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2019-01-09
burger 不時有，如果是掛上「和牛」呢？ 來自日本高知縣的和牛 burger，聽起來好有新鮮感～ 
由芝蛋漿﹑半熟到製成，直擊全程，撞起超香蛋味。 
預熱的鐵板和材料，當面即炒，生熟度自由掌控。 過程有點快，要把握時機。小心顧著玩或拍，嫩滑變過老。 
明太子比原味才多$10，更添風味，有不少的喔～ 龍馬和牛漢堡 ($128) +薯條沙律 (+$30) 
餡料好豐富，和牛厚肉 juicy 不死實，應該是手打的吧？ 重點，當然是和牛！厚肉 juicy 不死實，應該是手打的吧？ 
burger 高身，手掌心大。 
薄薄一塊炒熟蛋，另有茄子和吞拿魚碎，成件事幾夾。 
粗切薯條又脆又香，比電話還要長。 整個味道不錯，如果和牛可自選生熟度﹑麵包更香脆就好了。 Spinach green smoothie ($48) 
菠菜加香蕉，真蔬果打成。質感似奶昔，又厚又滑。 難得是，質感似奶昔，又厚又滑。 兩個女仔 share，份量剛剛好。 這晚鄰桌一直說日文，好有日本氣氛。 就在大熱壁畫旁，高樓配樓梯那個，不妨一試。 
就在大熱壁畫旁，高樓配樓梯那個。 推介美食: 鐵板明太子芝士炒蛋, Spinach green smoothie
評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 4 抵食 3
2019-01-04
魚生飯，香港人都食過。 那，夏威夷式的魚生飯呢？ 點餐時，不難猜出夏威夷魚生飯 (Poke) 的特色：預拌醬汁。 配料﹑醬汁種類多，好有彈性。有預設組合，亦可以自選。 色彩豐富，好適合相機食先。 
配料﹑醬汁種類多，色彩豐富，好適合相機食先。 +八爪魚 (+$10)﹑+三文魚子 (+$10)﹑+蟹肉 (+$8)
海帶芽份量超足，食極都有，大滿足！八爪魚粒和蟹肉，有肉感和咬口。 大愛的海帶芽，份量超足。到最後一口，依然食極都有，大滿足！必點！ 赤身吞拿魚粒粒，略嫌魚味較淡。或許，是被醬汁配料搶走風頭吧？ 八爪魚粒和蟹肉，反而更夠味，更有肉感和咬口。 純日本醋飯底，女生來說有點多，建議轉一半飯一半沙律菜。 自選威基基 (三文魚﹑車厘茄﹑蟹子﹑雜錦香菇﹑蜜糖醋汁) ($88) +牛油果 (+$10)﹑+溫泉蛋 (+$10)
一大排牛油果，每塊厚度相近，口感超 creamy。 雜錦香菇有冬菇和本菇等，加添香口。 加點配料是重點！一大排牛油果，每塊厚度相近，口感超 creamy。
溫泉蛋較生，連蛋白都可以撈飯，玩流心無難度。 炸蕃薯條 ($25)
即叫即炸，又香又粉。 蕃薯自帶天然的甜度，又有纖維和營養，比薯條更加誘人。 記得點上伴碟的 wasabi 味醬汁，完全昇華了呢～ 杏仁燕麥沙冰 ($28)﹑檸檬薑蜜 ($18)
杏仁燕麥沙冰奶昔質地，用杏仁奶即打，穀物系感覺好raw。檸檬薑蜜薑味重，配檸香，適合食飽消滯。 用上少見的杏仁奶，穀物系感覺好raw。 有環保的玻璃飲管，抵讚。 餐牌上都是凍飲，一問，原來另有隱藏熱飲。 檸檬薑蜜薑味重，配檸香，適合食飽消滯。 整餐下來，令人自自然然，樂於吃掉不少蔬菜。 由 menu 到配料，健康路線明顯，是難得的小清新呢！
由 menu 到配料，健康路線明顯。 令人自自然然，樂於吃掉不少蔬菜。
推介美食: Poh keh, 炸蕃薯條, 海帶芽, 牛油果, 八爪魚
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 3 抵食 3
2018-12-18
