MUTA Restaurant by ATUM (已結業)

餐廳採用了舒適寧靜的森林風格裝潢，深邃的氛圍非常吸引。由🚪深色木質家具🪜🪑及植物盆栽🪴裝飾而成，裡面還設有榻榻米座位，日系環境很空曠寧靜，帶來宛如森林深處🌳般的唯美感覺～🍀 法式奶油多士•鮮果 • 楓糖 •鮮奶油 French Toast • Fruit • Maple Syrup • Cream $118新鮮烤焗的多士口感香脆中帶點鬆軟，旁邊還放了一些鮮奶油，澆上楓糖漿可以令人口齒留香。新鮮水果如草莓🍓、藍莓🫐、覆盆子等的清新酸甜，也與奶油楓糖的濃稠甜味互相襯托，口感層次豐富。🥞🧈🍞🍀北海道帶子•赤味噌奶油義大利麵 Hokkaido Scallop • Red Miso Cream Spaghetti $148這道意大利麵用上爽彈大隻的原隻新鮮北海道帶子，加上紅味噌奶油烹調出來的香濃醬汁，香而不膩，呈現出海鮮、奶油與意粉三種不同層次的滋味，同時融合於同一道和諧的佳餚之中。🍝🐡🪽🍀海老濃湯義大利麵 Prawn • Bisque Spaghetti $168這道菜式食材選擇到位，讓人可以深深感受到原汁原味的滋養。濃稠的海老濃湯醬汁完美發揮了海蝦本身的鮮味，海鮮風味濃郁豐富，充分沾染在義

再訪尖沙咀美麗華MUTA，由ATUM團隊主理，食物高質不在話下，環境輕奢侈感，地點方便，都係約朋友食飯的好地方👯‍♀️上次來食過招牌的壽喜燒牛肉蛋汁燉飯，今次來menu好似又轉左，有啲款式配搭都幾新穎、獨特。前菜先來果酸三文魚 •帶子刺身薄切，醬汁食得出有熱情果、檸檬等🍋超級清新開胃😍三文魚和帶子都有啲厚度，用料新鮮👍🏻主菜要左兩款Pasta，海老濃湯意大利麵，醬汁比教稀，做到湯意粉的效果🍝份量都好多，好啱share食，蝦都大隻爽口🦐本身我都好鐘意食Gnocchi，所以點都要試試香檳奶油馬鈴薯丸子，奶油醬汁味道香濃，質地又唔會太傑，食起上黎唔會好膩。加上烏魚子，令呢道菜變得獨特，多左一份鹹香，值得一試❗甜品方面，好多款都好吸引，揀左比教特別的烤蘋果🍎製作方法估計係參考左紅酒燉雪梨，切開果肉軟腍腍，味道清甜，旁邊的蜂蜜蛋糕好香蛋香味，而甜蕃薯雪糕係最得我歡心，味道有啲似焦糖/布甸味咁🍦好好食‼️🔸果酸三文魚 • 帶子刺身薄切🔸烏魚子 • 香檳奶油馬鈴薯丸子🔸海老濃湯意大利麵🔸烤蘋果 • 蜂蜜蛋糕 • 甜蕃薯雪糕📍 #MUTA Restaurant by ATUM (#尖沙咀美食)#尖沙咀 彌

