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港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
39967647
附加資料
外賣餐牌只限walk in堂食
午市套餐/特價單點全日供應
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
首先有85折優惠，真是物超所值。星期一晚的店裏7:00已經坐無虛席，非常熱鬧，大家的座位都是圍着師傅，可以看着師傅認真預備食物。前菜兩點分別是螺肉和章魚卵，螺肉鮮甜彈牙，而章魚卵藕斷絲連，質感特別味道都幾鮮。茶碗蒸有濃濃的高湯背着迷你墨魚，口感豐富，而且味道甜美。三款刺身亦非同凡響，由味道較輕的真雕先上，面頭了梅蓉，酸甜開胃；第二道是大分縣真蠔，沾些少黑松露酸汁，鮮甜滑流流的感覺；最後是充滿了玩味的煙燻春魚，香濃的煙燻香味實在太夾魚的質地。壽司分別有帶子、池魚、瀨尿蝦、海膽昆布、拖羅和最具代表性的彩羽太卷！師傅把多款材料即席表演卷成手卷狀，然後我們一啖吃下，多種質地與味道交融，好好味！選了串燒拼盤，有鮮蝦、雞翼、冬菇、鵝肝和青椒仔，最正當然是鵝肝和鮮蝦。最後是日本運來的貫目冰即刨成雪花刨冰，口感細膩棉棉，十分滿足！
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話說，今日返舊公司攞返啲嘢，走嘅時候行經謝斐道，發現有開咗幾間新嘅食肆，其中一間竟然有Omakase食🍣。吓？$480咁抵？！2點至5點仲有8折(12點至2點都有9折)！！即刻衝入去試下啦。餐廳地方唔大，全吧枱設計，最吸引到我嘅係見到部刨冰機🍧。Lunch Omakase $480(正價)🌟沙律 - 味道清新又醒胃🥰🌟螢光魷魚茶碗蒸 - 螢光魷魚口感爽脆鮮甜有海水味🌊；蒸蛋非常嫩滑，入面有迷你元貝，口感豐富。刺身4️⃣款🌟真鯛 - 口感彈牙🥰，肉質柔軟，鮮味十足😋🌟真蠔 - 嚟自大分縣嘅真蠔入口味道清甜，海水味不會太重，上面放上黑松露醬🍄，令整體味道立即豐富起來🥰。🌟螢光魷魚 - 口感爽脆鮮甜有海水味🌊，撘上酸度十足嘅水宏，非常惹味😋。🌟煙燻鰤魚 - 肉質鮮甜、脂膏豐富，帶有陣陣煙燻味道🥰。壽司8️⃣件🌟金線魚 - 細緻軟嫩、甘甜多汁😋。🌟北寄貝 - 味道甘甜、肉質肥美及爽脆🥰， 口感極佳😋。🌟深海池魚 - 鮮嫩肥美，肉質緊實而爽口🥰。🌟魷魚 - 口感嫩滑但有咬勁，鮮味非常爽甜😋。🌟左口魚 - 肥美甘香，口感非常豐富😋，上面放了🌟櫻花蝦，加強了口感😋。🌟鯖魚 - 魚油豐富，鮮味獨特🤗。🌟拖羅 - 油脂甘香，入口即溶，完全無根😋。🌟海膽 - 味道甘甜，幾乎入口即溶🤤。🌟玉子燒 - 蛋香味濃，口感嫩滑😋🌟麵豉湯 - 味道鮮甜而濃郁🤗。彩羽太卷 (+$125)招牌菜式😍，一啖落去，竟然有齊海膽、拖羅、赤身、醬油漬蛋和青瓜，層次感非常豐富🤤，食完非常滿足。😋刨冰 (+$48)望咗咁耐部刨冰機，梗係想試下呢度啲刨冰🍧啦，冰塊🧊係由日本直送，望住佢放入刨冰機做成軟綿綿嘅刨冰🍧，非常之治癒😍。之後再加入水果醬和新鮮生果配料，口感一流又好味😋。真心嗰句，呢度嘅Omakase性價比非常之高，等我得閒都返過嚟食個lunch Omakase 🍣先得😂。
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【初嚐Omakase就愛上了🤍🍣】/////日本Omakase會以時令食材為主 位於灣仔嘅小店裝修高貴優雅 欣賞廚師同店員友善嘅服務態度👍🏻午餐供應$450 Omakase套餐 另外可以再叫定食同刨冰 食到捧住個肚走人😍.