好好食！跟餐最後仲有飲品送服務：整體午飯非常好味難忘，職員細心安排上菜時間，食得好舒適，有下次！價錢：午市套餐$430加一，各類扒會另加錢
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闊別三年，再次到訪大廚的行政午餐，味道依然不變的好吃，餐前麵包就比較喜歡以前的朱古力麵包，而沙律吧就非常多選擇，個人喜歡巴馬火腿配蜜瓜，另外燒菠蘿亦不錯，主菜選了M7和牛和燒大蝦，兩樣都好好食，7成和牛剛剛好，不會太生，最後甜品及咖啡都非常滿意
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米芝蓮一星餐廳，其實嚟之前都考慮再去同樣在新葡京的三星的天巢，不過上網check完menu，發覺都係無我想食嘅鵝肝，所以就試下未食過的大廚，主要食牛扒星期六日都有行政午餐，價錢有3種，$430，$530同$630頭盤可以揀任食salad bar，款式都唔算少，主要都係蔬菜水果，例如羅馬生菜，芝麻菜，紅黃車厘茄仔，紅菜頭等，肉有Parma ham, salami，撈好的有蟹肉沙律，芝士拼盤，推介燒菠蘿，真係超勁甜，食咗5舊😋😋，蟹肉水果沙律，都有d大舊蟹肉，呢度醬汁配料介真係超多，有幾十款，係我去過buffet 最多的一間，當中吸引到我的有炸三文魚皮，夏威夷果仁，杏仁，南瓜籽，乾蕃茄另一個set揀咗日本刺身，有三文魚，油甘魚同鯛魚，全部厚切，好新鮮以下2款都係$630set的主菜1）澳洲M7和牛西冷，揀咗法式芥末和香草，2碟牛叫咗medium rare，呢碟好似熟咗少少，見到肉中間有少許脂肪，出奇地好有肉味2）USDA Prime牛柳配鵝肝醬，揀咗紅酒汁- 呢塊牛柳煎得啱啱好，肉質好淋，肉味就唔算好濃，鵝肝醬有點羶配菜1）菇好炒到乾身之餘仲要勁香，真係好好味2）芝士焗西蘭花，無咩特別3）焗薯 - 原隻上碟後，會問你要唔要酸忌廉，煙肉同蔥，當然要多酸忌廉先好食啦！如果無叫salad bar任食，又唔太細食，就應該叫焗薯4）薯蓉-真係好滑，有牛油味，但唔係勁香果隻甜品1）香蕉慕斯- 個樣好討好，圓拱形，伴碟有d蕉糖香蕉，蕉糖化提升咗香蕉本身的香同甜味，個慕絲就唔算好有蕉味2）咖哩啫喱- 超濃咖哩味，啱晒鍾意飲咖啡嘅朋友，食食下帶點苦嘅咖啡啫喱，再食粒杯邊的蕉糖脆粒，係正嘅
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放工同Honey去左澳門，check-in已經幾夜但又想食好啲。於是去左新葡京入面嘅The Kitchen,見到過menu已經鎖定左要試HKD900一位的Tasting Menu, 再加幾百元就己經可以配埋Wine Pairing。每一個course都有驚喜，每個portion 小小，但食晒咁多course之後又好滿足,最啱我呢啲想試唔同嘢的貪心人。牛扒係佢哋signature,一次去要試下一份full portion 嘅牛扒。
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We dine at The Kitchen – One Star Michelin Restaurant at night and chose the tasting menu with wine pairing. The set is totally value for money and everything is absolutely delicious! Nevertheless, the service from restaurant manager- Mr. Simon Hau is really great. The quality of service, food and wine is all above One Star Michelin. This hotel has other two restaurants with Three Star Michelin and hope that we can try it next time. Last but not least, there is many impressive architecture and elegant interior design in the lobby. We enjoyed our time and stay at the hotel. Yes, I am sure we will definitely visit Grand Lisboa again very soon.
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