//02 02 24 晴天🌞14:00 尖沙咀 美麗華廣場@mutarestaurant吃得好才能生活得好 ☺︎「輕食風」 ——— 近年喺「香港」逐漸崛起，無論男士定女士都開始關注自身健康嘅問題，因此現時有好多餐廳亦增設咗生酮 / 低碳嘅餐單。「輕食」呢個概念究竟又係嚟自邊度？原來「輕食」最初盛行於「歐洲」，當地意思指𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦 𝘚𝘩𝘰𝘱內嘅小食或者餐廳裏面嘅快速熱食。不過，後來傳到去「日本」，日本人就加入埋沙律、飯團、簡易便當等等…… 雖然「輕食」冇明確嘅學術定義，但有好多人都將佢視為低熱量、低卡路里嘅飲食，而煮餸嗰陣，仲會採取少油、少鹽、少調味料嘅做法。所以，只要把握好「輕食」嘅重點，大家擁有一副靚靚嘅𝘣𝘰𝘥𝘺就指日可待啦！𖤐ˊ會有加一服務費🔻壽喜燒牛肉蛋汁燉飯 HKD$178ꕀ牛肉食落去好香 肉質有咬口、唔嚡同壽喜燒汁嘅甜甜哋 非常合襯而𝘳𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰本身奶香味濃 口感𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺加埋生雞蛋汁 簡直滑上加滑 另外再配以蒜片、洋蔥、黑椒做調味味道層次顯得更加豐富 絕對係必食之選🔻焦糖麥芽黑啤燉和牛面肉 HKD$238ꕀ和牛面肉經黑啤燉後 變得軟淋入味 由於呢個部位含有大量骨膠原

想同屋企人食好啲 於是就揀咗位於美麗華廣場嘅MUTA餐廳呢度主打西日輕食🍜餐廳裝潢融合摩登cafe與日式木系風格採用半開放式設計 擺放不少植物增添綠意🌿座位有面向商場嘅二人枱也有私隱度較高嘅四人枱亦有榻榻米設計嘅特色座位我哋於平日午膳時間到訪於是就order咗3個lunch set隨餐附送餐飲☕香蔥芝麻吞拿魚茸飯 （$138）有超多吞拿魚茸同蔥花加上半熟蛋黃🥚拌勻後品嘗 每一啖都食到吞拿魚茸 大滿足🤤月見雞肉棒串（跟餐+$58）去日本居酒屋必點🏮見到呢度有 當然要追加😍有啲可惜嘅係 跟餐比單點少咗一串免治雞肉肌外微脆內軟嫩配搭生蛋黃食用 味道更上一層樓炙燒三文魚蓋飯（$138）三文魚肉質嫩滑🍣炙燒過後魚脂香味更為濃郁而滿滿的紫菜絲下還藏着一隻溫泉蛋送飯一流😋牛肝菌松露意大利燉飯（$148）菇菌味濃郁🍄 松露味略淡如果份量再多啲就更好餐飲方面 我哋分別嗌咗玄米茶 烏龍茶同檸檬紅茶🍵玄米茶及烏龍茶用迷你茶壺盛起🫖以茶葉而非茶包沖泡 茶味濃郁烤蘋果•蜂蜜蛋糕•甜蕃薯雪糕（$88）喺好奇心驅使下點選了蕃薯雪糕而結果亦冇令我哋失望甜甜嘅蕃薯製成雪糕後質感綿密味道為三者中最為出色

🦀蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯 $178可能系目前食過最好食既甲羅燒‼️ 甲羅燒有誠意蟹殼放左好多蟹肉蟹膏😍，非常足料，蟹肉蟹膏帶鮮香蟹味👍🏻，Risotto燉飯有驚喜😝，超creamy，每粒飯都沾滿醬汁，每啖都有濃郁奶油香味，但系唔會覺得膩，飯軟硬適中粒粒分明，配埋蟹肉一齊食更加香濃，好滿足!🍗月見鷄肉棒串 $88鷄肉棒串賣相靚，有3串，外面脆，入面紮實有雞肉同埋鷄軟骨，鷄軟骨唔太硬爽口令口感更豐富，配搭甜日式燒汁加埋生鷄蛋🍳，冇得輸😝🥗季節鮮花甜蔬菜沙律接骨木花 $108沙律色彩繽紛，加左食用花點綴🌺，有各種唔同的沙律菜🥗，有紅菜頭、番茄仔🍅、水蘿蔔🥕、仲有寶塔花菜🥦，寶塔花菜外型似松果，第一次食口感爽口😆，沙律用左接骨木花🏵️做汁好特別好香，味道有啲似荔枝百香果，酸甜適中開胃，整體好清新帶花香😉.✨半開放式空間大，木系奶油色裝潢，燈光柔和，坐得舒適，亦設有榻榻米座位，餐廳主打西日式混合料理.📍MUTA Restaurant by ATUM 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期地庫B131號舖.

