SAKEH

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想食正宗嘅日本燒鳥唔一定要去日本先食到，喺香港一樣都可以食到超水準又高質嘅日本串燒，今晚約咗Foodie朋友仔去天文臺圍「SAKEH」食餐好飲返杯🍶我地嗌咗支匠京姫純米大吟釀，入口順滑香甜米味香濃，啱晒配搭日式串燒，一邊品嚐美食一邊小酌一番，爽YY😌用OpenRice訂枱每人仲會贈送日本生蠔，生蠔肥美爽甜配上酸汁更加能夠提升鮮味👍🏻入正題啦，今晚我哋嗌咗10款串燒，一個丼飯，樣樣都有驚喜🉐西班牙豬腩肉肥瘦相間嘅豬腩肉，外面燒到微微焦香，油脂分布均勻，咬落去肉質非常juicy而且一啲都唔膩，超正雞肝雞肝起沙嘅口感係我嘅最愛，雞肝燒得外脆內軟裡面粉粉嫩嫩再配上燒汁簡直係最佳嘅配搭雞腎一啖一粒，爽口Q彈，火候控制得非常好生熟程度啱啱好，鍾意食內臟嘅朋友仔唔好錯過雞軟骨師傅功架十足，每粒雞軟骨入口都係脆卜卜，而且一啲都唔乾身，啱晒用黎送酒自家製免治雞肉軟骨必點招牌菜👍🏻咬落去食到鬆軟嘅免治雞肉，加上雞軟骨，口感非常豐富，再配上香濃嘅蛋汁令到雞肉更加軟滑汁燒牛肋肉肉質較為厚實最適合用黎做串燒，酸酸甜甜嘅燒汁配上鮮嫩嘅牛肋肉，入口充滿肉汁，推介👍🏻馬刀貝馬刀貝即係燒蟶子皇，加上香蔥去燒烤已經不需要

Sakeh dinner!! Its lots of nice skewers for dinner!! Th vibe is chill and very japanese like! we ordered their specialty which are the skewers! Our orders are as follows:First we ordered their specialty sake which is Zaku Impression Junmai! its smooth and really makes us chill throughout the night!Chicken shoulderThis is the dish of the night!! Its not a normal chicken shoulder, definitely a must try in this resto! its so tender juicy, and have that unique taste that is definitely so tasty! it h

呢間居酒屋🏮門口感覺好神祕👀經過一條樓梯上到去用餐嘅位置，裝修好精緻舒適除咗串燒Menu亦有Seasonal Menu，選擇好多，個人覺得呢度嘅串燒無論係價錢同質素都好高😋絕對係物超所值，配上清酒，適合三五知己小酌兩杯傾吓偈💬✨釀し人九平次 山田錦 純米大吟釀 $888/720mL帶有清淡嘅果香，都有少少甜甜地嘅米香味，飲落比較柔和，作為初入門飲清酒嘅我覺得無論呢款清酒無論同海鮮同串燒都好夾，另外有好多款靚靚清酒杯任君選擇✨日本生蠔🦪 原價$118OpenRice訂座優惠，每人送一隻日本🇯🇵直送生蠔🦪本身都諗住嗌👀食落好肥美鮮甜，唔會有好濃烈嘅海水味🥹👍🏻✨香煎鵝肝野菌飯 $368建議兩三個人嗌嚟share🥳落足料完全唔會慳嘅鵝肝飯絕對值得一試，鵝肝份量勁足，脂肪好重所以口感好綿密，淡淡脂肪食落好細膩，入口即溶但唔會好膩🥹👍🏻野菌嘅種類都好多，個人覺得中和到鵝肝嘅脂肪感，配上香濃嘅鵝肝汁💯✨蒜蓉牛油燒日本元貝 $98好厚肉🥹蒜蓉味超級香濃，但唔會過多蓋過牛油味，作為重口味知鬼覺得好滿足🫶🏻😋燒嘅時間掌握得好好👍🏻✨胡麻菠菜蟹肉沙律🥗 $88有腐皮、蟹籽、蟹肉、菠菜，大量蟹籽蟹肉口感好

唔search都唔知道原來尖沙嘴有間咁隱世嘅日式居酒屋居酒屋設計有別於一般傳統嘅風格 相反居酒屋係行型格路線 居酒屋空間感十足 好岩一啲鍾意隱私度較高嘅人今次叫左作 純米原酒sake口感順滑 容易入口自己仲可以揀清酒杯添黃金龍蝦龍蝦肉緊實 配埋濃郁龍蝦膏汁 簡直係絕配雞三角軟骨爽口嘅軟骨同埋多汁嘅雞肉 一爽一軟 增加口感 鳥腳筋第一次見所以就貪新鮮試下 感覺有啲似食雞軟骨既感覺 好得意南非鮑魚好大隻嘅鮑魚 肉質鮮甜雞肩肉肉質軟淰 啖啖肉 正！鹽燒雞腿肉串燒雞腿肉肉質鮮嫩多汁西班牙豬腩肉入口即融 油膩感唔會好重 網燒鹿兒島A5和牛西冷油脂分布平均 牛味重日本生蠔生蠔好肥美 一啲都唔腥馬刀貝肉質爽口彈牙

