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2024-05-19
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今日朋友帶我嚟銅鑼灣食久違的日燒，呢間餐廳主打宮崎靚和牛，加上餐廳望到靚view，weekend嚟食lunch夠曬嘆。壺漬A5宮崎牛肋條配雞頸肉鍾意食和牛的朋友當然推薦你點宮崎牛稀有部位，可以一次過試曬特色部位。不過今次朋友想食雞肉和牛肉，所以點左呢份壺漬A5宮崎牛肋條配雞頸肉，壺漬牛肋條用上橘子味噌醬調味過，我喜歡燒至5分熟，由於太大條，建議烤牛肋條時剪開會更容易烤熟。宮崎牛牛味好濃厚，而且好腍，十分喜歡。另外我也很喜歡雞頸肉的口感，爽脆有點點像雞軟骨的感覺，很推薦。套餐還附送了豚肉味增湯、沙律，茶碗蒸和甜品。特別要讚下茶碗蒸，茶碗蒸更加入三文魚籽，配合滑溜蒸蛋，十分推薦。A5宮崎牛廣島蠔豆乳烏冬除了燒肉外，我們也點了一份A5宮崎牛廣島蠔豆乳烏冬，燒和牛固然惹味，配合豆乳湯烏冬也別有一番風味，味道較為清淡一些，加入廣島熟蠔，整體很豐富。烏冬選用日本稻庭烏冬，幼身烏冬更能掛湯。套餐甜品是柚子雪芭，柚子的清新感覺中和了燒肉後的油膩感，甜甜的零負擔。下次嚟銅鑼灣食燒肉又想坐得舒服可以試下呢間餐廳。
壺漬A5宮崎牛肋條配雞頸肉
鍾意食和牛的朋友當然推薦你點宮崎牛稀有部位，可以一次過試曬特色部位。不過今次朋友想食雞肉和牛肉，所以點左呢份壺漬A5宮崎牛肋條配雞頸肉，壺漬牛肋條用上橘子味噌醬調味過，我喜歡燒至5分熟，由於太大條，建議烤牛肋條時剪開會更容易烤熟。宮崎牛牛味好濃厚，而且好腍，十分喜歡。另外我也很喜歡雞頸肉的口感，爽脆有點點像雞軟骨的感覺，很推薦。
套餐還附送了豚肉味增湯、沙律，茶碗蒸和甜品。特別要讚下茶碗蒸，茶碗蒸更加入三文魚籽，配合滑溜蒸蛋，十分推薦。
A5宮崎牛廣島蠔豆乳烏冬
除了燒肉外，我們也點了一份A5宮崎牛廣島蠔豆乳烏冬，燒和牛固然惹味，配合豆乳湯烏冬也別有一番風味，味道較為清淡一些，加入廣島熟蠔，整體很豐富。烏冬選用日本稻庭烏冬，幼身烏冬更能掛湯。
套餐甜品是柚子雪芭，柚子的清新感覺中和了燒肉後的油膩感，甜甜的零負擔。
下次嚟銅鑼灣食燒肉又想坐得舒服可以試下呢間餐廳。
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