呢間喺美麗華一期地下嘅日西式fusion餐廳成日經過都好多人，佢有一般嘅枱或者榻榻米座位，餐廳環境同野食望落都好靚😲不過試過一次野食質素麻麻哋有啲失望🥲🥩🍳🍚壽喜燒牛肉蛋汁燉飯 ($178)呢個係招牌之一~ 嗰combination 幾特別好有創意🤩 壽喜燒汁甜甜哋加埋蛋汁幾creamy同香，牛肉都好嫩滑，不過risotto部分比起一般食到嘅再硬身啲我就唔係好鍾意🙈🍗明太子雞翼 ($78)明太子雞翼啖啖肉，而且明太子幾足料好飽滿算正常質素唔錯😛加埋嗰有啲七味粉嘅蛋黃醬都幾fresh~🍵抹茶latte ($52)望落有啲漸層同泡沫喺面幾靚，但係飲落唔係好夠濃🫢🧇炸窩夫烤餅 鮮果 楓糖 鮮奶油 ($118)呢個就有啲唔值得試，waffle炸得耐左啲咬落去食唔到waffle入面嘅鬆軟🥲🥲 配料方面都好普通😮‍💨見到openrice都幾多好評唔知係咪我嗰次食咁啱麻麻，遲啲可能再俾多次機會試吓🙈📍MUTA Restaurant by ATUM 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期地庫B131號舖🍽️ 7.3/10

MUTA原來係ATUM集團嘅其中一間餐廳。首次到訪吃上了一頓晚飯。很喜歡他們的榻榻米區域，既乾淨又能和朋友舒適地坐着。一行三個女仔，竟然吃上了三個多小時，在這裏必須要盛讚一下這個座位及用餐時間安排，滿滿的舒適感٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و食物方面賣相非常精緻，每個配搭都混合着西式和日式的風格，頗為特別。𝙎𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣 • 𝙎𝙘𝙖𝙡𝙡𝙤𝙥 𝘾𝙚𝙫𝙞𝙘𝙝𝙚 𝙃𝙆𝘿𝟭𝟯𝟴果酸三文魚 •帶子刺身薄切⭐️⭐️用上熱情果醬汁來來配搭三文魚及帶子，挺開胃，不過似乎和三文魚不太夾。𝙏𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝙋𝙖𝙧𝙢𝙚𝙨𝙖𝙣 𝙁𝙧𝙞𝙚𝙨 • 𝙈𝙖𝙮𝙤𝙣𝙣𝙖𝙞𝙨𝙚 𝙃𝙆𝘿𝟲𝟴松露芝士薯條•蛋黃醬⭐️⭐️⭐️黑松露味十足，薯條炸得焦香和脆口𝙃𝙤𝙠𝙠𝙖𝙞𝙙𝙤 𝙎𝙘𝙖𝙡𝙡𝙤𝙥 • 𝙍𝙚𝙙 𝙈𝙞𝙨𝙤 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢 𝙎𝙥𝙖𝙜𝙝𝙚𝙩𝙩𝙞 𝙃𝙆𝘿𝟭𝟰𝟴北海道帶子•赤味噌奶油義大利麵⭐️⭐️⭐️⭐️帶子煎得十分香口，值得一讚意粉掛湯恰似紫菜奶油味，不膩！𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙎𝙪𝙠𝙞𝙮𝙖𝙠𝙞 𝙍𝙞𝙨𝙤𝙩𝙩𝙤 𝙃𝙆𝘿𝟭𝟳𝟴壽喜燒牛肉蛋汁燉飯⭐️⭐️壽喜燒汁偏甜，個人不是太喜歡，不過同桌有人對此讚不絕口。Overall/好鐘意杯咖啡，有平時少見的口味選擇舒適度爆分