｜沙律🥗｜茶碗蒸温和蛋香味 有大條爽口螢光魷魚🦑｜刺身四款真鯛切成薄片 滑身易入口～生蠔配搭黑松露酸醋 尚算肥美 冇海水味 煙燻鰆魚有煙燻效果 魚皮炙香 突出魚鮮味 鮟鱇魚肝泡芙油脂柔嫩香醇😼｜壽司八件海膽 瀨尿蝦 拖羅 墨魚 彩羽太卷 等等…最出色係彩羽太卷 有醬油漬蛋黃 拖羅 青瓜 海膽配料 流心蛋黃滲入飯粒中🤤海膽鮮甜 creamy 瀨尿蝦蝦味一般 勝在有創意(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)拖羅充滿油脂 入口即溶 ｜手卷紫菜香脆 鯖魚魚肉十足 輕烤後脂香四溢｜玉子燒表面燒至焦香 甜絲絲好似食緊滑蛋布甸～｜蒲燒鰻魚丼 ($180)鰻魚充滿香濃燒汁 魚肉厚滑 飯粒分明｜甜品附送三文治雪糕 煙韌黏嘴糯米皮包住鮮甜士多啤梨🍓水信玄餅有著天然甜味 另外黑糖水信玄餅刨冰 ($110) 廚師用日本直送冰磚即叫即刨 加上甜度適中嘅黑糖 口感綿密透心涼———📍彩羽壽司家 (灣仔)灣仔謝斐道151-161號金聲大廈地下A號舖
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喺灣仔返工見到呢間日本餐廳做緊優惠，所以放工之後約咗妹妹一齊去食🥰 我哋叫咗凜（原價$880），而家第二位做緊半價，真係超抵食👍🏻一坐低就送上鱈魚片，味道好香脆，用嚟送油一流😎前菜🥗螢光魷魚🦑 - 加咗個酸酸地嘅汁更加突顯螢光八爪魚嘅鮮味🥰汁煮八爪魚🐙 - 口感軟熟，蘿蔔好林好入味❤️刺身真鯛 - 面頭有梅溶，質感軟熟🥰大分縣生蠔配黑松露燒酸汁🦪 - 質地係比較爽身，估唔到黑松露同埋酸醋嘅味道咁夾，更加突顯到個蠔香👍🏻白子 - 面頭仲有啲柚子醋啫喱，食落去好Creamy，加埋個酸醋prefect match 🫶🏻煙燻獅魚 - 煙燻效果好靚，肉質好軟熟，仲有少少酸酸地蔥同埋洋蔥😍壽司🍣太卷 - 係佢哋嘅招牌🥰 入邊材料超豐富😍 有蛋黃漬、青瓜🥒 拖羅、赤身、海膽，賣相超靚🫶🏻 店員建議一啖將佢放落口，蛋黃汁黏黏嘅口感，再加上青瓜爽脆同埋唔同嘅魚肉軟熟口感，真係超正👍🏻碟魚- 質地好爽身深海池魚- 魚味香濃帆立貝- 上面加左柚子皮，味道清新鮮甜🥰靖魚- 火炙過面頭仲包咗紫菜，裏面仲有紫蘇葉嘅香味，好好食🤤瀨尿蝦 - 肉身好鮮甜拖羅 - 顏色粉嫩，質地好軟熟，入口即溶，魚味香濃❤️海膽 - 好creamy 鮮甜玉子燒🥚 好似蛋糕咁樣質地，食落好有蛋香😍魚湯烏冬魚湯勁鮮味勁濃郁，忍唔住飲晒啲湯🥰甜品🍮即製刨冰🍧 我揀咗水蜜桃，師傅即刻係你面前用刨冰機去整刨冰🥰 刨冰真係超可愛🫶🏻 食落去質地綿綿細滑，入口即溶，仲食到水蜜桃粒粒❤️
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現在餐廳正在做春季限定晚餐第二位半價，人均７５０元就可以吃到新鮮刺身和壽司，還有特色刨冰，性價比真的挺不錯！凜餐（８８０元）前菜兩款分別是籽次魷魚和八爪魚。前者口感非常特別，外爽滑內嫩滑，魷魚味香。後者就燉煮得非常軟爛入味了，配上香甜的蘿蔔，刺身四款真鯛厚切的，配的是梅子醬，入口酸甜鹹香，魚的口感嫩滑，魚味比較淡大分縣真蠔蠔不是很大隻，約一個拳頭左右，配上黑松露酸汁 ，入口非常鮮甜和嫩滑，酸汁突出了鮮味，黑松露味不會太搶。螢火魷魚這個是熟的，口感爽滑，配的醋麵豉很特別，鹹香中帶點酸。鰤魚 煙燻比較少見用上鰤魚來作煙燻，口感嫩滑，入口帶點酸，有油脂香，煙燻味剛好。特上壽司八件深海池魚口感嫩滑，有油脂香。北寄貝入口非常鮮甜。富士山三文魚比平常的三文魚更有彈性，油脂較少，淡淡的三文魚香。瀨尿蝦熟的瀨尿蝦口感爽嫩，帶點蝦的甜味火炙鰈魚邊入口即化，滿口都是油香，特別加了櫻花蝦去增加口感！中拖羅口感非常嫩滑，帶點入口即化的，魚味香濃。鯖魚很怕鯖魚特有的味道，但這個沒有，有魚味，不腥。海膽味道鮮甜，入口即化！江戶前玉子燒口感有點像雞蛋糕，蛋黃的含量應該是挺高的，跟平常的不一樣！魚骨濃湯烏冬烏冬滑嫩，吃完以後，再把湯喝干，魚味濃郁！雪花刨冰第一次見甜點是刨冰，還是新鮮在你前面即磨的！選了青蘋果味，最上的加了忌廉和水玄信餅。吃起來入口即化，冰的質感接近綿綿冰的！
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