烏蠅館 (九龍中心大廈)

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烏蠅🪰似乎跟用餐談不上關係，但偏偏有餐廳以它命名，它就是在亞士厘道的一間川菜館。聽聞它的烤魚很出色，特意跟飯腳一起大快朵頤。環境寬敞舒適，用具擺放整齊有圍巾提供，認真貼心👍👍；有需要可向店員查詢！點了三峽烤清江魚 $348選了蒜香味，蒜味濃郁，不需外加醬料，已經非常夠味。清江魚肉質結實，煎香後下鍋，每一口魚肉都集蒜香鮮甜於一身，正😋😋。附有三款蔬菜，分別是金菇菜、雲耳及雞脾菇。由於油份足雞脾菇變得非常柔軟嫩滑，好好食，有驚喜！再來添點青菜，皇帝菜 $35，夠新鮮，喜歡它獨特的味道，也是火鍋的好拍擋主食點了四川火鍋麵 $28，火鍋麵比較耐煮，的確十分適合火鍋用，味道口感跟公仔麵相似。香口小食四川酥肉 $36，外層炸得香脆，肉質軟熟，有調味，免點醬！食烤魚常遇到糍粑這款甜品，爆醬紅糖糍粑 $28，我們這枱也來一客 😂😂喜歡它將黑糖作饀料，吃起來夠方便，而且糖量夠多，煙韌甜美！好食抵食！飲品㨂了幾款特飲，雪梨玫瑰檸蜜（凍）$28清新怡人，不算太甜！這個組合配得也蠻不錯。另一杯是黑糖桃膠鮮奶(涷）$28，奶味香濃，質感細滑。濃味火鍋對飲品需求特別大，最後再來一杯凍桂花蜂蜜 $18，淡淡的桂花香

香烤川魚🌶️-呢排落雨斯濕☔️ 滂沱大雨⛈️同微微細雨🌧️輪住落 為咗振奮精神💪 今晚食香辣川魚-🐟清江魚清江魚比江團魚貴成百蚊 一分錢一分貨 魚肉肥美 喺窩裏面滾咁耐 魚肉依然嫩滑 香辣汁好惹味齋食條魚跟白飯 同埋有金菇/蘿蔔/雲耳做配菜 大滿足呀😌-🥗薑汁豆皮芽菜食刀工已經值回票價🤓 豆皮薑片切到絲咁幼 啖啖涼浸浸 只係BB辣-🫛薑汁豇豆豇豆呢個名第一次聽 如果講四季豆 應該唔陌生 用薑泥做涼拌 味道幾清新-🫘紅豆芋圓仙草$12一碗 料足樣靚 搞乜鬼咁抵食😜-🍉西瓜鮮果茶西瓜本身汁多 加啲甜味做水果茶 更好飲好食 底部有好多粒粒西瓜 -🍋檸檬百香果綠茶 酸酸甜甜 解辣解渴都掂-🫔紅糖糍粑甜品本來要求後上 點知一早嚟咗 擺喺枱成大半個鐘先食 麵包糠外皮仍然香酥🤩 紅糖漿甜滋滋 呢個甜品真係白吃不厭-📍烏蠅館尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心大廈地下G29號舖

宜家每次食烤魚，我都會去「烏蠅館」😬.招牌香辣清江魚🐟清江魚肉質結實肥美🤤鮮甜啖啖肉😛香辣入味🌶️附有芋絲、蘿蔔、雲耳同洋蔥🧅.四川酥肉🐖外酥肉軟😆夠惹味😋.唐生菜🥬.川式蘿蔔牛肉紅油水餃🥟牛肉同蘿蔔味重🐄🥕但食唔到蘿蔔粒😔.燒雞皮(2串)🐓略嫌燒得唔夠乾身香脆🥺不過真係幾平🤑.雪燕(苿莉蜂蜜)🍯有提子乾🍇山楂、芝麻、花生🥜有少少茉莉花🌼不過不失😗.紅豆芋圓仙草🥣香甜紅豆🫘加上煙韌芋圓同仙草，淋上淡奶🥛唔錯👍🏻.檸檬百香果QQ🍹配料揀咗桃膠、冰粉、雪燕，好足料😌.滿杯金鳳梨🍍食到粒粒鳳梨肉☺️不過偏甜少少 🥲宜家每次食烤魚，我都會去「烏蠅館」

