TOSS 蘇媽.蘇媽

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朋友轉咗去沙田返工，所有近來都會多去沙田搵食😋。知道蘇媽蘇媽喺沙田新地市開咗分店，沙田店感覺較寬落，仲有卡位俾你坐👍🏻，最鍾意係佢張彩色馬賽克枱🤩，望住食連食慾都大增！·♡ 招牌肉骨茶 - 一字骨 HKD$178肉骨茶係藥材味偏重嗰款🍖，重藥材香但又帶點甘甜。材料一大煲refill到好多碗🥣，有齊一字骨、豆卜、冬菇等，一字骨肉質十分軟腍，輕輕咬開已經骨肉分離😚，仲要吸收哂湯頭精華，好好食!·♡ 辣死你嗎配烤雞髀 HKD$86雞髀🍗好大隻！大過我隻手🖐🏻，雞髀烤得乾身，但內裡又唔會好乾柴；椰漿飯嘅綠色確係幾吸睛💚，有淡淡的椰漿及班蘭味；配搭嘅參巴醬先係重點，辣度完全唔係辣死你嗎🌶️，係微辣但好香，用嚟配飯或雞髀都冇得輸😋！·♡ 馬來西亞拉茶(凍) HKD$35♡ 怡保白咖啡(凍) HKD$35可以叫少甜或走甜，白咖啡叫咗走甜，反而可以嘗得到佢嘅真正甘苦味道。·📍TOSS 蘇媽.蘇媽沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓107號舖

之前旺角上海街分店食過肉骨茶一字骨、椰香咖央多士，而且佈置格調十分地道，相比之下呢間感覺商場得多，過咗午餐繁忙時間嚟到可以直入。因為我哋好晏先食早餐，今次只係簡單叫咗兩款小食，話你知啦薄餅配素咖哩、馬拉沙嗲串燒（豬牛雞共6串），飲品點咗椰汁斑蘭冰、桔仔薄荷梳打。食物味道良好，沙嗲同咖哩屬於專家水級，可能串燒放涼咗影響感覺，薄餅層層脆香超級好味，一定要食。特飲少冰帶甜斑蘭椰香正常，特別推介桔仔梳打。

所謂夜繽紛就是九點半都未到就要埋單，瘋狂執枱，抹枱，變相趕人走。8點幾先入座，又唔係一秒上齊餸，2個人4個菜，2杯嘢飲，成枱菜只食到一半時，成班員工為了早收工就來要人埋單，又嚟左執右執，又收碗又想收碟，搞到人無心機食，打包即走。想早收工，不如8點就唔畀入座，做少輪枱啦。食到火都嚟。

🇲🇾其實我都幾鍾意食東南亞菜式假日去沙田行完街就要搵嘢食見到「蘇媽蘇媽」，印象中好多人推薦就走去重拾馬來回憶，餐廳設計都幾有feel一路唔知店名咩意思，以為係有位叫「蘇媽」嘅人開Google完，原來「蘇媽蘇媽」係馬拉文「乜都有」的意思😯🔎砂煲老鼠粉💰128送到檯面先知原來老鼠粉即係銀針粉😂粉彈牙，加上豬肉碎、魚乾、豬油渣同雞蛋多重口感夾擊！味道超濃郁！🔎肉骨茶大雜錦（3-4人）💰198主打肉骨茶🍖點可以唔試吓食完覺得一字骨煮得唔夠腍🥲肉亦較多肥膏，湯都有啲油不過湯好重藥材味，飲完帶點甘甜份量亦俾得好足，有：一字骨、冬菇、豆卜、腐竹、腩肉、豬肚, 豬腳🔎檳城炒粿條💰118我覺得似乾炒牛河😂不過係牛肉換左蠟腸、蝦仁口味偏甜，油咗小小🔎椰香加央多士💰48最快上檯，一定要趁熱食！外脆內軟，斑斕咖央醬好香加牛油不得了😈🔎羅惹生果豆卜💰76最鍾意試新奇嘢所以嗌😂原來係水果沙律🥗由沙葛+青瓜+炸豆卜+油條+花生組成醬汁又甜又辣，好特別亦好開胃🔎椰汁斑斕冰💰48椰汁好濃厚🥥斑斕味好香仲有西米飲落唔錯👍🏻🔎桔仔薄荷蘇打💰48🍊桔仔酸甜+薄荷清新🍃一定係夏天必備開胃清涼飲品

