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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
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又到海蠣節，今次係第一次食莆田海蠣節嘅產品，估唔到蠔仔都可以做到咁多菜式 ，今次揀咗好幾款莆田名菜，保持到一向水準👍海蠣節美食經典撈汁海蠣（$128）係海蠣節嘅新菜式，酸辣汁撈海蠣，配頭水紫菜，爽口開胃，酸酸辣辣撈汁加埋蒜味，海蠣食落鮮甜一啲都唔腥，但味道偏辣農家海蠣湯（$128）都係海蠣節新菜式，海蠣煮湯，好多海蠣好滿足，海蠣鮮味一啲都唔腥福建特色海蠣煎（$128）💕海蠣煎係福建名菜，類似煎蠔餅，煎得好香口福州風味紅糟雞（例）（$98）紅糟都係傳統福建名菜，紅糟係釀造紅麴酒的副產品，色澤鮮紅同帶有酒香，紅糟雞上枱時香味撲鼻，雖然係煲仔菜但雞肉仍然嫩滑鐵鍋包菜飯（例）（$118）💕包菜飯係莆田人嘅家常燜飯，配料有包菜、滷肉、蝦米、香菇，非常足料，米飯充滿配料嘅香味，加上鍋底荷葉的味道，非常惹味用鐵鍋裝住，天氣凍嘅時候食非常暖胃
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莆田菜式豐富又有營，今期做緊蟶子節，$219 便有兩款美味蟶子，一於約埋老友食番餐☺️。蟶子於4月至8月最當造，味甘性温，有補益虛損的作用，呢個時候食就最好不過。蒜蓉蒸海蟶，蒜蓉增加香味，隻隻都蒸到肥嘟嘟，入口鮮甜多汁，爽脆滑嫩好滋味！莆田做緊母親節套餐7折優惠，見2人餐甚豐富抵食，便點左佢啊。家鄉炆筍乾，醃製入味，筍軟淋爽口，開胃的前菜。海參一品煲， 食材豐富味道鮮美，具有補腎益精、增強體質的海參，配搭西蘭花🥦、冬菇、燒肉、蔥段，味道調製得很美味，我哋好快就清左佢了。鮮貝燴絲瓜，絲瓜低熱量，含有豐富的維生素C和膳食纖維，可促進腸道健康，簡單又好吃。竹笙蟹肉魚鰾羹，竹笙有益健康，魚鰾含有豐富膠原蛋白，對皮膚有益，加添蟹肉味道更加可口。媽祖平安麵，食材有蟶子、大蜆、鮮蝦🍤、咸香豬肉同埋荷蘭豆，麵條細長的很爽口，湯味香濃極有風味。建蓮雪耳湯凍，糖水內有蓮子、紅棗及雪耳，清甜滋潤。紅團, 是福建最有特色，傳統喜慶節日的美食，食過都會甜甜蜜蜜、團團圓圓，味道亦唔錯啊！
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蟶子兩味 $219莆田一向出名食時令海鮮兩味今期係做蟶子😍揀左一個濕一個乾既做法椒鹽哆頭蟶/蒜蓉蒸海蟶😌兩款既蟶子都好Juicy如果鐘意惹味就可以揀椒鹽😉-椒鹽豬手 $48佢個豬手亦係必點！椒鹽做法外皮勁脆而入味豬手既軟糯好多骨膠原😋-莆田扁肉湯 $32扁肉湯都係佢出名湯品其實入味係小雲吞而個湯帶酸好開胃😉-芋泥香酥鴨 $98香酥鴨完全冇骨啖啖肉！芋泥都好足料軟綿綿口感👍-福建海鮮滷麵 $118之前食過興化米粉已經覺得好好味今次試新野！滷麵個口感係比較糊狀但麵條唔會林到一夾就爛😉入面仲有蝦/蜆/蠔仔/腩肉等等好足料👍
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今日同媽媽喺將軍澳行完街，搵到呢間源自新加坡的福建菜餐廳，無論係食物質素同埋店員嘅服務都非常滿意！蒜蓉蒸蟶子今期做緊蟶子推廣，有八種食法，$219 有兩款菜式。呢款哆頭蟶子同我哋食開嘅聖子有啲唔一樣，蟶子比較短身，不過肉質非常肥美。濃濃蒜蓉鋪滿鮮嫩蟶子，再淋上熱油，味道鮮甜！鐵板鹽焗蟶子蟶子用鹽焗方式鎖住左鮮味，周邊仲帶有少少焦香，啖啖都食到鹽焗味道既鮮味!冰鎮南日鮑 @$68第一次用刀叉食鮑魚😂 食天然海藻長大的鮑魚，Q彈十足，好食！酒香竹筒蝦 @$48竹同蝦大大隻，用上當歸老酒煨活蝦，蝦肉入口嫩彈，湯底大鮮甜帶酒香。石鍋滑豆腐 $98玉子豆腐外層煎到焦香，入口滑溜，用滑石鍋上枱，保持溫度熱辣辣，送飯一流！砂鍋黃花魚湯 $138原條黃花魚，加上蜂巢豆腐，燉出奶白色的魚湯，特別鮮甜！
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又係食蟶子好時機，一年得一季，淨係入夏☀️嗰幾月先食到咁肥美又有營養既蟶子，知道～莆田PUTIEN～推出期間限定8款蟶菜式，專程黎食。8款蟶子菜式，219蚊揀兩款，菜式有蒸、煮、炒、焗、炸，仲有湯添。揀左蟶炒金黃蛋同蔥薑炒海蟶，啲蟶子真係好飽滿，新鮮Juicy。第一次食蟶子炒雞蛋🥚，佢地好夾，而且蟶子肉又唔少，啖啖蟶子鮮甜同蛋香。薑蔥蒜炒，少少辣咪，突出到蟶子既鮮甜。咸香黄花魚🐟，外層煎到脆卜卜，骨都可以食埋，超香口。莆田荔枝肉，外脆肉軟腍juicy，汁醬甜甜酸酸，好開胃，粒荔枝肉好鮮甜😆。芋泥香酥鴨🦆，外層酥脆，一層芋泥再到香嫩多汁既鴨胸肉，口感超豐富，鴨肉又唔會乾爭爭。👍馬來風光炒通菜，通菜鮮嫩，炒得香口惹味。鐘意呢度好多菜都有大細份揀，揀例牌可以試多幾個餸。同埋呢度幾好，點餐時會問你有咩唔食，如果唔食洋蔥，蔥唔啲可以同佢講，佢會幫你走。👍
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