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2019-05-09
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這間位於九龍塘，大型購物商場「又一城」低層二樓的日式西餐餐廳「J.S. Foodies」，基本上是主打漢堡包、意大利麵、等鹹味熱食，班㦸跟梳乎厘班㦸等的日式甜品，還有各式手調日式飲品。其實我上次曾經在午市時段幫襯過「J.S.Foodies」，還試食過「J.S.Foodies」的招牌原味牛肉「招牌漢堡」包，還有「J.S.Foodies」的「士多啤梨藍莓香蕉班㦸」。我另外為「招牌漢堡」額外補錢，追加了甜味的「牛油果」作為漢堡包的配料。我現在再次上門幫襯，不過時間已經是下午茶時段，所以「招牌漢堡」的價錢也變得比較昂貴，我亦放棄不再追加牛油果了。我看見「J.S.Foodies」的餐牌，才知道原來「J.S.Foodies」的「梳乎厘班㦸」甜品，是來自於另一間著名的日式梳乎厘班㦸甜品餐廳，位於銅鑼灣裡面的梳乎厘班㦸甜品店「FLIPPER'S」。「J.S.Foodies」的「梳乎厘班㦸」餐牌裡面，包括了兩款口味的「梳乎厘班㦸」，包括原味口味，只有一大撮牛奶奶油製成的忌廉，另一款的「士多啤梨藍莓香蕉班㦸」調味料跟原味班㦸相同，分別只是多了水果配料而已。至於「J.S.Foodies」的飲品方面，我上次只
其實我上次曾經在午市時段幫襯過「J.S.Foodies」，還試食過「J.S.Foodies」的招牌原味牛肉「招牌漢堡」包，還有「J.S.Foodies」的「士多啤梨藍莓香蕉班㦸」。
我另外為「招牌漢堡」額外補錢，追加了甜味的「牛油果」作為漢堡包的配料。我現在再次上門幫襯，不過時間已經是下午茶時段，所以「招牌漢堡」的價錢也變得比較昂貴，我亦放棄不再追加牛油果了。
我看見「J.S.Foodies」的餐牌，才知道原來「J.S.Foodies」的「梳乎厘班㦸」甜品，是來自於另一間著名的日式梳乎厘班㦸甜品餐廳，位於銅鑼灣裡面的梳乎厘班㦸甜品店「FLIPPER'S」。
「J.S.Foodies」的「梳乎厘班㦸」餐牌裡面，包括了兩款口味的「梳乎厘班㦸」，包括原味口味，只有一大撮牛奶奶油製成的忌廉，另一款的「士多啤梨藍莓香蕉班㦸」調味料跟原味班㦸相同，分別只是多了水果配料而已。
至於「J.S.Foodies」的飲品方面，我上次只是飲一般價錢的可樂汽水飲品就算數，今次我就選擇了價錢相對昂貴了一點點的「Chocolate Mocha」沙冰飲品。
反正（某品牌）可樂汽水飲品，跟「Chocolate Mocha」沙冰比較之下，某程度上都同樣是含有，有助提神的咖啡因成份。所以我今次還是決定豁出去，直接飲品朱古力莫卡咖啡沙冰好了。
由於我上次在銅鑼灣光顧梳乎厘班㦸甜品飲店「FLIPPER'S」，距離現在已經差不多一年時間有多了，對「原味班㦸」的印象已經變得有點模糊。
況且我上次在「J.S.Foodies」，都已經試食過，另一款梳乎厘班㦸「士多啤梨藍莓香蕉班㦸」，所以我試食「原味班㦸」，可以順理成章去比較「FLIPPER'S」跟「J.S.Foodies」兩店「原味班㦸」味道的高下。
不過「J.S.Foodies」食品加飲加甜品，始料不及「經典漢堡」竟然比「Chocolate Mocha」沙冰飲品更早製作完成，更早送到我的檯面面前，是有點讓我感到有點驚訝。
「J.S.Foodies」的「經典漢堡」擺碟和造型，都跟我上次幫襯「J S.Foodies 」遇到的情況幾乎一模一樣。我都忘記了上次幫襯「J.S.Foodies」的時候，漢堡包午餐有沒有炸薯條跟餐了。
反正「J.S Foodies」「招牌漢堡」餐在午餐抑或是下午茶時間，「招牌漢堡」套餐售價其實都是相差無幾。無論在中午，抑或是下午茶時間光顧「J.S.Foodies」，以相若的價錢還是食到相若的食品。
今次我在下午茶時間食的「J.S Foodies」「經典漢堡」，雖然沒有額外加錢購買牛油果，但是這次沒有牛油果的「經典漢堡」，「經典漢堡」食到的甜味感覺還是差不多。
「J.S.Foodies」廚房在製作「經典漢堡」的時候，還是為「經典漢堡」加入了很多類似沙律醬的甜味醬汁。這些甜味的白色醬汁，令到「經典漢堡」整體的味道也變得很甜。