好味指數😋😋😋😋回頭指數 ⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗其實蘇媽蘇媽我食過深水埗、旺角同荃灣分店，當中以荃灣係做得最差。同朋友 gathering，佢揀咗食沙田嗰間。上網搵 Treasure of Semua Semua（TOSS 蘇媽蘇媽）同 Kedai Kopi Semua Semua（蘇媽蘇媽馬來西亞餐室）有咩分別，唔算太搵到，只係響 社交平台 呢間沙田嘅 TOSS 專頁中搵到店家回應客人講TOSS係新品牌（但又冇講分嘢係咩），升級咗肉骨茶嘅質素同埋冇添飲。睇返個餐牌，食物 item 比起深水埗原店係多咗，但同時價錢都貴咗！例如大雜錦肉骨茶，就係$198 同$148，椰汁斑蘭冰係$48 同$38嘅分別，大概係貴咗30% 左右。🍴大雜錦肉骨茶（$198）呢款肉骨茶係有幾款唔同嘅肉，再有冬菇、豆卜、腐皮、油條等配料，店方面講個肉骨茶升級咗，同埋冇得添飲，其實我自己冇覺得wow升級完好飲咗好多，somehow 我覺得同原本嘅冇咩明顯升級，我彷彿覺得係變相加價 only～🍴奶油大蝦（$188）呢個我記得原店冇嘅，大蝦有4隻，配有油餅，蝦都幾大隻新鮮，肉質爽口，個汁好 creamy 好味，幾好食！🍴

餐廳環境乾淨企理，地道菜式多，由湯粉到肉骨茶再到咖哩，好多選擇。👉🏼檳城白咖哩油麵 $79一上菜就聞到香濃嘅椰子同咖哩味，白咖哩食落唔會辣，入口甜甜地，油麵軟硬度適中。👉🏼招牌砂煲老鼠粉 $129老鼠粉入口彈牙，每一條都唔太油膩，配合埋豐富嘅配菜，有唔同層次嘅口感，配菜中最鍾意係脆魚仔😆👉🏼美祿暴龍$48香濃嘅美祿加上一球雲呢拿雪糕，口感細膩，適合唔怕邪惡嘅朋友🤭👉🏼桔仔薄荷梳打$48呢款梳打口感清新，桔仔酸酸地配合埋薄荷葉，夏天飲特別消暑。

蘇媽蘇媽開咗喺沙田之後一直都好想搵食今日見到佢午飯好吸引絕對要試一試依間店主打一定係肉骨茶佢先一定嗌過肉骨茶先囉，成個肉骨茶上嚟選左用一字排唔肥瘦分明又有骨香而最緊要梗係佢真係好足料飲到好香嘅藥材味而且份量好多暖笠笠，加入肉骨茶精華同藥材，好養生啊棒棒骨有4條，肉質腍身，沾秘製醬油好滋味啊仲有豆卜同金菇，索哂湯底，好入味啊馬來西亞梗係要叫返個喇沙啦成個喇沙湯底濃掛住係面上面加埋豬頸肉面都覺得好惹味桔仔話梅水桔味好重，成杯飲品唔會太甜，仲酸酸地好清爽，飲完好開胃另外朋友嗌咗杯美祿美祿味濃，美祿專屬回憶返晒嚟

