張公館

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今晚約咗朋友食dinner,朋友帶我黎呢間中菜餐廳，估唔到有驚喜，佢地個境一流，望到勁靚嘅夜景，而野食都非常好食。紅燒乳鴿即叫即炸，外皮炸到脆卜卜，撕開d肉，勁多汁漏出黎，d肉好嫩滑，好好味。菌皇醬蜜豆甜椒炒蝦球d蝦球勁大隻，隻隻都非常爽口，個醬係有黑松露，所以食落勁香，蜜豆都好嫩，冇渣，唔錯。蜜汁西班牙叉燒拼燒腩仔叉燒肥瘦適中，仲要有燶邊，食落好淋滑，完全唔鞋，口感非常好，燒腩仔個皮脆卜卜，好鬆化，肥瘦一層層，唔會太肥，而d海蜇，口感爽口彈牙，幾清爽。秘制醬乾抄九肚魚河粉份量都幾多，勁多九肚魚，d魚炸到脆卜卜，入面軟淋淋，勁好食，而河粉抄得好乾身，d秘制醬都好惹味，而且唔會好油，正。生磨蛋白杏仁茶個杏仁茶勁香杏仁香味，佢地磨得好滑，好creamy,唔算太甜，入面仲有勁多蛋白，滑上加滑。豬仔出浴奶涷個賣相勁得意，打卡一流，好似豬仔浸緊牛奶浴咁，豬仔係用芒果布丁制成，好香芒果味，仲有芒果肉喺入面，加埋花奶一齊食，好滑好好味。

喺V Point 29 樓嘅張公館坐擁維港嘅無敵海景，唔少食客都會選擇坐近窗邊，邊欣賞景色邊嘆茶🥰🥰🤩🤩🤩😚😚紅燒乳鴿🐦‍⬛ $98表皮香脆，味鮮香甜，肉質嫩滑，上枱時非常熱，係即時炸起，亦都因為夠新鮮，撕開鴿肉時肉汁爆發，做得比唔少餐廳出色😁😁😊😊😚😚蝦醬骨🐷 $228豬脆骨帶蝦醬鹹香，味鮮香口同時炸得金黃香酥，表面炸粉好薄，好酥脆，豬脆骨醃得夠入味， 肉質鮮嫩，咬開時有肉汁滲出，火喉控制得宜🥰🥰😄😄🔥🔥🔥川式口水雲吞配糖心皮蛋🦐 $98雲吞鮮蝦鮮甜爽口，口水醬汁味香微辣，為雲吞提升上不只一個層次；同時有大量芫茜同皮蛋，鐘意呢道菜嘅朋友會非常鐘意😁😁😚😚🥳🥳野菌紅燒豆腐🍄 $168豆腐嫩滑有豆香，野菌爽脆有咬口，感覺好健康嘅一道菜，醬汁應該係用咗素蠔油烹煮，初一十五應該都適合食，有需要嘅可以向侍應再次確認🥰🥰😄😄😛😛生磨蛋白杏仁茶🥛 $48蛋白應該以燉嘅方式放入碗底，表面再加上生磨鮮杏仁，香甜味濃，足料之作♥️♥️😛😛😚橙絲清心丸綠豆爽🍵 $38清心丸Q彈，綠豆爽清新有咬口，不俗😁😁🥳🥳🥰🥰從張公館嘅角度望去維港，係可以睇到煙花嘅， 想食飯同時睇到live 煙花就要預先book定位啦♥️♥️

