莆田 (形點 I)

營業中

休息中

好耐未試過兩個人過年時一齊食飯，我哋揀咗元朗莆田！超級有驚喜！門面好靚好光猛，侍應招呼好好，介紹我地就叫咗新春應節食品！首先當然要叫個鴻運發財撈起，呢個要值得講吓侍應姐姐真係好好一路介紹一路講啲好意頭嘅說話，心想事、風生水起、遍地黃金等等...未食都覺得好味！再嚟一個椒鹽豬手，如意橫財就手！椒鹽味好香，香香脆脆，外脆內軟，食到好多骨膠原，正！再整多個黃金荷葉包，一個炸包配有洋蔥炒肉絲夾係中間好好味！當然唔少得佢個招牌媽祖麵線，麵線如意長壽，點都要叫啦！個麵好似薈麵個人覺得唔錯！好好味！最後仲要唔少得叫個甜品酥炸芋芯，表面甜甜地脆脆地好味！總括嚟講！呢個新年食得超好超有少準的一餐！👍🏻

莆田係米芝蓮一星餐廳就係呢碟餸，我開年就決定係度開年啦！第一碟出場嘅就係撈起啦。撈起有成十種食物材料，每一種都有唔同嘅吉祥寓意紫菜:發財青木瓜絲:青春常駐紅蘿蔔絲:鴻運當頭脆脆:金銀滿屋花生油:財源滾滾來蜜糖: 甜甜蜜蜜大致上係咁多，其他嘅寓意大家有興趣可以自己去GOOGLE 下，大家今年都要撈起呀！黃金荷葉包---包就咁空口吃有點似炸饅頭，味道會比較淡，應該再夾埋入肉絲一齊食就VERY GOOD 啦。媽祖麵長壽麵麵質較稔，材料有蛋絲、紫菜、豬肉、蝦等等椒鹽豬手外皮香脆，入口惹味。

-今日大年初三入咗元朗拜年，拜年前當然 醫下肚先啦。 就嚟yoho商場搵嘢食先🍴。人山人海到座無虛席，等咗幾個字有位坐啦。 鴻運發財撈起🥢： 新春限定餸菜，侍應會好好口咁一邊😻講撈到風山水起、事事如意等等嘅字眼，幫客人逐啲逐啲咁樣加啲配料落去呢個撈起度。 椒鹽豬手🐽： 今年豬年🐷梗係食番個豬有關嘅餸，仲要係豬手，橫財就手麻！！！ 個皮好香脆！！入面啲肉好軟！！ 好耐冇食過咁好食嘅豬手👍。 黃金荷葉包： 食落好得意，好似炸饅頭包住啲肉絲感。 酥炒芋芯： 呢輪食芋頭糕就食得多 ， 今次食番唔同啲外面有浸糖衣包住，炒得好香口。 馬祖麵線： 呢個麵望落好似冇乜嘢，原來禾稈冚珍珠。材料十足！！！😋啲麵索曬啲湯汁。好惹味！！👀亮點🤩😍 食食下有財神爺大派禮物畀客人。 每枱有一袋小禮物🎁兩個柑 + 一包利是封 + 朱古力金幣 + 花生。好意頭‼️ 真係又食又拎呀！！__________地址：元朗元龍街9號形點一期2樓2040號舖

踏入大年初二，筆者在此先跟各位拜個年：祝大家豬年行大運，搵得多食得多，一起大食四方。今年和家人選擇了在「莆田」舉行開年飯局。一開局當然先來一個發財撈起吧，說來見笑，這是筆者第一次吃撈起。撈起有上十種食物材料，每一種都各有其吉祥寓意。店員一邊倒入食材，一邊說出祝賀說話，非常好意頭。把食材全數倒入後，大家便起筷齊齊撈起撈起，新一年越撈越旺，來個風生水起。紅蘿蔔絲和青瓜絲撈了蜜糖、鰻魚汁等調味料，入口咸酸甜味俱全，頗為醒胃。與傳統所用的魚生片不同，「莆田」用的是煙三文魚片。這樣的話，不吃生魚片的食客們也可來個大開食戒了。寓意金銀滿屋的荷葉包烤得香口金黃，外皮灑上芝麻。空口吃有點像炸饅頭的味道。夾入碟旁的肉絲一起吃，醬香味甚為濃郁。原來「莆田」的媽祖麵就是長壽麵，帶著長壽吉祥的意思。麵線質感非常細滑，配上蛋絲、紫菜、五花肉等配菜，鮮味非常又口感豐富。新年吃豬手圖其橫財就手。椒鹽豬手外皮被炸得酥香薄脆，入口惹味。但略嫌豬手肉太少，不夠滿足。芋芯在餐牌中的介紹是莆田十最之一，淺嚐了一件果然名不虛傳。根據餐牌上的簡介，芋芯原來是芋頭中最好的部份。炒芋芯外層烤得脆脆的，內裡則是粉腍的芋頭蓉。甜咸的味道