高質日式西餐🍽️😃 估唔到仲有得坐Tatami，有家的感覺😆，冇諗到嘅係。。原來佢都就嚟結業🥹🥹 三文魚，帶子刺身個個配搭有d新奇，係配酸酸甜甜嘅熱情果汁，個汁係唔錯，幾開胃，但配三文魚有少少唔慣🤣🤣 三文魚好似都係啱d咸嘅醬汁多d. 黑松露薯條亦都炸得好脆，不錯😋 主菜方面，冇諗過壽喜燒牛肉蛋汁配意大利飯都幾夾，推薦！🌟仲有甜品，蜂蜜蛋糕配烤蘋果同蕃薯雪糕都好正！第一次試蕃薯味嘅雪糕，唔會太甜，又有蕃薯嘅香味，正！再加埋佢個蘋果，似係燉，感覺有d似燉雪梨，幾養生！😝三樣野配埋一齊食好夾！ 😋😋 值得推介嘅仲有咖啡，佢哋有好多款平時比較少見嘅咖啡口味，有板栗Latte🌰, 烤甜蕃薯拿鐵🍠，楓糖肉桂咖啡🍯，好吸引！最特別係烤甜蕃薯拿鐵🍠，面頭個層已經有濃郁嘅蕃薯蓉同香味，對比肉桂拿鐵，佢冇咁重咖啡味，但都好好飲！唔會太甜同太膩，個人覺得淨係依杯已經可以當係一個甜品！☺️☺️S͇m͇a͇l͇l͇ ͇p͇l͇a͇t͇e͇1️⃣𝙎𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣• 𝙎𝙘𝙖𝙡𝙡𝙤𝙥 𝘾𝙚𝙫𝙞𝙘𝙝𝙚果酸三文魚• 帶子刺身薄切🌟2️⃣𝙏𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝙋𝙖𝙧𝙢𝙚𝙨𝙖𝙣 𝙁𝙧𝙞𝙩𝙚𝙨 •𝙈𝙖𝙮𝙤𝙣𝙣𝙖𝙞𝙨𝙚松露芝士薯條·蛋黃醬M͇a͇i͇n͇🌟3️⃣𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙎𝙪𝙠𝙞𝙮

今次係朋友想試本身都冇留意呢間餐廳一打開Openrice 見都好多個like like 決定約埋黎試下順便聚餐！我地book 左平日8:00夜晚位置係尖沙咀美麗華廣場地庫非常便利平日夜晚個商場好少人但呢一間就全院滿座準時8:00入座我地被安排左坐榻榻米位呢度要講一講係真心唔好坐香港出邊好多呢類型嘅座位都係個地下窩入去嘅等客人好放腳但呢度真係坐地板香港人會坐唔慣而且個墊太矮同張枱高度唔夾用餐有點辛苦😓講返食物我地比d海膽risotto 呀pasta 果類全面吸引所以揀左兩款都係海膽醬汁Risotto 非常rich 貓耳粉多左好多蟹肉但個汁底淡口好多兩者之間risotto 大獲全勝！第三個main我地order左牛面肉兩件都好大舊好足份量肉質好稔仲食到骨膠原非常不錯！Last 叫埋個dessert 係生朱古力（朱古力奶油）我去日本都成日食佢呢個都做得非常creamy 甜度適中好surprise 一間cafe feel嘅西日餐有咁好質素除左座位不舒適食物質素方便也是性價比相當高而當日肉眼所見九成客都係女仔果然呢類餐廳都係比較容易得女士歡心😆

在尖沙咀想搵靜靜地的cafe和朋友傾下計美麗華商場地庫，有幾個唔錯的選擇，今次朋友揀咗呢間，我哋兩個食早餐我朋友揀咗個Gentleman 早晨，早餐份量都唔細，睇到都覺得唔錯而我叫咗個女士早晨，因為唔想食香腸同煙肉咁Heavy的早餐，所以這個份量細一點，但係賣相都唔差整體都OK，食物質素都幾好，侍應們反應好快，早餐不包飲品，我們兩個都點咗熱茶，他們都不斷幫我哋refill，地方寬敞，值得推薦給大家，可以考慮申請做會員，馬上有折扣