#fafafoodblog日本菜 #fafafoodblog佐敦🍴香煎鵝肝野菌飯 368 蚊鵝肝好軟林 鵝油味香 野菌夠爽口 飯夠軟林 醬汁帶 d香甜 唔錯🍴澳洲特級龍蝦串 118 蚊🦐🔥龍蝦好爽口彈牙 個汁應該用左好多龍蝦殼去淆 好入味香濃 正🍴蒜茸牛油燒日本元貝 98 蚊 一隻元貝厚肉大大隻 蒜蓉整得好香濃 🍴自家製免治雞肉軟骨 110 蚊兩串🐥免治雞肉好彈牙有口感 再點埋日本蛋黃冇得輸🍴厚切牛舌芯 156 蚊兩串🐂牛舌好肥美夠厚切爽彈 牛味濃🍴雞冠 1 串48 蚊🐥雞冠唔係度度地方有得食 好彈牙 醬汁夠香濃 入味🍴紐西蘭羊架78 蚊羊架好厚肉但都燒得好好 羊肉 juicy好食#羊肉 #日本菜 #牛舌 #雞肉 #雞軟骨 #鵝肝 #龍蝦Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#sakeh尖沙咀天文臺圍5 至9 號 寶軒酒店地鋪及1 樓~~~

SAKEH 📍尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地舖及1樓 ━在尖東附近 有一間隱隱於市 斜坡轉角的居酒屋 裝修摩登 暗黑風滿滿~餐廳菜品選擇豐富 除了拿手燒鳥 亦有不少特色串燒與酒餚 質素都可圈可點!店員非常親切 會主動向客人介紹季節menu 亦會推介酒類 體驗感🆙到訪之前記得! Openrice訂座送生蠔 平日亦有88折哦!! ━🦪 生蠔▶︎ 贈送的日本蠔為赤崎蠔 肥美而海水味非常濃郁!好味指數:●●●●◯━🦀 海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $138 +10%▶︎ 上檯時超熱辣辣~ 蟹蓋中有滿滿的蟹膏蟹肉! 搭配蘇打餅更美味▶︎ 蟹味超濃郁!好味指數:●●●●◐━🦞 澳洲特級龍蝦 $118 +10%▶︎ 龍蝦肉緊實又鮮美 搭配表面的蝦膏醬 物有所值!好味指數:●●●●◐━🐔 雞冠 $48 +10%▶︎ 雞冠有咬口且略帶膠質感 若沒吃過可以試試!好味指數:●●●●◯🐔 雞腳筋 $48 +10%▶︎ 喜歡雞腳筋有咬口的口感~好味指數:●●●●◯🐔 汁燒雞橫膈膜 $48 +10% ▶︎ 當日的特別部位之一~ 橫膈膜吃起來有些像雞頸肉的口感 但多一分脆 發揮不錯好味指數:●●●●◯🐔 自家製免治雞肉軟骨 $55 +1

串燒與清酒向來是居酒屋絕配，今次就來到位於尖沙咀的日式燒烤店SAKEH。一踏進門口就見到以和式庭園作佈置的地下樓層，氣氛詭秘，彷如進入另一個時空。沿著樓梯拾級而上就可到達用餐區，內裡面積寬敞，樓底夠高。新派居酒屋設計注入型格時尚氣息，店內抽風系統做到足，不會燒到煙霧瀰漫。設有VIP區域特色房間，私隱度更高。近距離坐在吧檯就可以親眼見證燒鳥職人製作成品的每道細節，香氣四溢。餐牌主打以日本華味鳥或日本阿波尾雞入饌的燒鳥美饌，包括不少罕見的珍品部位，亦有其他肉食、海鮮、蔬菜、食事等選擇，需要注意串燒價錢以每串計，除了已標註著「可一串/一份下單」外，每款最少要點兩串。酒藏齊全多樣，提供多種不同產地、品種、釀造方法的清酒，某些款式有提供兩個容量，迎合不同酒量的人。經由OpenRice 網上訂座可享全單88折優惠，每位贈送日本直送生蠔。這晚的清酒搭配是津島屋鎮星黃龍中取純米大吟釀 720ml $888，每人可自選一個清酒杯，小酒杯讓人一飲而盡，不因酒溫度變化而影響風味。這款清酒五味俱全，平衡優雅，纖細而清爽的果感滲出微醺酒香，適合酒量不高的清酒初心者。OpenRice 網上訂座免費贈送日本生蠔，體

