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等級1
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2024-07-13 20 瀏覽
中午套餐$490食到飽,今次點了個刺身sashimi,內容有味增湯、燉蛋、餐後有甜品雪糕品賞,刺身食材新鮮超贊,上茶上菜有序,讓客人感覺是間有講教有水準的日式料理餐廳,路過馬交真的要去一試。
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中午套餐$490食到飽,今次點了個刺身sashimi,內容有味增湯、燉蛋、餐後有甜品雪糕品賞,刺身食材新鮮超贊,上茶上菜有序,讓客人感覺是間有講教有水準的日式料理餐廳,路過馬交真的要去一試。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$540
等級3
67
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2015-12-10 3422 瀏覽
葡京酒店內的食府皆有一定的水準,包括這家新故里日本餐廳。餐廳價格不便宜,但午餐有相對實惠的套餐可供選擇,遇著出糧日也可偶爾來食好啲。當天點了一份壽司御膳及一份新故里御膳。壽司御膳盛惠$430,包括:沙律,前菜兩款,日式蒸蛋,壽司拼盤(8件),麵鼓湯及甜品新故里御膳盛惠$480,包括:沙律,前菜兩款,時令魚生,天婦羅,燒物,日式蒸蛋,魚生拼盤(7件),白飯,香瓜菜,麵鼓湯及甜品。食物質素方面,魚生很新鮮、天婦羅會提供三種不同的鹽巴,燒物是西京燒,另外還有多款日式小菜,份量與美味皆優。餐後甜品主要有雪糕、布丁等,最後還會奉上抺茶及一件小小蛋糕,吃罷飽到上心口,滿足。
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葡京酒店內的食府皆有一定的水準,包括這家新故里日本餐廳。餐廳價格不便宜,但午餐有相對實惠的套餐可供選擇,遇著出糧日也可偶爾來食好啲。

當天點了一份壽司御膳及一份新故里御膳。

壽司御膳盛惠$430,包括:沙律,前菜兩款,日式蒸蛋,壽司拼盤(8件),麵鼓湯及甜品
夀司御膳
$430
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新故里御膳盛惠$480,包括:沙律,前菜兩款,時令魚生,天婦羅,燒物,日式蒸蛋,魚生拼盤(7件),白飯,香瓜菜,麵鼓湯及甜品。
新故里御膳
$480
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食物質素方面,魚生很新鮮、天婦羅會提供三種不同的鹽巴,燒物是西京燒,另外還有多款日式小菜,份量與美味皆優。餐後甜品主要有雪糕、布丁等,最後還會奉上抺茶及一件小小蛋糕,吃罷飽到上心口,滿足。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-03-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (午餐)
推介美食
夀司御膳
$ 430
新故里御膳
$ 480
等級2
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2012-03-05 2271 瀏覽
在香港及澳門, 日本餐廳多得很. 但說到正宗的, 老實說真的不多. 幸好有個日本老闆帶我及同事們到處吃, 才懂得分真偽.在澳門工作多年, 這次與朋友到這間位於葡京酒店東翼二樓的新故里日本餐廳晚膳. 由於工作晚了, 故到達時已近九時半了, 因此餐廳不太繁忙, 故也不用等候入座. 餐廳正門的右方是一個酒窖, 除了擺放了大量不同種類的大吟釀 - 日本清酒, 還有很多法國布根地及波爾多的名貴紅酒.進門時餐廳服務員溫文有禮, 由於小弟偏愛魚生刺身, 遂選擇了一進門口左手邊壽司Bar坐. 壽司師傅見到我們, 即以日本語表示歡迎. 小弟隨即要求師傅把新鮮的剌身都拿出來. 師傅先以熟練的刀法來了一客左口魚刺身, 並叮囑魚腩部位用芥茉豉油享用, 其他部份則以秘制燒汁佐之. 跟着便是日本司奄刺身, 肉質呈紫赤色的, 味道鮮甜, 口感爽脆, 兩口了已被我吞噬了, 再來就是三文魚腩刺身, 及平政魚刺身. 剛吃完三文魚腩後用筷子拿著平政魚時, 才發現忘了替之前的刺身拍寫真, 急忙拿手機補拍跟隨的美食. 銀雪魚西京燒味道一流, 外面燒至皮脆金黃, 內裡肉汁豐富, 肉質雪白且滑, 再加上一碗燒牛肉稻庭烏冬, 簡
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在香港及澳門, 日本餐廳多得很. 但說到正宗的, 老實說真的不多. 幸好有個日本老闆帶我及同事們到處吃, 才懂得分真偽.

在澳門工作多年, 這次與朋友到這間位於葡京酒店東翼二樓的新故里日本餐廳晚膳. 由於工作晚了, 故到達時已近九時半了, 因此餐廳不太繁忙, 故也不用等候入座. 餐廳正門的右方是一個酒窖, 除了擺放了大量不同種類的大吟釀 - 日本清酒, 還有很多法國布根地及波爾多的名貴紅酒.

進門時餐廳服務員溫文有禮, 由於小弟偏愛魚生刺身, 遂選擇了一進門口左手邊壽司Bar坐.

壽司師傅見到我們, 即以日本語表示歡迎. 小弟隨即要求師傅把新鮮的剌身都拿出來. 師傅先以熟練的刀法來了一客左口魚刺身, 並叮囑魚腩部位用芥茉豉油享用, 其他部份則以秘制燒汁佐之. 跟着便是日本司奄刺身, 肉質呈紫赤色的, 味道鮮甜, 口感爽脆, 兩口了已被我吞噬了, 再來就是三文魚腩刺身, 及平政魚刺身. 剛吃完三文魚腩後用筷子拿著平政魚時, 才發現忘了替之前的刺身拍寫真, 急忙拿手機補拍跟隨的美食.