之前睇youtube 見到馬田都有介紹過~ 不過見佢辣有些少卻步~以為佢都仔冒菜車仔麵d friend,估唔到佢係有烤魚打邊爐😍同男朋友點左條青江魚約700-800g, 配佢地既招牌香辣湯底(可選大中小辣),咁我地一定揀小辣~辣既程度都仲接受到~因為主要黎自蒜香底~每一個鍋會跟三樣當日配菜好似蘿蔔雞髀菇木耳咁~食完條魚,仲可以加湯叫餸打邊爐🤭!!!同男朋友輕輕點左海帶苗($35),黑豚肉($88)片同鴨血($78)🤭

喺尖沙咀行咗嚟呢條街，呢度越開越多食肆😁，我話不如試吓新嘢，但係朋友見到呢間，話啱呢日嘅胃口，咁我咁順得人，於是我哋就入咗去開餐🤣想食好味嘅烤魚但係又唔想味道太濃🤣，於是就叫咗「蒜香（唔辣）」口味嘅「清江魚」，盛惠 $348 🤣仲揀咗「少鹽少油」😁每款烤魚均內含每日不同嘅素菜，呢日就有3款配菜，包括「芋絲、蘿蔔、雲耳」😁「清江魚」大大條，好厚肉，肉質嫩滑😋，「蒜香🧄」煮法味道依然濃郁😁食完烤魚就加湯，然後打邊爐😁$68「水魷魚」：「水魷魚」相當爽脆😁$72「自家鮮蝦雲吞」：大大粒，裏便有豬肉🐷同埋蝦仁🍤，幾鮮味😋$28「萵筍片」：煮完之後吸晒魚湯嘅味道，梗係好味啦🤣$12「Coke Zero」：叫咗兩樽，一人一樽，配合濃味嘅食物，飲可樂真係好夾🤣

味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️❶清江魚 招牌香辣烤魚 $348今次揀左招牌香辣味 既小辣＋小油＋小鹽😋呢到既香辣口味結合左超過3️⃣0️⃣種材料炮製而成 味道香得嚟又有層次 要嚟做烤魚/火鍋湯底就最好不過👄平時覺得會湯底都會愈煮愈咸🥱今次叫左小油＋小鹽 食到最尾都唔會口渴😺而魚嘅品種就揀左清江魚🐠 清江魚最大條又最鮮甜結實＋肥美🦦魚肉既質地非常鮮嫩 食落啖啖肉👍🏻 ❷燒雞皮（兩串） $20雞皮燒得好香脆 食落一啲都唔油膩😈$10一串嚟講真係無乜挑剔🦷❸烤腩肉串（兩串） $16腩肉厚薄岩岩好🐷肉和脂肪比例一比一 層次分明🤟🏻食落仲好有肉汁 一啲都唔乾👻❹四川寬粉 $28寬粉係粗身既 口感超煙韌👄將所有精華鎖住 食落香辣又惹味😋❺丸類雙併（牛丸，魚皮餃） $58牛丸 魚皮餃每樣有5️⃣粒牛丸 牛香十足而且相當多汁🤠魚皮餃嘅外皮煙韌 食起上嚟散發出陣陣嘅魚鮮味🦦❻爆醬紅糖糍粑 拼薯格 $38紅糖糍粑同平時食到嘅唔同😈紅糖係用夾心既形式呈現💖食落甜而不膩 口感綿密😍紅糖既香甜同糍粑既黏滑完美結合🍢另外呢排有個promotion🌟叫炸物 拼多個薯格都只係加1️⃣0️⃣蚊感覺都幾抵食 所以我哋都叫埋薯格👍🏻薯格熱辣辣 大大份 食落

