Espresso Alchemy

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成日見人起社交平台cafe關注組推介呢間cafe多數人都係食佢個Panini或者雞胸沙律不過我驚唔夠食所以揀咗漢堡包，完全冇後悔😋▶️ 烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及焗薯 ($125)落單後要等大概15分鐘，再肚餓都值得等～上枱好高好大份，賣相吸引🍔個口再大都唔會咬得到，所以要分開食中間夾住兩大塊雞髀肉🍗用孜然香料醃，頗有中東風味肉質滑嫩，附有雞油好juicy，啖啖肉無骨，外皮烤至香脆😋配上又甜又多汁嘅菠蘿🍍似夏威夷Pizza咁一鹹一甜醬汁用檸檬乳酪而唔係蛋黃沙律醬，健康又唔會整淋麵包乳酪似greek yogurt，唔酸而有cream cheese味道，另外加入黑胡椒，意外地夾👍🏻蕃茄片多汁，生菜特別新鮮青翠🥬漢堡麵包鬆軟，烤至表皮微脆🍞簡單塗上少許牛油已經好美味旁邊焗薯口感唔錯🥔用上香草、紅椒粉、大蒜粉調味，夠惹味，略嫌鹹咗少少啫鍾意佢唔係用炸薯條做伴菜，冇咁熱氣-食物以Cafe嚟講質素好好，好味又大份環境就差少少，坐得唔算舒，成個food court咁😅服務一般，基本上全部自助，要出去落單，又限時90分鐘價錢貴少少但值得嘅，勝在唔收加一服務費星期日2:00嚟都多人，可能要等一陣位

嚟咗呢個商場，想飲杯咖啡☕️同埋食個 early lunch 🍽️，諗一諗，就決定嚟呢度嘆番杯☕️🤣呢度有 Lunch Set，咁我揀咗 $92「牛肉三文治伴蘑菇及沙律配檸檬醋醬 Beef Sandwich with Sautéed Mushrooms, Salad and Homemade Lemon Vinaigrette Dressing」，Lunch Set 包 Regular Size Single Origin Brew Coffee 😋Single Origin Brew Coffee 濃郁、好飲 😆「牛肉三文治伴蘑菇及沙律配檸檬醋醬」：牛肉薄切幾軟熟，同蘑菇一齊炒，仲有啲沙律菜，配埋麵包一齊食，幾好味😋$33「自家製藍莓核桃蛋糕」：有藍莓🫐有核桃，又唔算好甜，啱食🤣再要咗 $84「Single Origin Tasting Set 單品濃縮咖啡＋泡沫咖啡」：即係Combo of Espresso and Cappuccino 😆；揀咗Ethiopia 嘅 DESTA GOLA, Desta Gola 係一位擁有一小塊耕地（約4畝地）嘅男性咖啡豆農夫；產地位於 Gorbota

《久違的咖啡店》很久沒去這裡吃東西啦，這次經過就去吃吧😎。海港城城分店座位較多，可以跟親友慢慢享受用餐。店舖是半開放式的，簡約裝修環境舒適，食物選擇算是多的🙈。-▪︎蜜糖伯爵茶鮮奶 HKD$43｜巧克力咖啡 HKD$41飲品選擇有很多，咖啡、茶飲和有酒精的咖啡也有。蜜糖伯爵茶鮮奶味道香甜，茶味清香鮮奶順滑。巧克力咖啡味道香濃，還有美美拉花，可以打卡一下📸。-▪︎脆炸魚堡配自家製蛋黃醬 HKD$130這個炸魚柳太巨型了吧😂，漢堡外層也蓋不到欵。炸魚柳金黃色賣相挺吸引，酥脆的外層有外脆內嫰的口感。漢堡用料多所以口感豐富，醬汁味道香濃惹味。-▪︎青醬烤雞蕃茄芝士意大利三文治 HKD$75之前吃過就喜歡啦，是個健康又美味der組合。青醬味道香濃，烤雞肉質嫰滑，蕃茄配芝士是YYDS組合！意式三文治外層微脆，整體口感挺豐富。-▪︎生酮竹炭芝麻忌廉卷 HKD$61生酮卷有3款口味，較喜歡吃這個口味。蛋糕質感鬆脆濕潤，吃得到濃郁的芝麻味🤭。裡面是厚厚der忌廉，質感軟滑細膩。-