平政魚刺身
415 瀏覽
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淮山 . 茄子 . 橋頭漬物
182 瀏覽
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汁煮炸豆腐
133 瀏覽
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銀雪魚西京燒
181 瀏覽
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燒牛肉稻庭烏冬
165 瀏覽
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銀雪魚西京燒味道一流, 外面燒至皮脆金黃, 內裡肉汁豐富, 肉質雪白且滑, 再加上一碗燒牛肉稻庭烏冬, 簡直絕配.

整體而言, 此店服務員笑容滿臉, 溫文有禮, 廚師專業, 刀法及烹調技巧一流, 細心專業, 加上食材新鮮, 味道可口, 值得在此推介.

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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-01-31
用餐途徑
堂食
人均消費
$500
推介美食
平政魚刺身
燒牛肉稻庭烏冬
銀雪魚西京燒
等級2
12
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2012-01-22 1444 瀏覽
位置係葡京酒店日麗餐廳隔離相當唔顯眼,經過左都未必知但其實客人不算少魚生御膳的所有刺身都非常新鮮當最愛的海膽同蝦放入口中鮮味的感覺難以形容其他配菜亦相當不俗而雞肉蛋飯屬水準之作主角係汁煮喜知次魚肉質充滿油脂而嫩滑口感似東星斑加銀雪魚配上日本野菜簡直係圓滿之作上甜品前由玄米茶換上綠茶看得出餐廳的講究甜品日本年糕紅豆湯年糕煙韌紅豆湯唔會太甜食完再試昆布甜加咸的味道幾特別呢間餐廳我一定會再去下次要試鹿兒島黑豚吉列豬扒同懷石料理
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位置係葡京酒店日麗餐廳隔離
相當唔顯眼,經過左都未必知
但其實客人不算少

魚生御膳的所有刺身都非常新鮮
當最愛的海膽同蝦放入口中
鮮味的感覺難以形容
其他配菜亦相當不俗
而雞肉蛋飯屬水準之作

主角係汁煮喜知次魚
肉質充滿油脂而嫩滑
口感似東星斑加銀雪魚
配上日本野菜
簡直係圓滿之作

上甜品前由玄米茶換上綠茶
看得出餐廳的講究
甜品日本年糕紅豆湯
年糕煙韌紅豆湯唔會太甜
食完再試昆布
甜加咸的味道幾特別

呢間餐廳我一定會再去
下次要試鹿兒島黑豚吉列豬扒同懷石料理
魚生御膳
248 瀏覽
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刺身非常新鮮
213 瀏覽
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汁煮喜知次魚,超班!!
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日本年糕紅豆湯
247 瀏覽
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-01-21
用餐途徑
堂食
慶祝紀念
團年飯
推介美食
魚生御膳
刺身非常新鮮
汁煮喜知次魚,超班!!
日本年糕紅豆湯
等級4
2012-01-19 482 瀏覽
原來還沒有食評,來個微評就正好。久不久就要來葡京試菜,其實都來過好幾次。這裡的刺身壽司不錯,新鮮。一客吉列豬扒鬆脆可口,不可不吃。還有那松茸海膽釜飯,正點。藏酒也豐富,就在當中的一次開了支十四代的黑繩,盡興。再一次,跟幾十位食友來吃鈇板燒,也是開心不已的越洋飯局。
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原來還沒有食評,來個微評就正好。

久不久就要來葡京試菜,其實都來過好幾次。

這裡的刺身壽司不錯,新鮮。一客吉列豬扒鬆脆可口,不可不吃。還有那松茸海膽釜飯,正點。

藏酒也豐富,就在當中的一次開了支十四代的黑繩,盡興。

再一次,跟幾十位食友來吃鈇板燒,也是開心不已的越洋飯局。
好酒
117 瀏覽
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好火
123 瀏覽
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
用餐優惠
試食活動、團購、信用卡優惠、其他
推介美食
好酒
好火
等級1
2
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2009-09-06 884 瀏覽
同事們講了很多很多很多次要去試這間餐廳,約了很久才終於成事。大家都太忙啦~我們每人都叫了一個Set,每個Set都有一個沙律、2份前菜、1碗麵豉湯、主食、香瓜菜同甜品。每個Set份量之驚人,真的令我飽到晚飯都完全吃不下。 @@"D Set 平均 mop 200左右 (最平的set好似係mop160) ,不過個人覺得真係抵食,因為出品唔錯,而且份量大。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-09-05
人均消費
$300 (午餐)
推介美食
三文魚刺身
每個Set都有一份的雞肉沙律~幾開胃,唔錯~
Set 1 鹿兒島黑豚生姜燒
Set 2 天婦羅&喬麥麵 (確實名字不知道啦~),另外還有3件壽司跟的,沒有拍到啦~
Set 3 故里刺身壽司飯
Set 4 鹿兒島黑豚吉列豬扒 (想說...見到塊豬扒差不多一寸厚,真的好驚愕... =口= )
Set 5 咖哩鹿兒島黑豚吉列豬扒 (確實名字不知道啦~這個是我作的~)
最後有甜品,四選一:杏仁布甸、紅豆雪糕、抺茶雪糕、姜雪糕(<--呢個不錯呢~)
  • 以上全部~
(非會員)
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2008-02-06 334 瀏覽
One of the good japanese restaurant in Macau. I went there with 2 friends, we all have the beef teppanyaki set, the price was resonable, not expensive comparably with the similar restaurant in HK. I personally found that all restaurants in Hotel Lisoa were good.
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One of the good japanese restaurant in Macau. I went there with 2 friends, we all have the beef teppanyaki set, the price was resonable, not expensive comparably with the similar restaurant in HK. I personally found that all restaurants in Hotel Lisoa were good.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
人均消費
$400