烤魚好唔好食？會唔會好多魚骨？ 未試過烤魚的我，跟朋友去到位於尖沙咀的「烏蠅館」，來過新嘗試。 餐廳裡的烤魚有三款魚類種類可選擇，分別有珍珠班、海鱸魚、清江魚。 至於口味方面，可選擇招牌香辣烤魚、特色泡椒烤魚、傳奇麻辣烤魚、蒜香烤魚。而招牌香辣烤魚及蒜香烤魚還可選擇少鹽少油，每款烤魚均內含每日不同的素菜。 😋餐廳使用QR code，是日選擇：1️⃣清江魚 🔸招牌香辣烤魚 🍽店員推薦的清江魚，魚很大條，魚骨不多，魚肉結實、肉質細嫩，味道鮮甜，啖啖肉。惹味的招牌香辣湯底，味道香濃。 2️⃣無得輸鴨血 🍽質地細嫩、富有彈性，鴨血吸收了招牌香辣湯底的湯汁，可刺激您的味蕾！ 3️⃣川式韭菜豬肉紅油水餃 🍽大大隻水餃，餡料十足。 4️⃣爆醬紅糖糍粑 🍽表面金黃，酥脆軟糯，紅糖流心，甜香濃郁。 5️⃣檸檬百香果QQ 🍽酸甜的百香果及檸檬，內裡還有冰粉，寒天，桃膠，清爽解渴。 6️⃣雪梨玫瑰檸蜜 🍽清香的玫瑰，滋潤雪梨，味道酸酸甜甜，既清新又有新鮮感。

🐷蒜香烤魚一打開嗰個已經聞到勁香蒜頭味，魚我哋今次揀咗青江魚，肉質夠晒厚實，食到啖啖肉。魚烤魚皮好香口，蒜味夠晒重，愛蒜人士必試！✨烤魚煲入邊仲有幾款唔同嘅蔬菜，我哋今次就有芋絲同埋木耳。🐷炸魷魚+炸薯格炸到外脆內軟，魷魚份量超級多。薯格又香又脆，🥺🩷好似以前KFC嘅味道超級鍾意，一定要點超級多茄汁一齊食。🐷海帶苗海帶苗爽口得黎又吸味，放落去烤魚度吸晒蒜頭嘅香味超正！「烏蠅館」📍尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心大廈地下G29號舖

視覺盛宴大震撼🔥原條火爐上氣勢磅礴上枱烤7-8分鐘, 一路等一路流口水😭…食到咁上下就可以加湯轉Binlo🥢雙重滿足🌟性價比一流!! 食到超滿足!! 大推!!🧚🏻‍♀️~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🧚🏻‍♀️🟢 —— 招牌香辣清江魚｜小辣 少鹽 少油  $348入口第一啖真係..🤯超驚豔…魚肉肥美結實嫩滑鮮甜集於一身‼️清江魚約700-800g, 骨刺較少啖啖都係肉香辣口味濃郁✅食材吸盡湯底精華仲有金菇 雞脾菇 木耳等配料, 口感豐富色香味俱佳!! 齋食完已經好飽～🤰🏻🟢 —— 嫩滑雞肉 $68雞肉份量超足💯肉質嫩滑搭配招牌香辣湯底好惹味!!🟢 —— 墨汁墨魚丸 $48一碟十粒👍🏻爽口彈牙仲食到墨魚粒粒!🟢 —— 四川酥肉 $36酥肉熱辣辣炸起, 上枱香噴噴幾惹味～🟢 —— 蒜泥白肉 $32份量同樣唔少, 肉質爽口白嫩蒜味香濃隱藏食法😈⚠️放落去吸盡烤魚精華超正!!🟢 —— 燒雞皮 $15/2串店家新品!! 雞皮烤至金黃色, 滿口油香好邪惡🧚🏻‍♀️~~~~ ᴛʜᴀɴᴋ ʏᴏᴜ ~(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)~ ꜱᴇᴇ ʏᴏᴜ ~~~~🧚🏻‍♀️p.s. 其實想知點解叫烏蠅館🤣放心～ 環境非常