星期五放工happy Friday，約同事一齊食埋晚飯先返屋企，佢話想食附近間Espresso alchemy，好彩今日早收工唔算好多人，星期六日次次嚟到都要排隊等位🙈🙈青醬雞胸沙律配檸檬醋汁竟然有我最愛嘅青醬雞胸！即刻叫黎試吓先！大大碟沙律菜份量十足，夠晒抵食～青醬雞胸都有好多件，入口嫩滑得來仲充滿青醬清新香氣，新鮮沙律菜配上檸檬醋汁特別開胃。煙三文魚牛油果碎蛋蕃茄三文治叫咗個三文治一齊share～有齊煙三文魚、牛油果、碎蛋、蕃茄，材料好豐富，食落足料之餘層次感十足。忌廉黑松露醬配雜菌芝士意大利飯呢款意大利飯有驚喜！香濃得來仲好有芝士香，夾雜清香雜菌，重點係加入忌廉黑松露醬，提升味道，黑松露控嘅我表示好滿意！Sparkling black估唔到呢度有氣泡黑咖啡，清新爽口又解渴，帶有強烈堅果調，入口馥郁回甘，推薦咖啡迷試吓～生酮意式芝士卷想食甜品又怕肥，呢款生酮甜品就啱晒啦！蛋糕鬆軟，充滿香濃咖啡味，口感綿滑細緻～

放假最鍾意就係食coffee shop，可以坐下慢活一下～要數我最愛嘅咖啡店就梗係espresso alchemy，眾多分店我覺得尖沙咀海港城就坐得最舒服😌今日時間尚早，唔係好多人，可以自己揀位坐，跟住再去cashier落單☺️同朋友叫咗款沙律、意粉同埋三文治一齊開心share，最後仲叫埋個生酮甜品，真係食得好滿足💗青醬雞胸沙律配檸檬醋汁呢款青醬雞胸沙律，每次嚟到係必點之選，亂畫多汁嘅雞胸，份量十足，厚切大大件食落仲特別有口感添！新鮮沙律菜爽脆清新，加入檸檬醋汁令人特別開胃。厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉卡邦尼意粉上枱充滿濃濃芝士香，厚切意大利煙肉好足料，肥瘦均勻，入口油香滿溢。意粉煮得啱啱好，彈牙有口感。牛肉三文治伴蘑菇及沙律配檸檬醋醬呢款牛肉三文治，大大碟上枱好吸睛！麵包烘得香脆，濃濃牛油香，夾住牛味十足嘅牛肉片同埋清香蘑菇，伴碟仲有沙律，健康又飽肚！生酮意式芝士卷之前食過朱古力味同埋綠茶味，今次見到有意式芝士味，新出梗係要試吓！面頭有咖啡粉，蛋卷食落偏濕潤，綿滑得來好有層次感，仲散發淡淡嘅咖啡香，唔錯！Mocha想飲朱古力又想飲咖啡，Mocha就啱晒我～滑順口感充滿濃濃朱古力香，再夾雜

今次見佢哋出咗個新嘅自家製蛋糕🍰, 所以又嚟咗試吓！🍵Matcha Latte (轉Soy Milk)抹茶味好香濃, 茶味與豆奶味平衡, 口感順滑🥪牛油果蕃茄芝士意大利三文治烘過嘅Panini 已預先切開一半, 方便食用～ 表面鬆脆, 裏面夾住新鮮蕃茄、牛油果🥑, 牛油果熟度剛好, 好鍾意呢個配搭呢！🍝香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉虎蝦大大隻, 口感彈牙, 蕃茄醬汁份量剛好, 意粉軟硬度適中, 好掛汁, 好食😋！🍰自家製蛋糕每次嚟都一定會食！今次除咗食藍莓核桃味🫐, 仲試埋新出嘅檸檬味蛋糕！上枱前店員會幫忙輕焗一下, 檸檬蛋糕好鬆軟, 檸檬味又香又天然🍋, 唔會太甜膩。藍莓合桃蛋糕加入好多藍莓粒同合桃, 好足料呀！

