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2018-02-13
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晚餐時分去到大三巴附近，想坐低休息下，又食夠左葡餐蝦子麵蟹粥，正煩惱之際見到呢間餐廳試業中，原來來自東京第一天丼，有指是去東京旅遊必食的有名天婦羅炸物名物，見條隊都唔算太長，門口職員態度殷勤，又見剛新抵達澳門，就入內朝聖！地點： 超便利位置，是由議事亭前地沿路往大三巴時分叉路見到的，地址在旺區水坑尾板樟堂，在地庫，萬寧下面，唔難找的。環境： 有玻璃窗望入餐廳內，一眼看盡餐廳，內裹亦有玻璃可一覽廚師炮製美食，說食物由日本空運的，光線和諧，以木製枱椅為主，枱與枱之間比較近，有點逼，不過枱面很大，也感覺距離感拉遠些。食物： 基本只是賣一款的，就是炸物＋飯＝天丼，只是基本你要不同天丼就大細分別及不同配料之別。枱面上有一指示，教您如何最好的品嚐這個天丼，記得望一望呀！江戶前天丼套餐：見這個江戶前天丼套餐好像最多餸，所以就點了這個，可以一試所有好味的配料，一食即感受到佢講的胡麻香，佢的炸漿真的做得很薄很脆，唔會覺得好HEAVY，餐廳介紹其炸漿採用該店黃金比例而成，亦有日本師傅監場做的，每件都脆口唔太油。獨家醬汁亦唔會太蓋過食物鮮味。碗像很大很多飯，但實際又不是的，報導話碗是特製保留空間存熱氣，所以
地點： 超便利位置，是由議事亭前地沿路往大三巴時分叉路見到的，地址在旺區水坑尾板樟堂，在地庫，萬寧下面，唔難找的。
環境： 有玻璃窗望入餐廳內，一眼看盡餐廳，內裹亦有玻璃可一覽廚師炮製美食，說食物由日本空運的，光線和諧，以木製枱椅為主，枱與枱之間比較近，有點逼，不過枱面很大，也感覺距離感拉遠些。
食物： 基本只是賣一款的，就是炸物＋飯＝天丼，只是基本你要不同天丼就大細分別及不同配料之別。枱面上有一指示，教您如何最好的品嚐這個天丼，記得望一望呀！
江戶前天丼套餐：見這個江戶前天丼套餐好像最多餸，所以就點了這個，可以一試所有好味的配料，一食即感受到佢講的胡麻香，佢的炸漿真的做得很薄很脆，唔會覺得好HEAVY，餐廳介紹其炸漿採用該店黃金比例而成，亦有日本師傅監場做的，每件都脆口唔太油。獨家醬汁亦唔會太蓋過食物鮮味。碗像很大很多飯，但實際又不是的，報導話碗是特製保留空間存熱氣，所以飯量不是看到碗SIZE咁多的。
江戶前天丼套餐有以下天婦羅：
穴子魚：魚肉炸完也吃出魚味，不像FISH ＆CHIPS般，是用星鰻魚肉，在江戶前天丼上最長的一件就是了。
鳳尾蝦：鮮味香脆，OK！
雜錦海鮮餅（墨魚，干貝）：幾鐘意呢個海鮮餅，食得出一粒粒墨魚及干貝粒，不是那些加工現成貨，海鮮餅亦唔係好多粉死實的。
溫泉蛋：先吃時不要一下拮穿，試了日本米粒及獨門醬汁真味先再拮穿蛋黃讓蛋黃汁溢出掛飯飯面同吃，又令一番風味，炸過的溫泉蛋依然是流心狀態，沒有過老
海苔：日本菜怎能缺少它呢！脆口餸飯！
小青龍（GREEN PAPER）：唯一一件小小的蔬前，是秋葵，如多些更好！
記得加入枱面上一些醃白蘿卜及薑同吃，醃得也出色好味，也刺激食慾去油感。呷一杯枱上的黑豆茶慢慢吃著。由於2個人之前已掃街，所以只叫了1個飯SHARE試試，再叫了一杯冰綠茶（是冰抺茶，看到抹茶粉的！）及凍檸茶（是罐裝檸茶＋冰上來的！）。＋10% 服務費，賣單2百元。
總算到澳門試了特別的東西作結！
江戶前天丼套餐
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冰綠茶
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