💠💠MUTA Restaurant by ATUM💠💠🅴🅰️🆃 🆃🅼🆁 明天去吃指數：4/5餐廳係日系木調設計，設有榻榻米座位，加埋啲柔和燈光，完全還原咗日式風味，仲有唔少仿真植物，成個環境都好舒適和諧😚🔹松露芝士薯條·蛋黃醬 $68
份量十足好大兜，小食黎講算好足料👏🏻，可惜薯條唔算太熱，松露芝士味未夠濃郁，唔沾蛋黃醬嘅話，調味就會略淡😢🔹蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯 $178放咗原個蟹殼做裝飾，入面擺滿蟹肉蟹膏，份量都唔少，蟹嘅香味幾突出👍🏿，燉飯不論係濕潤度定係軟硬度都拿捏得唔錯，顆粒分明有咬勁，口感creamy，好睇又好食🙌🏻🔹果酸三文魚•帶子刺身薄切 $138以熱情果加芒果汁做底，酸酸甜甜仲有淡淡嘅果香，開胃清新，帶子三文魚用料幾新鮮😍，略顯有啲細份😢𖤥 MUTA Restaurant by ATUM 𖤥🗺️ 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期地庫B131號舖

之前睇到食評都好正面，又係和風feel裝修，路過幾次都想試，今次終於食到。首先有訂枱，但知道一個人實比啲最差位置，不出所料，坐在門口帶位側邊。好唔舒服，食完要即刻走。食物方面叫了green tea latte, 松露薯條及甚麽蘋果蕃薯蛋糕拼雪糕。green tea latte 冇乜綠茶味，冇skim milk or oat milk 選擇。薯條炸到好乾，又硬。甜品所謂蕃薯蛋糕係一口蛋糕，蘋果經過烹調，偏酸。整體來講，好一般！試過一次就夠！

跟友人逛Mira，逛累了便找間Cafe，聊那些總聊不完的話題。Muta下午時段只喝啡也可，那就因利成便選了Muta，環境是舒適的日系風格，氣氛不輸任何咖啡店。玫瑰拿鐵($56)和Muta的店風如出一轍，超唯美的天鵝拉花，價格就反映在細節上，水準還不錯豆香柔和奶泡絲滑，帶柔柔的玫瑰花香。焦糖玉桂拿鐵($56)感覺更吸引，很香的玉桂相當誘人，下次要嚐嚐這款口味。在Muta渡過了悠閒的一小時，印象難忘的是男侍應，顏值甚高的那位他，温聲婉語地介紹咖啡，然後一個華麗轉身退場，跟傳媒報導那些惡形惡相的侍應大相逕庭！忽發奇想，如果傳媒能多發掘這等飲食界「人才」大肆報導，相信會比那些硬膠藝術品，更收宣傳香港之效哦。

員工態度差，食物一般。想點紅酒但係選擇極少，餐牌得3款可惜一款not available. 其實呢個價錢同食物性質喺尖沙咀真係好多選擇。唔會再食呢間。同埋平時有質素嘅餐廳通常會做多步前一日提醒客人已訂座，可惜佢冇。只能夠說佢服務質素未到果個level.點左蟹肉海膽貓耳粉，中規中矩，可能自己整會好食啲。完全食唔到海膽味，但係顏色就十分黃，色素強勁。另外點左海蝦蟹餅，味道都係一般冇驚喜。另外點左一份烤蘋果甜品同兩杯紅酒。紅酒係難飲到不能繼續飲落去😤

第一次到這間日式餐廳食晚飯，環境好舒服係好適合朋友傾計+聚餐，食物質素不錯，但價錢偏貴和太多以cream sauce的菜式，量是足夠飽肚的，擺盤也精緻，但我們用膳完後不斷被waiters+waitresses打擾到不能閒談，最後為有轉其他地方繼續聚會和暢談！希望日後此店能夠改善這一點，就會完美一點了！