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2016-12-27
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今次全家坐艇到澳門，早上11時左右在碼頭落船後，就特地來到這裡午餐。年輕時經常到澳門，每月總有1至2次。那時候，餃子套餐只不過十一二元。2005年之前事隔多年，價格已經升至25元。從前是十多元呀！現在升了二倍了！ 當年十多元的超值價，俱往矣！ 然而套餐配搭依然差不多呢！都是餃子＋麵＋湯／豆漿。 選了當年常常點的炸醬麵套餐及雞絲麻醬麵套餐。但這次多了豆丁同行，所以額外點了一碟餃子。 豬肉韮菜水餃 每個套餐有五件烚餃子，二個套餐就有十件。 豬肉雖少，但有韮菜的辛香味也不錯，還有煙韌餃子皮。而調味料的種類增加了。印象中，以往只有紅醋，現在則多了陳醋及豉油。 炸醬麵及雞絲麻醬麵的麵底好似烏冬。 鴛鴦全煎餃子12隻 職員表示是韮菜餃及白菜餃，煎2面，所以直覺以為是鍋貼的做法。上來時卻發現中伏了！ 整件餃子的金黃色澤十分平均，根本是炸餃子。（亦可能是半煎炸） 可是餃子皮硬掘掘，乾身的口感，整體感覺不好。 註：本身不喜歡硬掘掘的食物。 如果餐牌標明是炸餃，至少讓人心中有個底。 現在似是＜炸餃＞扮＜全煎＞。 出外點菜，還是選擇熟悉的款式，會比較保險。 枱面擺放了＜莫生氣＞，原來餐廳
年輕時經常到澳門，每月總有1至2次。
那時候，餃子套餐只不過十一二元。
2005年之前
事隔多年，價格已經升至25元。
從前是十多元呀！現在升了二倍了！
當年十多元的超值價，俱往矣！
然而套餐配搭依然差不多呢！
都是餃子＋麵＋湯／豆漿。
選了當年常常點的炸醬麵套餐及雞絲麻醬麵套餐。但這次多了豆丁同行，所以額外點了一碟餃子。
豬肉韮菜水餃
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豬肉韮菜水餃
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豬肉韮菜水餃
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每個套餐有五件烚餃子，二個套餐就有十件。
豬肉雖少，但有韮菜的辛香味也不錯，還有煙韌餃子皮。
而調味料的種類增加了。印象中，以往只有紅醋，現在則多了陳醋及豉油。
炸醬麵及雞絲麻醬麵的麵底好似烏冬。
鴛鴦全煎餃子12隻 職員表示是韮菜餃及白菜餃，煎2面，所以直覺以為是鍋貼的做法。
上來時卻發現中伏了！
整件餃子的金黃色澤十分平均，根本是炸餃子。
（亦可能是半煎炸）
可是餃子皮硬掘掘，乾身的口感，整體感覺不好。
註：本身不喜歡硬掘掘的食物。
如果餐牌標明是炸餃，至少讓人心中有個底。
現在似是＜炸餃＞扮＜全煎＞。
出外點菜，還是選擇熟悉的款式，會比較保險。 枱面擺放了＜莫生氣＞，原來餐廳早有此一著。
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