今天去了海港城地下的這間餐廳吃午飯。我們點了以下菜色。忌廉黑松露醬配雜菌芝士意大利飯黑松露味好香。芝士好大片，共有四塊。雜菌係大粒狀，咬口爽。意大利飯濕濕地我好鐘意食。烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪及焗薯賣相不錯，望落好大份。雞扒竟然有兩層。雞扒辣味留香。非常野味。薯角有紅椒粉的辣。配菜有菠蘿，蕃茄，生菜和檸檬乳酪醬。帶去辣味酸味和甜味。口感豐富。藍莓核桃蛋糕點餐時店員很貼心 話可以後上。我們選擇了後上。蛋糕熱騰騰。蛋味好香。藍莓蛋糕很脆口， 蛋榚中有藍莓果肉。凍宇治抹茶鮮奶天氣熱又焗自然想飲凍野，又唔想成日飲咖啡，就揀咗以鮮奶為主底嘅宇治抹茶，抹茶混合鮮奶後，茶香味從奶中慢慢散發出來，每一口都充滿層次。

Espresso Alchemy - Chill cafe 今日嚟到尖沙咀海港城一間咖啡店，半開放式既格局，雲石既桌子配上梳化座位，好Chill既Cafe。煙三文魚意大利飯 $137花一樣擺盤既煙三文魚，厚度咸度剛好，意大利飯唔會太膩，當中重有三文魚粒。牛肉三文治伴蘑菇及沙律配檸檬醋醬 $96三文治麵包係類似意大利既panini質地硬身脆身，配上炒牛肉同埋蘑菇，唔會太重味之餘亦都非常香口。氣泡黑咖啡 $50青檸梳打配上黑咖啡，夏天飲啱晒，又唔會有罪惡感。西多士伴鮮醬果及雪糕配楓糖漿或自家製海鹽焦糖醬 $76兩件鬆化香口既西多士，表面有糖粉，中央有鮮果醬，配上自家製海鹽焦糖醬，再襯埋雲尼拿雪糕，好滿足既甜品。

本身都食過Espresso Alchemy其他分店，港威商場分店就第一次食，Alchemy坐於商場地下通道旁邊，半開放式坐落好舒服。食物方面厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉，我同家人二人order左一個意粉，呢個卡邦尼汁好得，我食左第一口已經想繼續食落去，我同家人share一個卡邦尼意粉。另外哪叫左煙三文魚意大利飯，煙大文魚份量好足，而且味道吾差，價錢分別係$108同$137真心吾算貴，要搵返咁既質素好難。仲叫左個餐廳都多人叫既生酮花生醬黑巧克力忌廉卷，呢個卷切開都有4件，入面個忌廉打得吾錯，入口即溶感覺。母親節如果想食要早啲去拎位了，因為附近食肆吾太多。

常常覺得尖沙咀的咖啡廳不多，意外發現海港城地下有間裝潢特別的 espresso alchemy #後知後覺 #明明想逛海港城咖啡廳多處用拱門設計，而且墨綠和啡紅色很有復古味，配上大理石更是氣派！覺得我坐的這個卡位最舒服又打卡able！另外本身以為在海港城必定價錢稍貴，殊不知價格很合理，而且份量超大一份！青醬雞肉沙律必點🥗！你看那個雞肉多到不行🍗雞肉也很嫩滑而且沙律的醬調得酸甜適中😻這裡的甜點不是什麼蛋糕或冰淇淋🍦而是帶港式的西多士~中間夾著草莓醬🍓上面淋上楓糖醬🍯大大減低了西多士的油膩感！例牌地點了杯espresso tonic☕️雖然沒有一般看到的漸層，可是咖啡味很濃，另外看到menus 有不少cocktails 🍸大家也不妨點看看😏

見到呢間cafe都有幾間分店，感覺都好正路淨係尖沙咀都有兩間，上次就去左美麗華呢間試試佢kill time🖐🏻🍝 青醬雞肉忌廉長通粉 ($118)雞肉超級滑份量又多💯，醬汁夠味唔heavy 🍰 生酮宇治抹茶忌廉卷 ($61)感覺好輕盈無負擔嘅蛋糕，食到用左代糖整但完全無怪味，應該都用咗杏仁粉代替麵粉整體唔錯吃😬☕️ Latte ($44 large)🍵 Uji Ceremonial Matcha Latte ($44/ large)飲到靚嘅coffee即時心情都好啲☺️，good energy booster👍🏻

