蝦魂

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休息中

以木系簡約風作裝演，半開放式的門面，感覺舒適～ 除咗主打嘅蝦湯拉麵，亦有其他湯底拉麵～✮蝦紅湯拉麵 $108湯底用咗龍蝦、虎蝦、阿根廷紅蝦、日本櫻花蝦，經過多重工序，每日新鮮熬煮4小時，加上秘制蝦油醬，湯頭非常香濃、鮮甜😍配上自家製新鮮麵條及蝦，蝦已脫殼，方便食用，彈牙鮮甜！拉麵軟硬適中，好掛湯😋✮美國和牛肩胛肉眼醬油牛骨清湯拉麵 $98牛肉拉麵好少食，咁就試下啦～ 表面鋪滿和牛肩胛肉，配上醬油牛骨清湯、秀珍菇、白蘿蔔及半熟溏心蛋，牛肉軟嫩有牛味，喜歡清清地嘅可以試下～✮自家制阿根廷紅蝦雞肉餃子 $48好大隻餃子，入面有原隻阿根廷紅蝦及雞肉，面頭仲櫻花蝦，食落口感好豐富！✮雞湯浸蘿蔔 $28拉麵店有蘿蔔，真係幾特別😝蘿蔔軟淋，吸收曬雞湯的精華，表面仲有瑤柱絲，好甜😋

廣島蠔x鮮蜆鮮魚蠔湯拉麵($98/午市套餐/跟餃子一份及汽水/星期一至五）★－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－★​好日唔去將軍澳，今日要去寶琳站做嘢，聽說呢區叫美食沙漠🤔搵到間唔錯嘅拉麵店，店內空間比一般拉麵店寬敞，枱凳闊落，員工有禮，可掃QR Code落單；招牌口味係蝦紅湯拉麵，不過我揀咗另一款「廣島蠔x鮮蜆鮮魚蠔湯拉麵」，廣島蠔脹卜卜，甘香鮮甜，唔會煮得過熟；湯頭順口，creamy；麵條標榜用日本小麥粉製，口感軟滑，掛湯力理想，如果有得揀再硬身啲嘅麵質就更好；午市套餐配兩件餃子，餡料飽滿，唔會煎得好油膩

💠 蝦紅湯拉麵🦐🍜啖啖湯都超濃郁蝦味，原來餐廳係用左唔同種類嘅蝦，每日新鮮熬煮4小時而成😯😊再配埋餐廳嘅自家秘製蝦油醬同埋大量櫻花蝦，層次好豐富，蝦味喺我個口度散發哂出黎！拉麵都好入味，仲有4隻剝左殼嘅蝦，幾好味😋💠美國和牛肩胛肉眼醬油牛骨清湯拉麵🐮🍜廚師用左24小時慢火熬製嘅牛骨清湯😍湯底清澈一啲都唔覺油膩！仲有好多塊美國和牛肩胛肉眼，肥瘦適中大大塊，肉味都幾濃郁😌拉麵幼身彈牙，仲有白蘿蔔同埋秀珍菇等配菜👍🏻💠自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子🥟好特別！從來無食過呢款嘅餃子😊餃子入面係用左原隻阿根廷紅蝦，加入雞肉！餃子餡料好豐富，食落口有啲嚼感，仲食到蝦嘅鮮甜味🦐👍🏻💠花雕酒漬新鮮鮑魚🤗原隻切片上嘅鮑魚，彈牙爽滑🤩仲有淡淡酒香味！🎀😊餐廳舒適寬敞，上菜速度快，餐廳店員服務態度好友善，抵讚👍🏻

位於將軍澳寶琳運亨路一號新都城中心一期2樓241，250及251號舖的蝦魂，主打日式拉麵。餐廳的格局相對開揚通風，而且地理位置方便，由寶琳地鐵站步行約五分鐘即可到達。剛入座時，店員會細心地詢問食客需要冰水還是暖水。用餐期間，職員也有勤快地為食客加暖水或冰水。餐廳採用手機掃描二維碼下單，食客可以慢慢考慮。店員也有提供更為詳細的實體餐牌。約十分鐘後，食物開始陸續上桌了。📌蝦紅湯拉麵 - $108Shrimp Bisque Ramen職員用一個木盤子端來拉麵，順道奉上筷子、湯匙、餐巾等，感覺精緻又整齊。。輕輕呷一口蝦湯，質感濃厚。蝦殼打得十分細碎，在蝦湯內能感受到少許蝦殼的質感。湯底使用多種不同種類的蝦，包括：龍蝦、虎蝦、阿根廷紅蝦、日本櫻花蝦等，經過先焗、炒、煮、熬多重工序每日新鮮熬煮四小時，配上自家秘製的蝦油醬，提升湯底味道細緻、層次更豐富，達到濃而不濁。麵條採用日本小麥粉新鮮製造，小麥的味道頗為濃郁。筆者相對愛吃較為爽身、有嚼勁的拉麵。拉麵質感不會過腍，熟度剛剛好。這款拉麵的配料還包括有三隻鮮海蝦、半隻溏心蛋、木耳絲、日本櫻花蝦、自家秘製蝦油醬及紫菜。所有配料配搭得宜，仿如合力為食客彈