之前去過食下午茶, 覺得唔錯,所以今次再去. 但轉左食晚餐..但呢次真係絕對失望!!餐廳入面, 係有大量空位, 但我企係門口取票等位. 係無人理. 等左幾分鐘 同行人士不耐煩. 直接問入得去未, 店員先話 “ 係喎, 睇唔到有客”入座後, QR Code 自行落單.辣死你嗎配炸雞球雞球 有4塊.係炸得幾嫩, 但係. 好咸.飯係有椰香味, 但食落同白飯無分別怡寶雞絲湯河粉湯河粉 算係最正常一樣. 只有少量芽菜, 雞絲少少”鞋”口. 但可以接受! 但係, 入面魚片又係好咸.河粉 分量算正常最離譜係呢樣, 入面其中一樣配料係豬油渣.我地食到有油”益” 味. 同店員講.店員回答: 今日無客人講過.之後就走左去. 完全沒有跟進!!幾粒豬油渣由精華. 變左老鼠屎.順帶一提. 我不期望有優質的服務, 但最起碼店員 回答都可以專業少少.PS   收銀員唔識用THE POINT 點直接儲分

沙田新城市開咗好多餐廳，👦🏻👧🏻好鍾意去呢間主打馬來西亞菜嘅餐廳，環境坐得舒適，而且食物質素不錯。平日晚上好熱鬧座無虛席，所以最好預先去餐廳拎定飛先☺️🍲細雜錦 （1-2人份） 配油炸鬼 $168肉骨茶充滿濃郁藥材味，一字骨炆到啲肉軟綿滑嫩，吸收哂肉骨茶湯嘅精華，再沾上黑豉油同生蒜，令肉身加上甜味，味道即時昇華😋！湯入面仲有豬手、腩肉、豬肚、豆卜、腐竹等等，材料豐富。附送嘅油炸鬼香脆可口，浸落湯到吸咗肉骨茶，估唔到咁好食！🥘甲必丹咖喱炸魚柳 $86兩大塊炸魚柳炸到外皮香脆，肉質厚身軟嫩。咖喱香辣惹味，仲有煮到入味嘅咖喱薯仔，送飯一流。🍹椰汁班蘭冰 $48香濃椰汁味配搭清香班蘭味，香甜好飲，感覺清新～🍹似水榴槤 $62飲品睇落好似水咁，但飲落榴槤味非常濃郁，好似食緊榴槤咁，令人好有驚喜🤣📍 TOSS 蘇媽.蘇媽 (沙田)沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓107號舖

未試過馬來西亞菜，今次就去學校附近嘅沙田新城市試下蘇媽蘇媽～🌟餐廳裝修充滿東南亞風情，色彩鮮艷，細節位亦都做得好足，包括彩色馬賽克枱，餐單嘅菜式同飲品全國都好特別，每一樣都好想試下😆🍜 特制辣椒板面好大碟撈麵，一上碟已經聞到香味。入面有好多配料，包括豬油渣、肉碎、蝦米、魚仔、炸蒜，仲有隻蛋，撈埋一齊食口味豐富，撈麵醬汁偏甜😝🥣細雜錦肉骨茶（1-2人份）配油炸鬼飲落會有一股藥材香味，但唔會話好苦，好滋補順喉😙。十分足料，有一字骨、豬蹄、豬內臟、雞腳、冬菇等等，啲肉煲到好軟冧，肉質嫩滑，一夾即脫骨，附送嗰個醬汁簡直係畫龍點睛😋椰汁斑蘭冰椰汁和斑蘭香原來咁夾！唔會好甜膩，飲落清涼解渴似水榴槤榴槤味超級濃郁，榴槤迷一定鍾意👍仲會食到啲榴槤果肉

蘇媽蘇媽的肉骨茶一向是我的最愛這次鐵定心肝試其他想不到居然也非常不錯試了一下喇沙湯粉吃到一半的時候已經飽死發現他還要混合了兩款麵條吃起來真的很滿足但感覺更適合二至三人分享湯底很香濃稠而且還會吃到幾隻螄蚶另外叫了一份蜜糖燒雞翼蜜糖超香而且燒到焦糖脆香感覺肉汁也是滑嫩多汁好久沒有吃到這樣的燒雞翼了飲品一直好猶豫飲美樂恐龍定係飲拉茶最後都係決定飲拉茶浮面的泡棉看起來賣相更加分叫了少甜喝起來剛剛好沒有港式那麼苦澀，也沒有台式過重奶味的感覺相對兩者比較平衡私心提一下餐檯上的花紋真的好有風情特色怎麼拍都好看呢