想靜靜地幾個人傾下偈食餐好嘅，呢間日式居酒屋係一個幾好嘅選擇！ 諾士佛台旁邊一條幽靜的小徑， 餐廳有兩層，大門口裝潢時尚，店內以新派和風設計，寧靜又神秘！ 居酒屋當然以佐酒前菜及串燒燒物為主！🍶越後櫻純米大吟釀採用酒米之王「山田錦」釀造而成，口感柔滑醇厚，帶微辛辣。 時令限定菜式～澳洲特級龍蝦串 /燒鴨舌龍蝦肉好大份，佈滿醬汁，鮮甜彈牙；燒鴨舌比較少有，燒得焦脆，好好咬口燒鳥系列，朋友最愛自家製免治雞肉軟骨，可以沾蛋黃醬汁一齊食，外脆內軟，仲有爽脆軟骨粒！而我最鍾意雞肝，燒得剛好，外層帶乾身，味道嫩滑濃郁！ 還有鳥之提燈，同樣唔係好多餐廳有，食落有爆發的蛋黃香及鮮味！另外還有新鮮大隻的日本生蠔🦪， 軟中帶脆的雞冠，鮮嫩多汁的雞腿肉等都不容錯過！

今日同朋友慶祝佢升職，見到呢一間位於尖沙咀諾士佛台附近嘅餐廳上網評價都幾好，就決定同朋友book呢一間餐廳慶祝一下佢嘅好日子！我哋係電話預約，預約咗7:30pm, 餐廳喺夜晚嘅時候都幾多人，所以如果要來食都記得book位！🎉荔枝豚肉卷，荔枝同埋豬肉嘅味道非常配搭，而且食落去非常好食，荔枝再加埋豬肉非常Juicy, 完全冇違和感，而且每一串有三粒，份量嚟講都對得住呢一個價錢，豬肉燒得啱啱好，甜甜地加埋荔枝汁，簡直就係正！🎉蒜蓉牛油燒日本元貝，呢個係餐廳嘅seasonal menu, 店員介紹我哋叫，嚟到賣相都幾靚仔，好貼心為我哋走蔥，蒜蓉加埋帶子嘅配搭非常match, 而且食到帶子本身嘅甜味同埋鮮味, 正🎉白鱔，肉質非常彈牙，而且味道非常鮮味，食得出餐廳嘅材料本身非常新鮮，而且調味上都恰到好處，做得非常好吃🎉厚切牛舌芯，口感非常好，而且非常大大件，呢個價錢嚟講CP值非常高，咬落去彈牙及爽口，鍾意食牛你舌既朋友唔可以錯過🎉澳洲特級龍蝦，呢個都係seasonal menu, 餐廳係有新鮮龍蝦再起殼，加埋龍蝦膏嘅肉汁，做返一個調味既sauce, 龍蝦嘅肉質非常爽口，價錢真係非常抵，只係需要$1

香港嘅居酒屋串燒店都好多，但見到餐廳有好多特別嘅串燒同食材，所以決定去試試。果然食物有特色之餘都好有質素，而且都好有氣氛，絕對係值得一試。自家制免治雞肉軟骨免治雞肉軟骨食落肉質都軟滑，帶少少雞軟骨嘅爽脆口感。點一點生雞蛋，食落更滑而且好有蛋香。鳥之提燈見到menu張相望落好得意，問一問先知原來係雞卵巢同未成熟嘅蛋。咬落去濃郁嘅蛋係口中爆發，加埋雞卵巢係非常特別嘅配搭，好新奇有趣。厚切牛脷芯 牛脷望落去夠哂厚，食落都好有口感。簡單嘅調味，已經帶出牛味嘅香濃，食落外脆內軟，毫無油膩感。海膽松葉蟹蓋甲羅燒濃濃既海膽加上新鮮既蟹膏，燒完之後令到鮮味同口感都更加濃郁，入口非常鮮甜，口感細膩。再加埋香脆嘅梳打餅，配合一齊濃而不膩，非常推薦。雞胸三角軟骨 三角軟骨好爽脆，夾埋啲雞胸肉，好有口感，燒得好香口。澳洲特級龍蝦 龍蝦望落好厚肉，咬落肉質緊致彈牙。淋上鮮味嘅醬汁，龍蝦非常新鮮，燒得剛剛好。香煎鵝肝野菌飯一打開就見到大大塊好厚嘅鵝肝，煎到金黃色散發住油光。鵝肝煎到好香脆，食落去鵝肝好滑，慢慢係口中溶化。甜甜醬汁加埋好多嘅野菌，大大地減低左油膩感，兩個人share個飯食完都唔會覺得好膩。越後櫻 純