🍜 蝦魂 (將軍澳) 📍今次又嚟到將軍澳搵拉麵食啦，呢間又係新開🆕，見佢社交平台寫到不含味精、真材實料又自家熬製🍲，唔知質素點呢？🍴蝦紅湯拉麵 $98一上到嚟，已經聞到好濃郁嘅蝦味🦐，聽到連隔籬枱都話好香😂。一飲嗰湯底，第一啖濃郁到有少少似龍蝦湯浸味🦞，濃而不膩，會慢慢咁飲上癮🥣。而嗰4隻蝦好鮮甜，係食到啖啖嘅甜味🍬，同好彈牙🦷。🍴廣島蠔 X 煙薰豬腩肉 — 鯛魚蠔湯拉麵 $98呢一個好新穎✨，會有三文魚籽、柚子醬🍊、再加上廣島蠔🦪同埋煙燻豬腩肉，配埋鯛魚蠔湯🐟，令到個湯底勁奶白色🥛，而個味就有好多唔同嘅層次。🍴花雕酒漬 新鮮鮑魚 $32個鮑魚肉質爽口彈牙，酒味唔會好重🥃。🍴自家制阿根延紅蝦雞肉餃子（3隻) $48呢一個幾特別，係每一隻餃子都會連住一隻蝦🥟，煎到好脆同埋好Juicy💦📍蝦魂 (將軍澳) @ebitamashi

今日去寶琳新都城中心嘅朋友屋企敘舊，見到有間新開主打新鮮熬製湯底叫「蝦魂」嘅拉麵店，決定試一試。我哋嗌咗蝦紅湯拉麵、虎蝦乾海味炊飯、自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子同慢煮雞胸。餐廳嘅拉麵全部都喺使用日本嘅小麥粉新鮮製造，咬落去煙韌唔易斷，蝦紅湯底就用咗龍蝦、虎蝦、阿根延紅蝦同日本櫻花蝦等四種唔同種類嘅蝦去新鮮熬煮，配上自家秘制的蝦油醬，令到湯底嘅蝦味非常香濃，層次豐富，絕無添加味精，夾埋木耳絲一齊食索哂汁，日本溏心蛋有半生熟嘅口感；炊飯我哋揀咗雞白湯，用日本嘅珍珠米，口感煙靭，配料有乾瑤柱、櫻花蝦、花菇粒同虎蝦粒，令到成個飯充滿着海鮮嘅鮮味，濃稠嘅雞白湯會掛喺啲飯粒身上，將湯、飯同配料放喺隻匙羹上面一啖一啖咁食，就可以食得出口感層次豐富而鮮味十足；紅蝦雞肉餃子幾特別，一隻紅蝦混合豬肉餡，再用餃子皮包住去煎，面頭有一堆櫻花蝦碎，非常香口；慢煮雞胸喺薄片嘅形式，用慢煮嘅方法去烹調可以令到雞胸非常之嫩滑，配埋雞白湯一齊食非常夾，賣相亦都好似一朵花咁靚。極度推介住寶琳或將軍澳嘅朋友去試一試呢一間充滿誠意嘅拉麵店！📍將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心一期2樓241, 250&251號舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊餐廳

朋友聽講新都城有間新拉麵店係主打「蝦」，大家都想一試，店舖裝修具日本風，環境簡約舒適。蝦紅湯拉麵 $108黎到點麵要試試鋪頭既招牌拉麵🦐橙紅色既湯底超濃郁，先嚐一口湯頭，鮮味十足，睇返介紹原來鋪頭用上龍蝦、虎蝦、阿根廷紅蝦同日本櫻花蝦熬製而成，真係好足料🦐另外仲有3隻已拆殼既蝦，食得好方便，拉麵質地都唔錯，條條掛汁👍🏻廣島蠔x煙薰豬腩肉 鯛魚蠔湯拉麵 $98呢款湯頭係新推出，湯頭奶白色，入口Creamy, 味道鮮甜，完全冇腥味👍🏻廣島蠔蠔肉肥美飽滿，微微煎香，肉質嫩滑又鮮甜🦪豬腩肉有3大塊，肥瘦分明，唔會太油膩🐷自家制阿根廷紅蝦雞肉餃子 $48造型好特別😆原隻阿根廷紅蝦用餃子皮包住再煎香，而且餃子入同時釀入雞肉，令鮮味更添層次雞湯浸蘿蔔 $28蘿蔔切成中粒，唔會太大舊，而且清甜冇渣，索晒雞湯精華，香而不膩🐥📌蝦魂 (將軍澳)地址：將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心一期2樓241, 250&251號舖評語無味精足料拉麵環境舒適簡約🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）

