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港鐵中環站 D2 出口, 港鐵香港站 C 出口
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至六
11:30 - 21:30
星期日
全日休息
*最後落單時間20:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
/Caligari 🍛🇭🇰/#sa中環篇 #sa日式篇➖➖➖雖然自從開關後都可以飛日本🇯🇵不過近年來亦都幾多日本店舖選址係香港開店 其中一間就係來自東京嘅咖喱飯專門店🍛佢哋係日本都算有名氣🤘🏻係Tabelog 係百名店之一主打兩款咖喱汁 (椰汁咖喱同特級香料咖喱)另外見仲係soft opening 暫時有四至五款配菜提供～ 整體來講覺得個汁係幾有驚喜😋價錢方面唔算話好平 不過中環地段來講都合理➖➖➖叫左以下呢啲菜式 暫時價錢都係$138-158 (椰汁咖哩$138|特級香料咖喱$158) 另外有款可以雙色咖喱 $188 有更多配料) 1️⃣吉列豬扒配日本米飯 $138 豬扒較薄脆 椰汁咖喱微辣香口 可更濃椰味 2️⃣吉列炸蝦配日本米飯$158 🌟香料味好突出 香辣惹味😋😋炸蝦外皮鬆化 飯較乾但撈汁食岩岩好 3️⃣雪糕 (椰子/桃/豆腐) +$25 揀左桃味幾清新🍑4️⃣八爪魚 +$38 口感幾爽彈❤️內裏都唔會好韌會食到肉汁😆➖➖➖📍Caligari (逢星期日休息) 中環皇后大道中30號娛樂行2樓F號舖
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日本Tabelog百名店之⼀嘅CaliGari喺中環開咗分店，咖哩飯果然名不虛傳，好食! 吉列豬扒配日本米飯$158吉列炸蝦配日本米飯$158所有咖喱飯都有兩款咖哩可以揀，包括”元祖椰汁咖哩”同埋”特級香料咖哩”今次就試咗”特級香料咖哩”，成件事係完全結合咗印度咖喱同埋日本米飯。咖哩味好濃，比想像中辣，入面加咗好多香料調製，味道層次好豐富，再配粒粒分明嘅日本米飯，係好質嘅咖啡飯，好好食🥹炸豬肉同炸蝦都好出色，外脆內軟，炸粉唔算厚，亦炸得比較硬身，點咖哩汁食唔會好易變軟，一樣係脆卜卜。下次會試”秋葉原定番”，咁就可以試哂兩款咖哩☺️
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No.1 人氣日式咖喱店和東京明星名人食堂，CaliGari 獲「Tabelog」選為百名店之一，並連續多年於著名「神田咖哩大獎賽」獲獎。亦都被譽為東京必食。「元祖椰汁咖喱」是CaliGari的招牌之一，大廚混合雞肉、豬肉，以高溫高壓烹煮8至12小時。兩種肉類經烹煮後，完美融合在咖喱之中，入口肉質層次更豐富軟嫩。呢個味道我未食過，真係好特別。味道溫和得嚟又唔刺激，但係味道豐富。令人一口接一口。「特級香料咖喱」加入多種特級印度香料，包括茴香、小茴香、香菜、小荳蔻、丁香、肉桂，和芥菜籽等，經長時間以高壓低溫調製。而且在於烹煮過程中完全不加水稀釋，只以少許椰汁和不同食材自身的水分熬製而成，進一步提升咖喱的濃度層次和綿密口感。呢個味道就似日式咖哩再加少少印度咖喱，但係個mix比例就做得好平衡。濃味之選。同枱一致會揀「元祖椰汁咖喱」， 因為真係好特別。覺得最好食係和牛可樂餅，外脆內超軟， 口感細緻綿密。薯仔同和牛完美結合，味道濃郁， 正正。
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🍱餐廳：Caligari (中環)🍽️類別：日式咖哩💯推薦指數： 9.5/10最近得知曾兩度獲神田咖哩大獎的東京咖哩名店 Caligari進駐香港，作為咖哩關注組成員的小編聞後立即去試，味道意想不到的特別，果然聞不虛傳。≡※≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推薦必點菜式🍑 ≡※≡※≡※≡※≡※▪️秋葉原定番 $188▪️ 吉列炸蝦配日本米飯 $158秋葉原定番咖哩飯結合了兩款餐廳主打的咖哩，包括「特級香料咖喱」和「元祖椰汁咖喱」；而吉列炸蝦配日本米飯的咖哩底則為「特級香料咖喱」。兩款咖哩的味道與印度咖哩相近，而配料則較設合日式咖哩風格。至於口感方面，「特級香料咖喱」濃厚衝擊，「元祖椰汁咖喱」則綿密溫和。作為日式咖哩，味道口感甚為特別。.後來得知，原來廚師在製作咖哩的過程中，混合了豬肉和牛肉，以高溫高壓熬製八至十二小時，並加入多款香料調製，例如茴香、小茴香、香菜、小荳蔻、丁香、肉桂、椰汁，和芥菜籽等，難怪其口感味道層次那麼豐富。.至於炸物方面，炸豬趴和炸蝦的炸粉厚度偏薄，口感外脆內軟，且份量頗多。底下米飯是黃咖哩飯，與咖哩拌混後仍能保持粒粒分明，好有口感。.≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※.😍整體評分 味道：🌟🌟🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟服務態度：🌟🌟🌟🌟
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Caligari of Ginza, Tokyo, now has its first outpost at Entertainment Building, Central, serving award-winning coconut milk curry (Caligari Curry) and premium spice curry. Caligari has been on the top 100 百名店 of the Japanese restaurants guide Tabelog in the past consecutive years and won the "Kanda Curry Grand Prix”. Their curry is said to be cooked using a high-pressure low-temperature technique to maintain freshness and distinctive flavors. With the said accolades under their belt, I came with high expectations. And as anticipated, I walked out disappointed. We ordered Minced Wagyu Croquette and a Prawn Katsu premium spice curry rice. The curry itself has depth and complexity. But both the croquette and prawn katsu were lukewarm when they were served. The stuffing in the croquette was bland and the amount of wagyu and mashed potato was disappointingly little. The prawn Katsu was also tiny. Overall I didn’t find they live up to their reputation and not worth paying $158 for something that Cafe de Carol can do.
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