店名: SAKEH地址: 尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地舖及1樓尖沙咀站B1出口，行8分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4.5/5朋友想食居酒屋🏮就揀左呢間主打串燒，提供稀有雞肉部位同日本季節限定清酒嘅餐廳🙈佢哋不時都有唔同優惠，最近做緊88折優惠，今次去亦送左一人一隻日本生蠔🦪天美 純米吟釀生原酒720mL ❤️❤️❤️❤️❤️$688 店員推介呢枝清酒配串燒，有如柑橘般清爽吟釀香氣，入口溫和，帶有甜味同酸味混合，餘韻輕盈🥰香煎鵝肝野菌飯❤️❤️❤️❤️❤️$368鵝肝梗直係邪惡誘惑，鵝肝煎至酥脆生香，入口肥嫩🤤甘香美味，配搭野菌同飯，少左一份油膩感😚澳洲特級龍蝦❤️❤️❤️❤️❤️$118龍蝦已經拆殼處理，肉質彈牙，入口陣陣龍蝦獨有嘅香味🦞蒜蓉牛油燒日本元貝❤️❤️❤️❤️❤️$98元貝大大粒，燒過之後，牛油香好出，加上巨量蒜茸，蒜香味十足，配搭鮮甜嘅元貝就啱啱好🥰海膽松葉蟹蓋甲羅燒❤️❤️❤️❤️❤️$138有滿滿蟹膏、蟹肉同海膽，一上枱香氣撲鼻🥳入口帶有鮮甜，配搭上餅乾，咸香味好出，好滋味😆厚切牛脷芯❤️❤️❤️❤️❤️$78牛舌咬埋十分爽口，而且夠彈牙同多汁😍一定要叫‼️大推👍🏻鳥之提燈❤️❤️❤️❤️❤️$98提燈本身唔係好多地方有

📍 SAKEH📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 天文臺圍5-9號寶軒酒店地舖及1樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-天文臺圍屬於尖沙咀旺區中一個偏靜的位置，沿著天文臺道上到尾，或從諾士佛臺走到尾，都可以到達「搵食」搵到來這裡，自覺找到了隱世好物！-日式串燒居酒屋《SAKEH》座落於這邊一家酒店的一樓，可以經餐廳正門內的樓梯步行上去，或乘坐酒店升降機到達餐廳裝潢型格時尚，主用餐區可以看見開放串燒吧，頗有氣氛；另一邊則是數間VIP包廂的位置-餐廳主打日式串燒，提供不少稀有雞肉部位及時令海鮮燒物其中比較特別的有【鳥之提燈】、【鳥腳根】、【雞冠】等🌟也有提供常見的雞皮、雞心、雞腎、雞軟骨、免治雞肉棒等等另外也有不同SAKE可以選擇，以配搭美食🍶-鳥之提燈 ($98)日式串燒中的「珍品」 — 【鳥之提燈 鶏ちょうちん】是雞的輸卵管、卵巢與連結著未成熟、未有蛋殼覆蓋的蛋黃，穿在一個籤子上，看起來就像是一盞提著的燈籠因為數量不多，而且難以取得，所以十分珍貴吃起來的話有蛋黃香味、輸卵管則比較Q彈，與一般的雞肉料理十分不同•鳥腳根 ($48)【鳥腳根 鶏アキレス腱】口感爽脆，跟雞軟骨相似•自家

自從日本返嚟之後更加鍾意去居酒屋食串燒尖沙咀都有一間有格調燒烤店🔥新鮮熱辣辣即叫即製 決定去試吓.一入門口需要行上樓梯燈光唔算光猛 非常有格調叫咗支清酒 越後櫻純米大吟醸 720ml $688甜甜地唔會苦澀食串燒好match 好啱女士入口😇.餐廳出咗啲季節限定菜式🔥華蓮生蠔 $98（好鮮甜大大隻夠晒Creamy）🔥蒜蓉牛油燒日本元貝 $98🔥雞胸三角軟骨$48 (呢個幾好咬口唔錯)🔥鹽燒鴨舌 $48.另外，仲叫咗啲Menu入邊嘅菜式🔥鹽燒雞腿肉 $38🔥雞肝 $36🔥雞腎 $36🔥雞軟骨 $36🔥鳥腳根 $48 （唔係好多餐廳有得食，幾特別！）🔥厚切牛脷芯 $78(啖啖肉 牛味香濃 好食 可encore)🔥自家制免治雞肉軟骨 $55 (有生雞蛋點配，encore咗一次）🔥三文魚燒飯團 $48（個人覺得燒得太過熟有啲硬）🔥西班牙豬腩肉 $36🔥蟹膏豆腐 $68 （估唔到有三客小豆腐 打卡一流！）.餐廳好有氣氛，啱晒同朋友三五知己來聚會放工chill下🔥🔥見到唔少客人都飲清酒🍶.