巴黎軒

營業中

休息中

高空環境一流 高級服務細心周到 每道菜店員都會先作介紹究。醃蘿蔔前菜擺盤超靚 店員話碟上雀仔圖畫 係廚師親自由畫的煙燻香茅BB鴿 好香濃煙燻味 乳鴿燒得好香 外皮好有光澤簿脆 脆米濃蝦湯波士頓龍蝦泡飯 脆米先倒入滾湯中。濃蝦湯好香濃鮮甜加上啖啖肉嘅龍蝦同炸過嘅脆米 好食 繼續閱讀

La Chine is a renowned restaurant offering exquisite Chinese cuisine with panoramic views. Situated on the sixth floor of The Parisian Macao hotel, La Chine presents delectable Cantonese dishes alongside breathtaking vistas of the Cotai Strip in a sophisticated setting reminiscent of fine French dining.  𝙈𝙖𝙧𝙞𝙣𝙖𝙩𝙚𝙙 𝙛𝙧𝙚𝙨𝙝 𝙬𝙝𝙚𝙡𝙠𝙨 𝙞𝙣 𝙬𝙖𝙨𝙖𝙗𝙞 𝙙𝙧𝙚𝙨𝙨𝙞𝙣𝙜 青芥末花螺, $208 (7.5/10) Marinated whelks possessed a pleasing chew offset by a robust wasabi dressing that packed plenty of savory heat. Its strong yet balanced Japanese flavors awakened our palate. 𝙎𝙢𝙤𝙠𝙚𝙙 𝙗𝙖𝙗𝙮 𝙥𝙞𝙜𝙚𝙤𝙣 𝙞𝙣 𝙡𝙚𝙢𝙤𝙣𝙜𝙧𝙖𝙨𝙨 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧  煙熏香茅BB鴿, $158 each (8/10) Smoked baby pigeon boasted crispy skin encasing unctuously juicy and tender meat, infused with the subtle citrus notes of lemongrass to produce a balanced bite where brininess meets herbaceous aroma in a simple yet expertly crafted dish. 𝙒𝙤𝙤𝙙 𝙤𝙫𝙚𝙣-𝙧𝙤𝙖𝙨𝙩𝙚𝙙 𝙄𝙗𝙚𝙧𝙞𝙘𝙤 𝙥𝙤𝙧𝙠 𝙘𝙝𝙖𝙧 𝙨𝙞𝙪 碳烤黑毛豬叉燒, $328 (7/10) The char siu delivered rich, savory flavor from its marbled fattiness, however remained slightly dryer than preferred; with more juciness to complement its decadent taste, this dish could truly sing. 𝙎𝙩𝙞𝙧-𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙠𝙖𝙡𝙚  石鍋生啫金鉤芥蘭, $188 (7.5/10) A standout assortment of stir-fried with plump dried shrimp, shallots and garlic that livened each bite with its aroma and taste; the intense yet balanced seasoning truly let the flavors of this greens dish shine in the clay pot. 𝙃𝙖𝙣𝙙-𝙥𝙪𝙡𝙡𝙚𝙙 𝙨𝙥𝙞𝙣𝙖𝙘𝙝 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 𝙞𝙣 𝙨𝙪𝙥𝙚𝙧𝙞𝙤𝙧 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙨𝙤𝙪𝙥 香濃雞湯手工菠菜拉麵$138 each (7.5/10) Crafted with care, this ramen boasted noodles with just the right toothsome chew nestled in a deeply flavorful, intensely rich chicken broth that soaked every component; a truly satisfying bowl. 𝙈𝙖𝙙𝙚-𝙩𝙤-𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 𝙞𝙣 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙨𝙤𝙪𝙥 鷄湯即製拉麵 (8.5/10) Hand-pulled to order, the thin noodles amazed with resilient chewiness, coated in a rich, full-flavored chicken broth. The spinach ramen is good but this is impressive.  繼續閱讀

晚餐選擇了巴黎軒，因為環境看起來很不錯。我特別要求訂位坐在窗口位置，窗口位置只限時兩個小時，所以我選擇了6點開始，從日光食到夜光😂迎賓小吃是番石榴。通常我不太喜歡吃番石榴，但這個做得非常好，酸甜可口，很開胃。碟上那朵花原來是廚師畫的，很漂亮。燻乳鴿BB這一道燻乳鴿香氣撲鼻😍坦率地說，在家很難做到燻制，即使做也很麻煩，所以我當然選擇外出享用。脆米龍蝦飯一個小鍋裝滿脆米，服務人員會將脆米加入我的碗中，然後再倒入龍蝦湯。湯中已經有泡飯，通常我不太喜歡吃飯，但這脆米飯非常美味。如果不夠的話可以額外添加。(另收費)小棠菜杏仁原本打算點小菜煲，但看到這個賣相很吸引人，所以就試了一下。服務人員說蝦膠混入小棠菜。吃完後我告訴吳生，回家後我也要試著做這一道。椰汁南瓜糕如果不點甜品，就是一頓美好的晚餐了。這個甜品真的不錯，提升了整個晚餐的級別。另外一道甜品是酒店送的，一般般。飲品我喝了熱情果汁，吳生喝了紅酒，兩杯飲品都很美味✌️結帳時服務人員問我對今晚的晚餐滿意嗎，我很客氣地說甜品可能需要改善，服務人員也覺得這裡的甜品一般。他會跟廚師反映。餐廳環境很不錯啊 ~ 繼續閱讀

和家人到澳門巴黎人酒店微旅行。在巴黎軒訂了晚餐。Menu 目不暇給（OMG我有選擇困難症）。地方舒適，服務細心周到。前菜是分子料理，大大的一顆包著如百香果汁，十分開胃。自家椒鹽豆腐-豆腐是師傅自己製作的，有香濃的黃豆味，外脆內軟，吃的時候一定要小心熱！燒鵝一點也不平凡，吃得出是嚴選的食材，皮脆肉嫩。師傅醃製的功力也甚高。脆米波士頓龍蝦泡飯是必食！米是炒香過的，鮮甜的龍蝦湯，配啖啖肉的波士頓龍蝦，吃前加點脆米混合口感十分豐富。三杯銀鱈魚十分香口，用三杯雞的方法烹調銀鱈魚實在少見，火候處理得很好，銀鱈魚嫩滑，我特別喜歡薑蔥都沾滿了三杯汁，孩子把魚都吃光，我就把薑蔥到吃光。全部都滿分好味道。下次我要再來常常午餐供應的點心。 繼續閱讀

巴黎軒是大眾點評中的黑珍珠餐廳，無論是菜品的創新和精湛，還是服務的專業和細膩，巴黎軒都無可挑剔。絕對一個奢華而難忘的用餐體驗。如果你正在安排餐廳為家人或朋友慶祝生日，這一家真的太適合了！生日慶祝的可以預先再訂座的時候跟店員說一聲，會有生日甜點送和一起唱生日歌。儀式感很足！！巴黎軒的服務員熱情友善，專業周到，為我們提供了一個舒適和愉快的用餐環境。餐廳的氛圍典雅，裝潢精緻，讓人感受到一種高貴和奢華的氛圍。巴黎軒 📍路氹城路氹金光大道連貫公路澳門巴黎人巴黎鐵塔6樓🕰️11:00–23:00 🏷️人均 HKD1100#hkfoodie #hkeat #hkig #hkfood #美食博主 #探店 #澳門美食 #巴黎人 #巴黎鐵塔 #巴黎軒 繼續閱讀