日本拉麵食得多，蝦味拉麵就頭一次食，麵條均用日本小麥粉新鮮製造🍤蝦紅湯拉麵原味高湯味清甜特別 💕湯底用不同種類蝦每日熬煮4小時，包括龍蝦、虎蝦、日本櫻花蝦和阿根廷紅蝦等～ 濃湯蝦味十足 (加辣要另外加）🍚虎蝦乾味海味坎飯 (配蝦湯）少可拉麵店有飯食😆選用日本北海道米，加入乾貝、日本花菇和虎蝦櫻花蝦等配料，再加上自製昆布醬汁淋面，食完濃郁香氣散佈在整個嘴中自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子三味都係蝦～ 愛好食蝦者可以一去

蝦紅湯拉麵 $108濃味愛好者可試，配上自家秘制的蝦油醬味道勁香，令個湯底更有層次，另外蝦都好鮮甜。美國和牛肩胛肉眼醬油牛骨濟湯拉麵 $98牛肉質軟嫩，口感多汁，牛骨濟湯都係自家秘製，無味精又健康，拉麵都好彈牙。自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子 $48幾特別嘅餡料配搭，阿根廷紅蝦幾鮮甜，面頭仲有啲櫻花蝦口感幾好，餃子皮薄仲煎到好脆。花雕酒漬新鮮鮑魚 $32用海鮮製嘅小吃，價格唔貴，性價比高，鮑魚肉質爽口彈牙，酒味唔會太重。

蝦紅湯拉麵麵條用料好，使用日本小麥粉新鮮製造，彈牙美味。湯底好濃的蝦味，用咗不同種類的蝦，包括：龍蝦、虎蝦、阿根廷紅蝦、日本櫻花蝦，經過多重功夫去熬出精華，層次雙富，鹹香味鮮。配料有糖心蛋、紫菜、木耳絲，滋味飽腹。虎蝦乾海味坎飯我和朋友都好鐘意蝦，所以揀咗蝦湯～如果想淡味、清啲，就可以揀雞湯。每口泡飯都有海鮮味，除了蝦味，仲加了乾貝、日本花菇、虎蝦乾，即刻食慾大增，配料有雞胸肉、櫻花蝦、糖心蛋、紫菜，再加鰹魚昆布醬汁，性價比高，呢個價錢足料又出色～自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子用特製機器烹調。餃子餡料有雞肉、蝦肉，有啲似燒賣咁扎實，而且入口有水份~花雕洒漬新鮮鮑魚餐前小食。少少酒調味，鮑魚新鮮、彈牙爽口👍🏻住附近嘅街坊可以留意信箱，有coupon！

🌟 今日同朋友寶琳站附近購物，經過新開拉麵店「蝦魂」，門面好鮮明好光猛，吸引咗我哋入去，座位好闊落坐得舒服。***** ***** ***** ***** ***** 雞白湯拉麵$88湯底順滑濃郁，雞湯呈奶白色澤，入口清甜不油膩；有雞胸肉、紫菜、糖心蛋作伴菜，感覺好健康的飲食。蝦紅湯拉麵$108蝦控不能錯過，好重鮮蝦味, 有4隻大蝦🍤、櫻花蝦、仲有蝦醬，好有特色，好值得嚟試吓。自家製阿根延紅蝦雞肉餃子$48因為自家製的關係，所以必點呢個，餃子皮裏面係一隻鮮蝦和雞肉，不是一般的餃子，推薦一試。雞湯浸蘿蔔$28鮮甜蘿蔔好夠淋，浸在雞湯內，有雞湯的味道。

蝦魂將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心一期2樓241, 250&251號舖味道評分:☄️(必食之選)>☀️>🌤>⛅️>💨🌤️蝦紅湯拉麵 $108餐廳叫得蝦魂當然要試下佢地個招牌蝦拉麵啦😋拉麵份量都好多，麵條口感彈牙，湯底使用不同種類的蝦，每日新鮮熬製，配搭秘製蝦醬，十分有誠意👍🏻☀️美國和牛肩胛肉眼醬油牛骨清湯拉麵 $98重點一定是舖滿碗邊的牛肉片，十分吸睛😍仲好貼心咁配上蘿蔔解膩~湯底較蝦紅湯清淡☺️🌤️自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子 $48總共有3隻，同普通餃子造型不同，會展出蝦尾🍤用豬肉包圍住蝦身，食落更有口感~☀️雞湯浸蘿蔔$28好滑完全冇根🫶🏻

