澤賢記 (已結業)

澳門之旅尋美食！搵到依間老字號既雞蛋波！係地圖都唔難搵！去到見到有好多款口味！當然揀最受歡迎既招牌口味-葡撻口味！先排隊落單、在店裡等候！慢功出細貨！起碼要等15-20分鐘！睇住店舖每粒雞蛋仔加入葡撻既蛋落去！真係完全手工錢！依底雞蛋仔熱辣辣！充滿蛋香！一咬外脆內軟！裡面滿滿既葡撻蛋味！完全停唔到口呀！我們幾個人食一底、真係想再來一客！但要留肚繼續食食食！將那美好既味道留在心裡！下次到澳門再食過！

大家唔好搞亂，佢係蛋球仔，唔係雞蛋仔，佢比雞蛋仔大粒少少，會得食滿足d，同埋入面既材料會足料d。唔好睇佢門面咁新，呢間舖頭其實已經係第三代主埋。以前係街邊車仔檔，宜家就正式開左鋪頭， 環保好唔錯嫁。 有幾可小食店會有冷氣，仲有得坐住等嫁，而且仲有電視介紹歷史，制佢用心呀。味道方面亦都係十分值得推介！我揀左既蛋球仔入面係有葡撻既， 外面脆口，咬入去仲有香濃葡撻，絕對係想一試再試呀！佢落單之後先製作，保證一定新鮮，店內傳來陣陣蛋香，令人等得特別心急，經過既一定要食！

始創於1944年，當時既蛋球仔形狀好似乒乓波咁，後來因為模具停產，所以改用雞蛋仔既模具，令大家容易誤會成雞蛋仔😅----------焦糖葡撻蛋球仔 MOP$33原味係MOP$20，多左葡撻竟然差禁多🙈蛋球仔表面令令地，厚身而香脆，內帶嚼勁，口感同雞蛋仔幾唔同😃餡料真係多，每粒都見倒葡撻餡，可惜焦糖味就唔太突出😔

由大三巴行過黎呢間ig, facebook, ulife 都有報導推介的人氣小食店大約1x 分鐘，店面裝修好有心機好靚，每一個細節位都好似有精心挑選過的，另外仲有部電視機長期播放住店主的訪問，解釋有關此店的由來及製作過程，理念等資訊！由於店面唔大。只有兩位店員工作，但面對眾多客人，職員服務態度仍然良好，值得一讚。講番餐牌選擇，單是雞蛋仔，已經有多達9款味道，另外仲有格仔餅，飲料等等供選擇。因為都多客，同埋佢地係即叫即做的，所以都等左15 分鐘左右先拎到。今次order 左報導有推介的葡撻味雞蛋仔！佢雞蛋仔同平時食開好唔同，明顯地外皮特別硬d 同脆既，但咬落去就係軟滑同有水份的葡撻！口感好特別，味道又夾，睇番佢地d 報導先知呢種配方係佢地獨有既，特意咁整，令到外面的皮唔會因為入面的饀料有水份而影響口感！

雖然天氣有點熱，也不減我們去食焦糖葡撻雞蛋仔的決心，跟著Google Maps行了十多分鐘終於找到了歷史悠久的雞蛋仔澤賢記，我看網站介紹便選了特式的焦糖葡撻，$33，即叫即整，熱辣辣，一家三口坐在一邊慢慢吃，很美味，真的一試難忘，雞蛋仔餡是葡撻餡非常好吃，下次再來澳門必食推介😋