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2012-09-02
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2012澳門之旅的第二頓美食,來到位於新葡京酒店內的米芝蓮兩星名店 8 The Eight吃點心午餐。這一間取名為 8 的酒店中菜廳,貴為米芝蓮兩星名店,食物水準當然不會差到哪裡去,這天所吃的六款點心,味道均在水準之上,而且大多賣相精緻,部分以動物為造型的點心,好像「霸王淡水鮮蝦金魚餃」、「葡香焗蟹撻」和「鴛鴦金魚凍」等,更是做得維肖維妙,明顯花過大量心思設計,教人在品嚐之前,更添賞心悅目之感。這間 8 中餐廳, 點心質素高是可以想見的,但這裡最好的地方並不全在於食物,而在於整體各方面都十分出色,教人難以挑剔。整間餐廳,無論環境氣派、設計裝飾、服務招呼以至最重要的食物質素,全都有上佳的水平,加上價錢合理,絕對是一間物超所值,值得一訪再訪的餐廳。經過富麗堂皇的新葡京酒店,經過價值連城的賭王珍藏,到了轉角處,便是登上 8餐廳的電梯。到了三樓,向 8餐廳的接待處的接待小姐道明來意後,她告訴我因為沒有訂座的關係,所以只得個多小時的時間給我,問我可有問題。我們其實只是到來吃點點心,小坐一會,個多小時絕對足夠,於是便開始這天的澳門米芝蓮二星食肆之旅。推開通往 8餐廳的大門,只見裡面一片漆黑。不,地
這一間取名為 8 的酒店中菜廳,貴為米芝蓮兩星名店,食物水準當然不會差到哪裡去,這天所吃的六款點心,味道均在水準之上,而且大多賣相精緻,部分以動物為造型的點心,好像「霸王淡水鮮蝦金魚餃」、「葡香焗蟹撻」和「鴛鴦金魚凍」等,更是做得維肖維妙,明顯花過大量心思設計,教人在品嚐之前,更添賞心悅目之感。
這間 8 中餐廳, 點心質素高是可以想見的,但這裡最好的地方並不全在於食物,而在於整體各方面都十分出色,教人難以挑剔。整間餐廳,無論環境氣派、設計裝飾、服務招呼以至最重要的食物質素,全都有上佳的水平,加上價錢合理,絕對是一間物超所值,值得一訪再訪的餐廳。
經過富麗堂皇的新葡京酒店,經過價值連城的賭王珍藏,到了轉角處,便是登上 8餐廳的電梯。到了三樓,向 8餐廳的接待處的接待小姐道明來意後,她告訴我因為沒有訂座的關係,所以只得個多小時的時間給我,問我可有問題。我們其實只是到來吃點點心,小坐一會,個多小時絕對足夠,於是便開始這天的澳門米芝蓮二星食肆之旅。
推開通往 8餐廳的大門,只見裡面一片漆黑。不,地板上蕩漾著藍色的水波,而一尾尾以電腦科技,通過燈光與電子感應製造出來的時隱時現,忽大忽小的橙紅色金魚不時來回游戈,帶給人如虛似幻的感覺,收到先聲奪人的效果,教前來喝茶的我大為讚嘆!
從漂亮的絨面餐牌中多道鹹甜美點裡挑選了六款點心,作為這天的午餐。
一客三件的「葡香焗蟹撻」($36)造型趣緻可愛,鬆化的撻皮上,是混和了葡汁的蟹肉,帶有濃郁的香料味道,開胃惹味,撻面上以酥皮焗成的小蟹,更絕對能贏得客人們的歡心。
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