在銅鑼灣有很多高品質且具有水準的中菜餐廳，但並不是間間餐廳都能提供海景視野。這家主打高品質的中餐廳，位於市中心且高層，大部分座位都面對著落地大窗，讓客人能夠欣賞到維港海景。有小包廂是相當適合親友聚會或招待商務客戶，但房間不多，要提早預約！入座後，他們會送上香茶和小食，還用用小蠟燭來維持茶的溫度。臘味炒芥蘭：這道菜絕對有別於在家住的味道，中式才會有的芥蘭的臘肉，鹹香將清爽的芥蘭調出中式的臘味香，是一道可以作為主菜的佳餚，如果喜歡吃臘味的話，再配上一碗飯，絕對有滿足感。焗脆蝦多士超多蝦肉，而且外脆內香，金黃香脆再配蝦肉的鮮甜彈牙，讚！川式口水雲吞配糖心皮蛋(4粒)：新鮮煮熟的雲吞不是在湯中，而是跟皮蛋組合，再根據個人喜好添加川式口水辣汁，自由搭配成紅油抄手！XO醬黃金淮山麵：淮山麵是不少人的新歡，因為口感爽口，而且非常健康。用XO醬炒出了獨特風味，再配上大量的蝦肉，每一啖都好爽。養顏紅棗糕：最後是這款糕點，紅棗味醇厚，有滋潤養顏作用，非常喜歡。服務員上菜都好細心，確保客人需要，除了美食，環境及服務都很講究和注重。

🐟 Recently, I had the pleasure of dining at Cheung Kung Koon in Causeway Bay. Situated on the 29th floor of V Point, this restaurant offers breathtaking views of Victoria Harbour, creating the perfect backdrop for a delightful ‘yum cha’ experience. From the moment I entered, I was captivated by the stunning scenery and the warm ambiance of the restaurant.1️⃣ 魚湯鮮竹卷 (Fish Soup with Fresh Bamboo Shoot Roll) - $58This dish featured a combination of tangy pickled vegetables wrapped in tender fish, crea

喺位於銅鑼灣V Point 29樓嘅張公館飽覽維港海景 , 日夜用餐 , 景色都係咁迷人！話梅汁蕃茄拼番石榴作為開胃菜😚經典嘅話梅粉配番石榴同浸滿話梅汁嘅蕃茄仔同樣都係酸酸甜甜，十分醒胃！紅燒乳鴿都係飲茶必叫😀兩個人一隻份量啱啱好，乳鴿燒到外皮好脆，好惹味🫶🏻金銀蛋浸莧菜賣相好吸引！個人本身就好鍾意食鹹蛋皮蛋，佢仲要連個湯都係用鹹蛋去煮😍勁好食椒鹽九肚魚又係成日都想食🙈呢度嘅椒鹽九肚魚同出邊有啲唔同，佢切嘅size啱啱好，每一舊都係一啖就食到，炸得好香口，擺耐咗都仲係脆～養顏紅棗糕好q好彈😆好香紅棗味，同埋唔會太甜，好啱我地口味🤓

約咗朋友聚舊，茶樓是最佳選擇。預訂了銅鑼灣V Point樓上一間有海景嘅酒樓，環境靓，坐位舒適。茶會用火㷫著，可保持溫度。小吃有酸蕎頭和炸魚仔花生。 南瓜蒸排骨南瓜蒸到軟綿綿，甜美。挑骨入味。。芥末沙律海鮮卷平時食嘅海鮮卷係無芥末，加咗又多一種層次感。炸到外脆內軟，餡料勁多，可口。荷香鮑魚瑤柱珍珠雞嘩！鮑魚啊！還有瑤柱！糯米軟糯，吸收曬鮑魚，瑤柱精華，滋味。紅米脆脆鮮蝦腸蝦大大隻，中層油條香脆，好味。

餐廳十分舒適，面向無敵大海景，十分開揚，桌與桌之間的空間感也很夠，可隨意說話，不怕別人聽到～張公館鮮帶子粿～帶子及蝦仁新鮮彈牙，蝦仁更是大隻厚肉，頂層加了脆卜卜蟹籽，口感層次豐富～脆脆笑哈哈～外層是滑嫩的布拉腸，中層是炸香的脆卜卜米紙，內裡是彈牙滑嫩的蝦仁，還加了碎唐芹，令口感清新不膩～南瓜蒸排骨～排骨肥瘦適中，底層放了南瓜，吸盡排骨的精華味道，軟棉棉，很好吃～芥末沙律海鮮卷～微微的芥末味令整體更開胃，脆香的春卷皮，飽滿的蝦仁，必吃～香煎黃金糕～香軟煙韌，煎後更香，甜甜的很可口～

