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2023-02-15
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十天內第二次來澳門😄，今次搭12:30pm TurboJet而且在澳門留宿一夜， 不用漏夜趕回家，翌日回程更有免費船票，襯仍然有優惠要多來吃澳門的美食啊😋。落船後當然要搭免費酒店穿棳巴士🚌駁腳入市中心啦。肚仔餓了，到達新葡京酒店下車後就直接向目標午餐地點走過去，一早鎖定前往澳門的燒臘店「陳光記」吃燒味。餐廳在市中心，從新葡京酒店走路十分鐘左右就能到達。記得多年前也來過一次，但是當時因心情不佳所以忘記了味道，今天再來就當作初次到訪吧😅。在門口已經看到排得滿滿的燒味😍。進入餐廳看見差不多每張枱都有客人、但又不算太擠迫，看見剛有客人離座，我們二人就坐了餐廳角落的一張圓枱。餐廳的佈置是大排檔形式，圓枱圓櫈，天花冷氣下面有一把吊扇， 很有懷舊色彩。還未坐定，老公就急不及待立即下了單，餐牌 一幅圖看完。燒味單拼分大($78)中($68)小($58) 碟， 可選黑椒燒鴨/ 切雞/油雞/叉燒/火肉/ 鴨腎/滷味，都是同一樣價錢。 餐廳還有很多其他類型的燒味、淨紅、菜、豬皮、蘿蔔、鵝腸，牛雜、牛腩和粉面，最好鎖定目標，如果未選定要細心看看，慢慢選擇，看清價錢才落單。這裡還有酒精飲料呀。我們二人點了一碟大
落船後當然要搭免費酒店穿棳巴士🚌駁腳入市中心啦。肚仔餓了，到達新葡京酒店下車後就直接向目標午餐地點走過去，一早鎖定前往澳門的燒臘店「陳光記」吃燒味。餐廳在市中心，從新葡京酒店走路十分鐘左右就能到達。記得多年前也來過一次，但是當時因心情不佳所以忘記了味道，今天再來就當作初次到訪吧😅。
在門口已經看到排得滿滿的燒味😍。
進入餐廳看見差不多每張枱都有客人、但又不算太擠迫，看見剛有客人離座，我們二人就坐了餐廳角落的一張圓枱。餐廳的佈置是大排檔形式，圓枱圓櫈，天花冷氣下面有一把吊扇， 很有懷舊色彩。
還未坐定，老公就急不及待立即下了單，餐牌 一幅圖看完。燒味單拼分大($78)中($68)小($58) 碟， 可選黑椒燒鴨/ 切雞/油雞/叉燒/火肉/ 鴨腎/滷味，都是同一樣價錢。 餐廳還有很多其他類型的燒味、淨紅、菜、豬皮、蘿蔔、鵝腸，牛雜、牛腩和粉面，最好鎖定目標，如果未選定要細心看看，慢慢選擇，看清價錢才落單。這裡還有酒精飲料呀。
我們二人點了一碟大切雞🐔($78)，和一碟大黑椒燒鴨🦆($78)，二碗齋瀨🍜($24/ 碗)。~ 黑椒燒鴨🦆($78)
食物很快送上， 雖然只是單拼，但份量算充足，上枱已經見到有大隻鴨髀， 侍應還另外送上一小碗黑椒汁，因我喜好吃燒鴨🦆或燒鵝🦢時會蘸很多酸梅醬去中和油膩的感覺，所以詢問店員有沒有酸梅醬呢？她回答說可以蘸黑椒汁呀。原來這裡的招牌黑椒燒鴨只配黑椒汁。
黑椒燒鴨， 單拼(大)
$78
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其他部位也相當好吃，看得出肉質很 juicy ， 鴨肉一層層非常漂亮，其實不配任何汁料也相當夠味，如果配酸梅醬把黑椒和燒鴨味蓋過就太可惜了，亦浪費了廚師一番功夫，所以其實不配任何醬料，或只配餐廳提供的黑椒汁已相當足夠。
黑椒燒鴨配瀨粉，吃光整碟也不覺膩呢。
寫食評才發現這裡的黑椒燒鴨是澳門的地標美食，是遊客必訪店之一。而且這黑椒燒鴨是以祖傳燒製法，配上獨門醬料，透過15道繁瑣處理工序而製成，還連續9年入選米其林指南的「陳光記燒味餐廳」。怪不得可以俘虜我的味蕾😋😋😋！~ 大雞🐔($78)
這碟單併大雞很大一碟，真的可以媲美普通大小的半隻雞的份量，大隻雞髀在面，廚師把大量薑蔥蓉淋在雞件上。同樣先吃雞髀，鹹鹹味味的薑蔥最宜配白切雞，雞肉帶有雞味，嫩滑，雞皮爽脆，也是完全沒有肥膏。雖然有少量鷄胸，但完全不「鞋」口，我們二人同樣把整碟白切雞吃光光。👍
切雞 ， 單拼(大)
$78
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~ 淨瀨粉 🍜($24)瀬粉的粗幼像我們常吃的米綫，很易用筷子挾起，而且不會滑走，有點像中等粗幼的上海麵，但又比上海麵軟滑。
淨瀨粉
$24
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這碗瀬粉的湯也帶有鷄的鮮味，湯內加上了切碎蔥粒， 我食完所有瀨粉還把所有湯喝完，你就知味道不錯啦😋。
很久沒吃到那麼美味的燒味啦，雞和鴨都被我們全KO了，一件不留。😁😋👍
餐廳門口一邊是燒味部份，另一邊就是湯粉麵部份，如果有機會下次我想食雲吞麵。
很不錯的一頓午餐，吃飽飽後打算到相隔只二分鐘路程的瑪嘉烈蛋撻店吃地道葡撻，可惜因見到有近五六十人排隊而放棄了。於是就前往新馬路行人專用區遊覽，再到酒店check-in，今晚再吃好東西。
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