這間港式風味，夠平民夠貼地，老早在舊舖新開就心動。 一試發現，實在是平靚正，後悔行動太遲了…… 秘製豬扒撈粗麵 (肉燥汁) ($54)
豬扒跟雞公碗面一樣大，幾乎看不到底下的麵和菜。 4大塊，還是近1cm厚的超厚切版！份量驚人。 脆香又不太乾，肉燥丁粒入味鬆化。
4大塊，還是近1cm厚的超厚切版！
粗麵爽口，撈入枱面的辣醬更香。
配咖喱的話，醬汁另上。 淡淡的甜，後勁少辣，適合撈飯。 可惜，薯仔未夠粉。
淡淡的甜，後勁少辣，適合撈飯。
肉質不韌，點跟碟的喼汁(?)就剛好。 單食有點乾，點跟碟的喼汁(?)就剛好。 熱蜂蜜柚子 (+$5)
淡淡的，不太甜，如果走塑會更好。 插著熱飲飲筒，如果走塑會更好。
看著牆上這句，誰又能否認呢？ 抵食又好食，排隊時間不太長，encoreable！
推介美食: 秘製豬扒撈粗麵 (肉燥汁)
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 抵食 5
2018-09-21
足不著地，輕鬆穿梭商場間，超方便。 荃灣這設計，是參考了天空之城的嗎？ 逛到八咪半，相對小巧，卻有幾間新潮特色小店。連上海菜，也不例外。 最欣賞的，不要懷疑，就是茗茶 ($9)！ 獨立包裝，一人一包，用小茶盅DIY。
獨立包裝，一人一包，用小茶盅DIY。
胎菊粒粒圓潤可愛，清香得想打包…… 除了豬肉，白的加上帶子，頂著魚子醬。 黑色來自墨魚汁，包入黑蒜更加惹味。上面，還有一小抹海膽呢～
魔鬼天使小籠包，黑白配。
皮薄漡熱，肉汁滿滿。墨魚汁，包入黑蒜更加惹味。 粉漿不厚，酸酸甜甜好開胃，份量夠多人分享。
原條𠝹花炸，粉漿不厚，份量夠多人分享。 雞肉青瓜餡，點芥末沙律醬，喜歡這個小清新組合。4大件，幾飽肚。
雞肉青瓜餡，小清新組合。4大件，幾飽肚。 幼身的拉麵，彈牙有咬口。遠遠透過玻璃看到，是師傅手拉的喔！
花生味特別濃，香而不膩。拉麵是師傅手拉的喔！ 這次沒點招牌燉湯，有機會的話，想再來試試呢～
推介美食: 胎菊, 蒙古手絲雞卷, 四川擔擔麵
評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 4 抵食 3
2018-08-30
自助餐，就是貪選擇多。 這個「味歷亞洲」海鮮自助晚餐，囊括港、日、韓、泰、新加坡菜。 15日前訂位$288免加一，心動了。 準備開動之際，送來一人一隻冰鎮鮑魚。 原隻上，超彈牙。日式磯煮，淡淡的甜味剛好。
一人一隻，原隻上，超彈牙。 冰鎮海鮮較少見的魷魚圈，調味恰好，不韌好咬。
較少見的魷魚圈，調味恰好，不韌好咬。
必食之選，大長腿飽滿鮮甜，自帶海水鹹香。
軟滑無筋，中規中矩，三文魚油脂滿滿。
啖啖都是菇碎，遠遠就聞到香味。
生熟度控制得不錯，可惜是貨尾不算太熱。 港式／中菜代表中，砂鍋螺頭雲吞雞雞肉嫩滑，鹵水豬腸、豆腐都夠入味。
砂鍋螺頭雲吞雞雞肉嫩滑，鹵水豬腸、豆腐都夠入味。
蠔夠大隻，但味道偏鹹。
吉列豬扒算肉厚，還有一整鍋咖喱汁任加。
偏向fusion菜，哈韓族表示一般。
即煮新加坡喇沙、龍蝦冬陰公、烏頭看著吸引。
款式超多，切餅、葡撻、馬卡龍、麵包布甸、奶凍，花多眼亂。
連懷舊雪條，和自助班戟機都有！
連懷舊雪條，和自助班戟機都有！
只有一種，正正是大愛的士多啤梨味，好搶手。
以芒果大福最出色，外層軟糯可人。 好吧，有藉口再戰了…… 推介美食: 北海道鱈場蟹腳, 蘑菇湯, 芒果大福
評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 4 抵食 3
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