今次黎到海港城行街，之前係荃灣食過Espresso Alchemy印象唔錯，見到海港城都有環境仲靚好多，就推薦朋友一齊試試😛自助區有刀叉，紙巾，水杯，調味料等等🔖宇治抹茶鮮奶 （$40）抹茶味超濃，係回甘嗰隻，拉花亦好靚，賞心悅目🥰🔖忌廉黑松露醬配雜菌芝士義大利飯 （$111）個飯用咗好多唔同種類嘅菇，而忌廉濃郁，飯唔會太重口味，所以更加能食到菇嘅香味。我最欣賞嘅係呢間餐廳嘅野食永遠都係熱辣辣咁上，野食就係熱辣辣咁食先最能引起人食慾😋🔖烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及烤薯 （128）竟然有兩塊大大塊嘅烤雞！烤雞味道嫩滑，份量同朋友share先食得晒😌🔖檸檬蛋糕（$35）蛋糕有檸檬嘅清香，唯一不足係職員上咗甜品先，如果可以問一問客是否需要後上就更加好🥹😋總體上呢間餐廳在環境及質素上都令人滿意

Gathering 只想揾間坐得舒服，同埋唔太嘈既地方。Cafe黎講呢間連鎖算環境同食物性價比較高。☕️熱鮮奶朱古力 ：首先拉花幾靚，因為奶蓋打得充分，而且好滑。朱古力🍫味濃郁但奶味唔會好重蓋過朱古力味👍🏻。🍴煙三文魚🍣菠蘿通粉沙律貝果🥯：貝果少少硬，貓耳通粉幾彈牙，但三文魚配菠蘿🍍好似怪怪的⋯⋯🍴All day breakfast ：份量乎合期望。雖然兩隻太陽🌞蛋好靚，但炒蛋有奶香，所以可以try 炒蛋。味道 : 🔅🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅🔅🔅速度：🔅🔅🔅（5🔅為滿分）

🔹脆炸魚堡配自家製蛋黃醬超巨形🫨🫨份量都頗大份🫨魚肉好嫩滑, 咬落去脆卜卜嘅外皮加埋裡面一梳梳嘅魚肉, 仲有酸瓜, 新鮮沙律菜, 蕃茄搭配自家製蛋黃醬, 超級豐富的口味層次, 越食越開懷🥰🔹牛油果碎蛋貝果配沙律烘熱左嘅bagel, 外脆內軟, 加埋my favourite滑順的牛油果, 蛋and新鮮沙律, 呢個幸福配搭, 我最喜愛❤️好欣賞呢度嘅沙律, 真心大份同埋好新鮮, 食落索索聲, 同埋份量真係一d都唔會手軟, 好少出街可以食到充足嘅蔬菜, 呢度一定俾到你😂😂👍😆🔹生酮黑芝麻忌廉卷黑芝麻的香氣濃郁與忌廉的絲滑質感, 恰到好處Iced cappuccino夠香又夠奶滑, 而又不減香濃嘅咖啡豆味Hot matcha latte 身為抹茶控, 必飲的💚

檸檬汁🍋煙肉烤雞芝士意大利🥪三文治：這款三文治用檸檬汁為整個味道增添了一抹清新的酸澀味道。煙肉的煙燻香氣和雞肉的嫩滑口感相輔相成，而芝士的濃郁奶香則使整個三文治更加豐富。這個三文治非常美味，而且結合了不同的味道層次😋😋西多士伴鮮漿果雪糕🍦配自家製海鹽焦糖醬：這個組合非常有趣！西多士搭配了鮮漿果雪糕和自家製海鹽焦糖醬，為整個甜點帶來了豐富的口味😍西多士的酥脆外殼和軟綿內層，加上冰涼的雪糕和濃郁的焦糖醬，應該會給人一種絕妙的口感體驗。海鹽焦糖醬的加入也為整個組合帶來了一點咸甜的平衡🤩😋😋