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2021-05-05
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來自台灣台中的鰻魚飯專門店，記得初次發現係疫情期間，直至宜家先有機會試到。話明係專門店，當然主打做鰻魚飯，主要有兩款活鰻魚飯提供，分別是價錢稍貴的「大東屋—頂級鰻魚重飯3.5P」和較平的「尚盛鰻魚重飯2.5P」，另外仲有各自分大細兩種。當然有其他飯類、小食、串燒類供應。目前晚市walk in 依然要等大約20-30分鐘，進店有一般座枱位和吧台位置，吧台前面有開放式廚房比大家隔住玻璃睇住燒鰻魚過程，即叫即燒架！.是日餐點：鰻魚飯3.5P （小$108）鰻魚飯2.5P （小$88）烤鰻魚肝 ($38).一場來到一定必點鰻魚飯，為左想知兩款有咩不同之處，各點左一份細份。每款鰻魚飯用日式飯盒裝，同樣配蛋絲和紫菜絲，跟一碗味噌湯、三款小菜和山椒粉，肉眼可見不同之處只有鰻魚本體。貴啲個款鰻魚比較嫩身，肉質薄，烤到表面微焦脆又香口，確實比坊間其他店出品更好食。而較平個款會相對肉厚，較油膩，感覺差不多是平時食到的一樣。兩種鰻魚肉部分位置睇到有刺，雖然可以吞落肚，但有少少影響到口感。整體來講未到好驚艷，但是味道是不錯👌🏻。.鰻魚醬汁調得剛剛好，味道唔會太甜，撈飯一流。自己食落本身鰻魚醬汁不是太夠，飯會比
來自台灣台中的鰻魚飯專門店，記得初次發現係疫情期間，直至宜家先有機會試到。話明係專門店，當然主打做鰻魚飯，主要有兩款活鰻魚飯提供，分別是價錢稍貴的「大東屋—頂級鰻魚重飯3.5P」和較平的「尚盛鰻魚重飯2.5P」，另外仲有各自分大細兩種。當然有其他飯類、小食、串燒類供應。
目前晚市walk in 依然要等大約20-30分鐘，進店有一般座枱位和吧台位置，吧台前面有開放式廚房比大家隔住玻璃睇住燒鰻魚過程，即叫即燒架！
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是日餐點：
鰻魚飯3.5P （小$108）
鰻魚飯2.5P （小$88）
烤鰻魚肝 ($38)
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一場來到一定必點鰻魚飯，為左想知兩款有咩不同之處，各點左一份細份。每款鰻魚飯用日式飯盒裝，同樣配蛋絲和紫菜絲，跟一碗味噌湯、三款小菜和山椒粉，肉眼可見不同之處只有鰻魚本體。
貴啲個款鰻魚比較嫩身，肉質薄，烤到表面微焦脆又香口，確實比坊間其他店出品更好食。而較平個款會相對肉厚，較油膩，感覺差不多是平時食到的一樣。兩種鰻魚肉部分位置睇到有刺，雖然可以吞落肚，但有少少影響到口感。整體來講未到好驚艷，但是味道是不錯👌🏻。
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鰻魚醬汁調得剛剛好，味道唔會太甜，撈飯一流。自己食落本身鰻魚醬汁不是太夠，飯會比較乾身，枱上面有枝鰻魚汁，覺得唔夠的話可以自行添加，建議店家可以係樽身標示清楚，如果唔係好奇都唔知係鰻魚汁。
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平時鰻魚食得多，烤鰻魚肝真係第一次試，雖然有少許腥，但又烤得幾香口，可以一試無妨。
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