是日同媽媽飲茶🫖，見到呢度有靚海景，點心睇落幾精緻，就嚟試吓～鮮帶子粿，帶子鮮甜，足料，餡料裡面有蝦，好爽口彈牙媽媽鍾意食南瓜，叫左南瓜蒸排骨，排骨好入味，唔會過鹹，南瓜好甜，唔油膩，本來諗住平平無奇，點知喜出望外😋芥末沙律海鮮卷，即炸，夠晒熱，好香脆，唔油膩養顏紅棗糕，好濃嘅棗味，軟硬適中，唔會太甜，唔錯👍🏻橙絲清心丸綠豆爽，非常清甜幾款點心味道都好好，可惜媽媽食量比較細，唯有下次先再試多幾款點心😋

喺銅鑼灣想食中菜 張公館係個好選擇✅餐廳位於V point 29樓 裝修典雅 如果坐窗邊位置可以睇到維港景🗾呢日同朋友下午嚟飲茶食點心🥢坐低揀好飲咩茶 就食下花生魚仔同蕎頭開吓胃先ꕥ 南瓜蒸排骨係我今次最鐘意嘅一款 排骨肉軟稔又入晒味 豉椒加蒜味好香呢🤤底層嘅南瓜都一樣 入味而不油膩 大推👍🏻ꕥ 芥末沙律海鮮卷脆卜卜嘅春卷 入面包住蝦肉🦐芥末沙律味突出而不過嗆 味道夠平均ꕥ 張公館鮮帶子粿我會稱佢為巨大化嘅蝦餃😆超大件 入面嘅蝦好爽彈 最欣賞個皮做得超薄 上面就放咗一片帶子同蟹籽 鮮味層次豐富ꕥ 香茜叉燒腸腸粉皮薄身又夠滑 餡料飽滿 叉燒有咬口唔會太碎🥢ꕥ 香煎黃金糕第一次食黃金糕 原來都幾好味😋淡淡椰味幾清香 口感煙靭軟糯

今天要介紹呢間餐廳位於銅鑼灣V Point，是一家高級粵菜餐廳。餐廳可以見到維港海景，而且提供包廂，餐廳有點心同小菜供應，雖然價錢定位可能有點高但我地已經食過兩次，兩次既食物質素不錯。🌟沙茸豬手 $98豬手已經切到細細粒容易入口,好有薑味凍凍地作為前菜幾不錯。🌟鐵板西班牙叉燒 $288用明爐燒既厚叉燒肥瘦適中，肉質嫩滑肉汁豐富，配上蜜汁同烤到微微焦香，非常好食。🌟野菌紅燒豆腐$168豆腐應該用蠔油烹煮非常入味而且嫩滑有豆香，野菌都有兩款爽脆有咬口，係一道健康嘅素菜。🌟生磨蛋白杏仁茶$48燉蛋白已預先放入碗底，蛋白上就有生磨鮮杏仁，杏仁味濃，係一個足料既甜品。📌 張公館銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約4分鐘

今日晏晝去銅鑼灣Vpoint 29樓嘅張公館去食晏晝，都好滿意。呢度坐得舒服，風景好，而且交通又方便。食物質素非常之滿意，如果登記做埋會員有啲特價優惠，非常唔錯。芥末沙律海鮮卷非常之脆卜卜，蝦又彈牙，有芥末味。香茜叉燒腸叉燒多，腸粉皮薄薄的煙煙韌韌的味道好。最愛佢嘅鮮帶子棵，帶子都幾大片，裏面係包住啲好新鮮嘅蝦，而且仲有啲鮮帶子係裏面，大大隻蝦皮薄餡多。南瓜蒸排骨，南瓜好鮮甜，排骨又淋滑，樣樣點心我都好滿意。食埋香煎黃金糕，不太甜煙韌有口感。呢度嘅普洱茶好飲，每個茶錢係$20。蕎頭呢非常之脆口。自選午市套餐都好實惠。下次喺繁忙時間嚟呢度飲茶都好舒服，會再嚟幫襯。

