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2015-12-29
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想了好幾天，猶疑著打不打這篇食評好呢？莫非第一篇打關於澳門的食評就是要負評，最後還是打了。因為見到這店之前位列openrice餐廳榜首好幾個星期，之前想去的時候，又因為去錯地方找不到，所以今次再遊澳門，都一定要乘的士去到才肯罷休。可能就是這份盼望、期望，卻換來徹底的失望、失落。趁著聖誕節假期到澳門旅遊，十二月二十六日那天到南屏雅敘吃個lunch, 其實早餐還沒吃，去到門口已經見到樓下座位坐滿。樓上還有幾個卡位可坐，發覺沒有menu再轉到第二個卡位，想點餐時女侍應總說︰「很忙！很忙！」而她很快都又幫我們點餐。我選了一個甜餐。牛奶麥皮比我想像的較為稀身，甜度適中，吃到是放了煉奶那種，算是可以吧！火腿奄列 鮮油方飽我只著重火腿奄列那part, 但是奄列的蛋是凍，只有裡面是微暖，入面放了幾片厚切火腿，好明顯係另外放入去，就是蛋是蛋，火腿就是火腿，完全吃不到廚師的用 心。另外的鮮油方飽，牛油一片雖然不是凍，但也不是熱或暖，總知就是溶不到，蘸不了整片方飽，就是牛油是牛油，方飽就是方飽。當然最後我也棄掉牛油算了。蛋撻是我最為欣賞的，透徹明亮的蛋黃，蛋撻皮做到酥脆，蛋撻肉做到蛋香細滑，入口即溶，美味可
可能就是這份盼望、期望，卻換來徹底的失望、失落。
趁著聖誕節假期到澳門旅遊，十二月二十六日那天到南屏雅敘吃個lunch, 其實早餐還沒吃，去到門口已經見到樓下座位坐滿。
樓上還有幾個卡位可坐，發覺沒有menu再轉到第二個卡位，想點餐時女侍應總說︰「很忙！很忙！」而她很快都又幫我們點餐。
我選了一個甜餐。
牛奶麥皮比我想像的較為稀身，甜度適中，吃到是放了煉奶那種，算是可以吧！
牛奶麥皮
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我只著重火腿奄列那part, 但是奄列的蛋是凍，只有裡面是微暖，入面放了幾片厚切火腿，好明顯係另外放入去，就是蛋是蛋，火腿就是火腿，完全吃不到廚師的用 心。另外的鮮油方飽，牛油一片雖然不是凍，但也不是熱或暖，總知就是溶不到，蘸不了整片方飽，就是牛油是牛油，方飽就是方飽。當然最後我也棄掉牛油算了。
蛋撻是我最為欣賞的，透徹明亮的蛋黃，蛋撻皮做到酥脆，蛋撻肉做到蛋香細滑，入口即溶，美味可口，讚不絕口。
蛋撻
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蛋撻
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之後有對小情侶想點餐，女侍應總說︰「很忙！很忙！」等了好一會也置他們之不理，女生開始在發脾氣了，但反而幫之後才進來的客人點餐，其實餐廳裏還有好幾位女侍應，也不明為何其他女侍應也莫視這對小情侶，最後還是那位說︰「很忙！很忙！」的女侍應幫他們點餐。
而我心裏暗地裡想著，應該沒有第二次再來光顧的機會了。
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