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2024-07-01
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今次我哋見到一間氹仔高質日本菜有期間限定item🔥！舖頭就係官也街附近，成個裝修環境都超級日系🏯。喺舖頭嘅料前料理座位，望住廚師精湛嘅手藝🔪，而且仲有好靚嘅木條子窗口望住街景🪟，真係好享受！.🎏刺身:香箱蟹、島池魚薄切香箱蟹係而家當造嘅期間限定刺身🦀！食落真係超幸福！蟹膏、蟹籽真係超級飽滿💥，打開上層鋪得好精緻嘅蟹棒肉😍，下面就係滿滿嘅香濃蟹膏蟹籽，超級鮮甜👅，味道好香，而且肉質濕潤💦。絕對會推介呢度嘅期間限定刺身👍🏻！而且望住師傅將島池魚製成花形嘅刀工同埋手藝🌼，真係滿滿嘅高級感，食落肉質鮮美彈牙，超享受😆。.🍣壽司:A5佐賀和牛壽司、金目鯛壽司、金槍魚赤身壽司、火炙左口魚壽司和牛壽司有滿滿嘅油脂感😝，而且味道好香，超大塊嘅和牛令到香味佈滿成個口🐮。金目鯛壽司魚嘅肉質嫩滑，味道清甜。赤身壽司處理得好好，切花嘅刀工令到赤身嘅肉質夠滑🫦，完全唔會起筋。火炙左口魚壽司真係超邪惡🤤，香口嘅魚油脂喺口裏面直接溶化，有滿滿嘅炙燒同埋油香味。.🐦燒鴿腿、燒鴿胸燒得好香口！配埋香口調味料好夾乳鴿嘅油香味🤩，而且肉質夠嫩，配埋外層燒得脆口嘅乳鴿皮，口感好豐富🙌🏻。.🥃自家制梅酒梅香味濃郁，配埋酒精感飲
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🎏刺身:香箱蟹、島池魚薄切
香箱蟹係而家當造嘅期間限定刺身🦀！食落真係超幸福！蟹膏、蟹籽真係超級飽滿💥，打開上層鋪得好精緻嘅蟹棒肉😍，下面就係滿滿嘅香濃蟹膏蟹籽，超級鮮甜👅，味道好香，而且肉質濕潤💦。絕對會推介呢度嘅期間限定刺身👍🏻！而且望住師傅將島池魚製成花形嘅刀工同埋手藝🌼，真係滿滿嘅高級感，食落肉質鮮美彈牙，超享受😆。
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🍣壽司:A5佐賀和牛壽司、金目鯛壽司、金槍魚赤身壽司、火炙左口魚壽司
和牛壽司有滿滿嘅油脂感😝，而且味道好香，超大塊嘅和牛令到香味佈滿成個口🐮。金目鯛壽司魚嘅肉質嫩滑，味道清甜。赤身壽司處理得好好，切花嘅刀工令到赤身嘅肉質夠滑🫦，完全唔會起筋。火炙左口魚壽司真係超邪惡🤤，香口嘅魚油脂喺口裏面直接溶化，有滿滿嘅炙燒同埋油香味。
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🐦燒鴿腿、燒鴿胸
燒得好香口！配埋香口調味料好夾乳鴿嘅油香味🤩，而且肉質夠嫩，配埋外層燒得脆口嘅乳鴿皮，口感好豐富🙌🏻。
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🥃自家制梅酒
梅香味濃郁，配埋酒精感飲落順口💕。梅子嘅酸甜滋味令到飲完好開胃🫧，好夾唔同濃郁邪惡嘅嘢食。
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🍢串炸蓮藕、串炸日本番薯
蓮藕質地爽口，配埋香脆嘅炸皮💥，食落口感份外脆口，好夾。炸番薯裏面軟腍，外面香脆，食落熱辣辣🔥，仲有番薯嘅天然甜香🍠，夠晒滿足。
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🥙串炸牛肉牛蒡、串炸牛肉蔥花卷、串炸芝士金星豚玉米卷
牛肉牛蒡嘅配搭好特別，肉質嘅牛香味、油脂感，配埋牛蒡本身嘅甘香👅，味道中和埋一齊。而牛肉配埋蔥花呢個經典配搭就超級香口🌱，加上串炸嘅做法，令到感覺更加香。芝士配粟米嘅香濃清甜🧀，配埋金星豚嘅油脂感、啖啖肉，食落真係夠晒滿足🥳。
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🍤串炸虎蝦
炸到酥脆，配埋特製濃郁沙律醬😋，蝦肉嘅彈牙配埋酸甜嘅沙律醬味道好夾。
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