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2016-12-27
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今次全家坐艇到澳門,早上11時左右在碼頭落船後,就特地來到這裡午餐。年輕時經常到澳門,每月總有1至2次。那時候,餃子套餐只不過十一二元。2005年之前事隔多年,價格已經升至25元。從前是十多元呀!現在升了二倍了! 當年十多元的超值價,俱往矣! 然而套餐配搭依然差不多呢!都是餃子+麵+湯/豆漿。 選了當年常常點的炸醬麵套餐及雞絲麻醬麵套餐。但這次多了豆丁同行,所以額外點了一碟餃子。 豬肉韮菜水餃 每個套餐有五件烚餃子,二個套餐就有十件。 豬肉雖少,但有韮菜的辛香味也不錯,還有煙韌餃子皮。而調味料的種類增加了。印象中,以往只有紅醋,現在則多了陳醋及豉油。 炸醬麵及雞絲麻醬麵的麵底好似烏冬。 鴛鴦全煎餃子12隻 職員表示是韮菜餃及白菜餃,煎2面,所以直覺以為是鍋貼的做法。上來時卻發現中伏了! 整件餃子的金黃色澤十分平均,根本是炸餃子。(亦可能是半煎炸) 可是餃子皮硬掘掘,乾身的口感,整體感覺不好。 註:本身不喜歡硬掘掘的食物。 如果餐牌標明是炸餃,至少讓人心中有個底。 現在似是<炸餃>扮<全煎>。 出外點菜,還是選擇熟悉的款式,會比較保險。 枱面擺放了<莫生氣>,原來餐廳
年輕時經常到澳門,每月總有1至2次。
那時候,餃子套餐只不過十一二元。
2005年之前
事隔多年,價格已經升至25元。
從前是十多元呀!現在升了二倍了!
當年十多元的超值價,俱往矣!
然而套餐配搭依然差不多呢!
都是餃子+麵+湯/豆漿。 選了當年常常點的炸醬麵套餐及雞絲麻醬麵套餐。
但這次多了豆丁同行,所以額外點了一碟餃子。
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每個套餐有五件烚餃子,二個套餐就有十件。
豬肉雖少,但有韮菜的辛香味也不錯,還有煙韌餃子皮。 而調味料的種類增加了。
印象中,以往只有紅醋,現在則多了陳醋及豉油。 炸醬麵及雞絲麻醬麵的麵底好似烏冬。 鴛鴦全煎餃子12隻
職員表示是韮菜餃及白菜餃,煎2面,所以直覺以為是鍋貼的做法。
上來時卻發現中伏了!
整件餃子的金黃色澤十分平均,根本是炸餃子。
(亦可能是半煎炸)
可是餃子皮硬掘掘,乾身的口感,整體感覺不好。
註:本身不喜歡硬掘掘的食物。
如果餐牌標明是炸餃,至少讓人心中有個底。
現在似是<炸餃>扮<全煎>。 出外點菜,還是選擇熟悉的款式,會比較保險。
枱面擺放了<莫生氣>,原來餐廳早有此一著。
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