今日同朋友到銅鑼灣行街，黎到呢間位於登龍街既高級中餐廳飲下午茶，餐廳望住維多利亞海港，未食先有靚景望住等點心上✌🏻蟹籽麻辣燒賣 （$68）燒賣大大粒，入面有好多蝦肉，爽脆新鮮，蟹籽舖滿成粒燒賣，第一次食辣既燒賣，都真係幾好食，食落有少少麻，鍾意食辣既朋友仔一定要試試🌶️櫻花蝦蘿蔔糕 （$98）蘿蔔糕兩面都煎得好焦香，成件舖滿左櫻花蝦，食落外脆內暖🦐酥皮菠蘿叉燒包 （$58）叉燒包表皮好酥脆，叉燒醬味道調得剛剛好，叉燒食落新鮮無豬臊味，趁熱食更加好味，個人幾鍾意呢個叉燒包😋香煎黃金糕 （$48）一份有四大件，煎到兩邊焦香，食落煙煙韌韌又唔會太甜，配上鐵觀音，消滯岩岩好😄清心丸綠豆爽 （$38）清心丸非常煙靭，綠豆一粒粒粒口感香甜，糖水好清潤，好岩依家夏天食💦呢間茶樓可以坐係窗邊一邊嘆茶食點心，一邊欣賞海景，好寫意，環境舒服之外，佢地既點心都係有水準😃

母親節想找一間有海景的中菜，在openrice見到很多好評便選擇了這間，結果挺失望的。首先服務態度一般，沒有其他留言般說得那樣好，當天想找侍應加水也不是很容易，可能只熱情招待熟客吧…另外環境設施也是偏舊的，枱與枱之間距離很近…..而且食物質素也是一般，沒有什麼特別，就是一般茶樓的質素吧，母親節當日到訪，好幾款點心都說沒有了…..唯一可取是有海景，但也只有數張枱是靠近海景的…….整體不推薦，同樣價錢相信有其他更好的選擇…

呢間中菜環境好優美,仲可以眺望到維港海景,入面仲有房可以預訂客人可以有私人既空間慶祝或者搞宴會都幾岩,我地叫左一份紅燒豆腐,呢碟餸既豆腐份量好多,而且豆腐係炸至外脆內軟口感好滑溜,軟熟,加埋醬汁食好夾仲有配青菜同草菇類一齊炒,我地仲叫左一份小食沙薑豬手凍食既,豬手彈牙而且最正既係師傅將豬手骨切晒岩晒唔鐘意咬骨既朋友,甜品小編最愛有綠豆爽清甜不膩,同埋必食推介蛋白杏仁茶,蛋白好多同埋好滑,加埋杏仁味既香濃,好養顏。

上湯金銀蛋浸時蔬✨時菜喺莧菜，鮮嫩入味加上金銀蛋同湯汁，惹味提鮮脆皮燒腩仔✨大推! 皮脆到有聲🤣沙薑豬手✨前菜食住好開胃啖啖骨膠原好有心思地去咗骨剩下嘅都係軟骨瑤柱蝦仁蛋白炒飯✨炒飯粒粒分明，蝦仁爽彈彈牙蛋白同瑤柱，配搭得宜不過凍得好快，要盡快食香煎黄金糕✨軟糯，但外層煎度有啲焦香口味道淡淡普洱✨好喜歡茶係會座熱沖多幾次都唔會淡而無味香醇易入口下次想嚟呢度飲茶🫖一試佢哋馳名嘅點心❤️