午餐有唔同價錢嘅冒菜套餐揀，選擇多。湯底：今次揀咗麻辣BB辣湯底，湯底幾香，適合鐘意有少少麻辣，但又唔太濃烈嘅朋友。比較鐘意佢有d 芫荽、一pat 蒜蓉、芝麻喺面，加強香味。另外試過藤椒湯底，唔推介。個人覺得冇藤椒嘅香味，actually 係冇咩味，試過一次唔會再試。另外都有酸辣湯味，適合鍾意酸味較重嘅朋友。我個人試過幾款口味，自己比較鍾意麻辣。但留意番佢比起出邊啲麻辣湯底，係偏清少少嘅感覺，唔係一片血紅好濃郁嗰種風格。配菜：有唔同嘅蔬菜類型、仲有蓮藕片、淮山之類；肉類有牛肉、豚肉、鴨胸、牛筋、腩肉、各類丸類等等。選擇頗多。飲品：玫瑰蜂蜜唔太甜。幾好。環境：★★☆☆☆ 食物： ★★★★☆ 值得試指數： ★★★★☆

之前成日食，掛住佢浸味的起心肝過嚟食，點知同以前浸味爭好遠點解可以成碗嘢紅色但冇味？問經理話轉咗配方，係咪趕住收工唔記得咗落調味食唔返以前浸味了，特登嚟食好失望

已經第二次食！上次食完覺得好唔錯今次再encore！但係今次店員同我哋落樓單要我哋等咗好耐🥹好彩佢哋發現咗之後即刻幫我哋跟返單同埋送咗個蒜泥白肉俾我哋食😛我哋叫咗麻辣海鱸魚 麻辣湯底冇得揀少有少鹽 所以佢味道比較濃郁同埋多油 今次叫咗中辣 但係佢難度都唔算好高 好似食緊小辣咁 海鱸魚嘅肉質口感結實多汁 配上麻辣湯底非常惹味 會令人忍唔住一啖接一啖食落去 舖頭嘅配菜亦都好多選擇 今次叫咗寛粉鴨血同娃娃菜 呢三樣配菜都同烤魚湯底好夾 下次會再嚟試其他口味

烏蠅館食咗好多年，亦都介紹咗好多朋友嚟幫襯，朋友都話好好味，但近呢一兩年，藤椒湯味道開始變淡，出尖沙咀通常都會食佢，但水準每況愈下，有問返朋友，都話烏蠅館依段時間味道開始下降，，水準不及以往，真係好懷念以前嘅烏蠅館味道

由舊鋪食到新鋪 烏蠅館嘅冒菜係幾好食嘅不過個辣度同鹹度真係次次都唔一樣食到我懷疑係咪叫中辣就比bb辣叫Bb辣就比大辣呢？每一次個辣度都唔係跟張紙圈嘅辣度好似廚房random 倒出嚟咁🤦🏻‍♀️呢樣真係要改善下

之前嚟食午餐都係食麻辣,今次見到原來有四川酸湯,撳入去睇吓,佢話原來屬於中辣嘅辣度,因為我平時係食開小辣嘅,但係都膽粗粗試一試午餐$50有六個餸,另外加主食要加$5，今次叫咗魚腐，貢菜，海帶，鴨胸肉，腩肉同埋豆皮先講嗰個豆皮，係好厚身，唔係好似腐皮咁薄，咬落去有啲偏硬，我個人比較鍾意食腐皮多啲另外其他嘢就冇咩特別，不過魚腐就只有一粒,覺得點解原來魚腐係咁矜貴嘅四川酸湯中辣原來我都接受到，但係佢比麻辣嗰種麻嘅程度更加犀利，係一食就會覺得嘴唇麻痹，所以如果你唔鍾意麻嘅感覺就唔好叫啦另外當然亦都係重口味嘅湯底啦整體嚟講覺得呢度嘅午餐性價比幾高