蝦紅湯拉麵 ($108) 🦐🔴🍜呢個蝦紅湯集合咗好多種唔同蝦 有龍蝦 虎蝦 阿根廷紅蝦 日本櫻花蝦 所以湯底都充滿咗鮮味啊😆旁邊再有蝦油醬 成碗都係蝦蝦蝦蝦蝦啊🦐🦐🦐🦐🦐啲拉麵都索哂蝦嘅鮮味啊🤫廚師都好細心 將啲蝦身剝好殼 食起上嚟都好方便🥢🥢醬油牛骨清湯拉麵 (澳洲prime牛肉) ($88) 🍖🍜比起蝦紅湯拉麵 呢款拉麵都相對清淡😌用咗澳洲prime牛肉唔會好韌啊 牛味都幾濃🐮如果唔鐘意太重海鮮味 都可以試吓啊👍🏻而且係午市套餐仲配支裝汽水🥤 同餃子啊🥟自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子 ($48) 🦐🐓🍜餃子有輕輕煎過 食落去有啲似鍋貼🥟紅蝦 同雞肉嘅質感都比較相似 所以唔會好奇怪啊😆日本糖心蛋 ($15) 🇯🇵🥚蛋黃做到糖心嘅效果 糖心蛋有啲櫻花蝦鋪面 🦐脆脆地嘅櫻花蝦再配上糖心 口感都特別啊🥸

必食拉麵之選👍🏻💥極濃郁🦐鮮蝦濃湯🦞 🍜蝦魂 (將軍澳)今次同豬仔行商場，一經過蝦魂門外，就已經聞到陣陣濃郁既蝦味🦐🦐🦐，真係蝦味香到撲鼻而來！身為蝦迷既豬仔，當然忍唔住要入去試吓啦😍新開張既蝦魂，餐廳以木系裝修，充滿日式風格，環境好舒適，坐得好舒服🥰店員好親切，上菜仲好快👍🏻😆值得一讚，每碗拉麵既麵條都好煙韌，無論麵條、湯底，質素都一流👍🏻用心既製作，一定要話俾更多人知～✨蝦紅湯拉麵 $108招牌蝦紅湯拉麵🍜大家一定要試😍湯底用上多種蝦，包括：龍蝦🦞、虎蝦、阿根廷紅蝦、日本樱花蝦等🤩配上自家秘制的蝦頭膏🦐蝦既鮮味無比濃郁，每一條拉麵都掛滿濃厚既蝦味，連啲湯都飲埋，超滿足，蝦既味道濃郁到係胃裏面游水🏊‍♂️配上木耳絲、櫻花蝦， 口感更佳，鮮海蝦鮮甜又彈牙，流心蛋蛋味超香😍 味道非常細緻金層次更豐富🤤✨廣島蠔X煙薰豬腩肉鯛魚蠔湯拉麵 $98🐟鯛魚蠔湯超濃郁，🦪蠔味同魚湯味鮮上加鮮，灸燒過嘅廣島蠔及煙薰豬腩肉比起普通食過既更香，煙薰豬腩肉顏色粉嫩，食落仲有煙肉既油脂香🤩廣島蠔大隻又肥美，一咬落去爆汁😍配上流心蛋，味道更溫純🥰仲有好多大大粒既蟹籽，味道更鮮😍湯底仲有檸檬絲，口味更清新，一啲都唔

將軍澳新都城開左間新拉麵店 以蝦為名 - 蝦魂 🦐一貫日本風裝潢 以淺色木枱木櫈為主 簡約舒服 菜單簡單直接 專注做好👍🏻只有二款拉麵、一款飯蝦紅湯拉麵、雞白湯拉麵、虎蝦乾海味坎飯所有麵條使用日本小麥粉新鮮制造🍝🇯🇵蝦紅湯拉麵湯底用上多種唔同既蝦而成 當中包括高級食梯阿根廷紅蝦同龍蝦🦞 配料： 去半殼鮮蝦、櫻花蝦乾、自家制蝦醬、溏心蛋、木耳、紫菜-蝦湯濃郁 有掛汁效果😍 湯頭蝦既鮮味有層次非常貼心 蝦身已去殼👍🏻建議先飲一啖湯 食一口麵 再將碗中自家制蝦醬撈均 會有兩種不同既享受😋 雞白湯拉麵湯底用全雞每日新鮮熬制6個鐘而成配料： 慢煮雞胸、鮮腐竹、溏心蛋、木耳 、紫菜-雞白湯身比蝦湯質地較薄但雞湯鮮甜清新而不膩係完全唔一樣風格既拉麵 個人比較喜歡雞白湯😘小食：雞湯蘿蔔、蝦餃子蝦魂📍 將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心一期2樓241, 250&251號舖