Weekday Dinner招牌肉骨茶一字骨 $178一上枱就聞到陣陣香味，馬來西亞的肉骨茶以不同中藥、香料及肉排熬製而成，湯底顏色比較深，味道濃郁甘甜，暖胃滋補。一字骨肉質鮮嫩，啖啖肉。肉骨茶份量大，每個人可以飲用2-3碗，更有不少配料，有豆卜、枝竹同冬菇等等。如果喜歡再濃味一點的人，可以加入碎紅椒和生蒜蓉，或者沾點醬油，有另一番風味。高佬麵配炸豬扒 $83朋友選擇了馬來西亞特色亁撈麵，配上大大塊酥脆炸豬扒，煎至脆邊的半熟蛋、香口的炸魚仔、惹味花生、青瓜片和参巴醬，配料十分豐富。撈麵的醬汁濃郁帶點甜，味道同樣出色，十分滿足。桔仔薄荷梳打 $48用馬來西亞特產桔仔沖製之特飲，味道清新解膩，酸酸甜甜。椰汁斑蘭冰 $48清香的斑蘭與椰汁互相配合，飲品底下有粒粒西米，香甜可口。餐廳裝潢充滿馬來西亞風情，環境闊落明亮。食物味道出色，喜歡馬來西亞菜的人不要錯過。

好味的馬來西亞美食不多，蘇媽都算食物質素不錯。對上一次食應該係幾年前。幾年過去，已經開左好多分店，相信都非常受歡迎。個人非常推薦小食炒蘿蔔糕！一上桌就聞到香濃的鹹魚味，食落口係香辣的，調味好足好滋味。配菜係蛋絲、芽菜同辣魚仔。另外叫左招牌的肉骨茶。湯底好濃的藥材味，但又甜甜地容易入口。豬骨方面如果軟熟一點就更好。飲品係雪糕美祿同虎咬獅（一款在馬來西亞相當受歡迎的飲料，由MILO + 咖啡調配出黃金比例的濃厚口味）。雲尼拿雪糕配上美祿粉好好味，而杯美祿好足料，完全吾覺得稀。老公話美祿咖啡都不錯！飲品呢方面好出色！

很久沒來，回訪一下沙田站連接的商場中，位置十分方便🤤 🍴加一服務費：✔ ✿ 高佬麵配炸魚柳 $89 (午市套餐價)• 配 桔仔話梅水 +$11一探究竟高佬麵是什麼東東🤣原來是撈麵(・∀・)每條麵條都很有味有兩塊超酥脆魚柳、炸花生、小魚乾，惹味之選話梅水酸甜好喝 ✿ 皇帝骨肉骨茶 $129 • 配 油菜、白飯、油炸鬼分量還是很多😂 足夠4人分肉比上次的更好吃，有肉味有彈性，不像煲湯肉湯的藥材味適中溫和 能感受到但不會太嗆 還有冬菇、支竹、油豆腐作湯料，吸味好食略嫌油炸鬼焦了點 ✿ 椰汁斑斕冰 $48 椰香味挺香，偏甜些

今日大概11:25pm到蘇媽蘇媽，係門口等咗一陣，11:30pm開始午市，可以入座。餐廳環境闊落，裏面有好多座位，主要有卡位，二人座位同四人座位。午市有三款餐單，午市精選A($79)、午市精選B($89)、午市精選C($129)。我地點咗兩份午市精選A，1份檳城亞參喇沙同1份檳城白咖哩油麵。午市套餐包一杯熱白咖啡或奶茶。檳城亞參喇沙，粉麵改要滲滲，一半米粉，一半油麵。喇沙湯底味道正宗，配菜多，小辣好食。檳城白咖哩油麵，好香椰奶味嘅白咖哩同豐富配菜，鮮蝦彈牙，味道唔錯。