至於「經典漢堡」的底層，原有還夾雜了新鮮生菜跟原片蕃茄。結果「經典漢堡」上層有甜味白色醬汁，下層則有新鮮的蕃茄生菜，令到「經典漢堡」整體上有了清新而且清甜的味道效果。
經典漢堡
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至於「經典漢堡」裡面的牛肉漢堡扒，牛，漢堡扒除了有不俗的厚度之外，我發現「經典漢堡」牛肉漢堡扒以剁碎的牛肉製成，而且牛肉漢堡扒質地頗為鬆散，我用刀叉嘗試切開，漢堡扒裡面的牛肉已經幾乎散開了。
不過，容易散開的牛肉漢堡扒，其實也不它的好處，好處就是牛肉漢堡扒變得比較容易咬開和咀嚼。不過用刀叉切這樣的牛肉漢堡扒，落刀還是不用太過大力了，牛肉漢堡扒的口感也變得超軟超腍。
至於「J.S.Doodies」為「經典漢堡」預備使用的麵包，是一種外層比較鋪滿一層，疑似糖粉的白色粉末，質感頗厚頗為鬆軟的麵包，麵包的口感也比我預期來得有彈性，麵包的味道也頗甜。
至於「經典漢堡」裡面的牛肉漢堡扒，由於牛肉漢堡扒質感偏厚，所以我在享用「經典漢堡」期間，覺得牛肉漢堡扒裡面夾雜了，疑似牛油油脂的材料，牛油油脂令到牛肉漢堡扒肉質變得不會太乾。
至於「J S.Foodies」在我享用「經典漢堡」期間，製作完成和送過來到我面前的朱古力莫卡沙冰飲品，「Chocolate Mocha」以有耳玻璃瓶形態呈現在我面前。
「Chocolate Mocha」沙冰飲品給我喝到的第一個味道，還是來自咖啡的甘味，跟著才開始感覺到，來自朱古力莫卡裡面的微微甜味，符合了「Chocolate Mocha」沙冰飲品名稱的原意。
不過這些莫卡朱古力甜味，在「Chocolate Mocha」沙冰的強大咖啡甘味裡面，反而顯得有點微不足道。跟著我在把沙冰頂層的奶油忌廉，與朱古力咖啡沙冰互相攪勻之前，先用匙羹感受奶油忌廉的味道。
Chocolate Mocha Frappe
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我終於找到「Chocolate Mocha」沙冰裡面的真正甜味，原來「Chocolate Mocha」沙冰的真正甜味，是來自於頂層的牛奶奶油忌廉裡面。
再把原本味道應該偏甜的朱古力卷，加上奶油忌廉跟朱古力莫卡咖啡一起享用，我才找到我本來期望已久，「朱古力莫卡」咖啡沙冰飲品的真正甜味。
至於「J.S.Foodies」餐廳安排最後上檯的甜品，「招牌班㦸」的實際製成品造型，還是跟「FLIPPER'S」的「招牌班㦸」十分之相似，沒有任何調味糖漿作為支援。
「J.S.Foodies」餐廳廚房唯一為食客提供，方食客享用甜味梳乎厘班㦸的調味料，就只有三件梳乎厘班㦸之間的一大撮味道偏甜，而且口感很幼細的牛奶奶油忌廉而已。
不過，既然「J.S.Foodies」「原味班㦸」跟「士多啤梨藍莓香蕉班㦸」一樣，都沒有其他濕醬汁，或者甜味糖漿去作調味料，所以我覺得食「原味班㦸」已經足夠，反正我又不是對士多啤梨藍莓水果有强烈喜好。
原味班㦸
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雖然「J.S.Foodies」「原味班㦸」沒有任何調味料醬料可以幫助，但是我卻發現「J.S.Foodies」製造出來的「原味班㦸」，梳乎厘班㦸裡面的，味道已經很甜，至於加不加調味料，其實已經不重要了。
至於「原味班㦸」本身的口感，我覺得梳乎厘班㦸入口質感頗為軟綿綿，加上梳乎厘班㦸本身已經有了甜味，所以即使加上不加忌廉享用班㦸，已經可以吃到頗為豐富的甜味。
至於加上甜味牛奶奶油忌廉去享用「原味班㦸」，仿佛就變成了錦上添花的事，不加忌廉去食「原味班㦸」，可以食到梳乎厘班㦸裡面的雞蛋香味和甜味。
至於加上牛奶奶油忌廉之後，「原味班㦸」裡面原本雞蛋甜味比較強烈的味道，就立刻被牛奶奶油忌廉裡面濃厚的牛奶甜味所掩蓋，而且梳乎厘班㦸口感，就會多了一層幼滑的奶油感覺。
經過「J.S.Foodies」的「原味班㦸」，跟上次的「士多啤梨藍莓香蕉班㦸」之後，我發現到不靠濕潤甜味醬汁或者糖漿，只靠牛奶奶油忌廉，原來也能吃到擁有濃厚雞蛋甜味，口感軟綿綿的梳乎厘班㦸。
只是可惜「J.S.Foodies」的「梳乎厘班㦸」，實際上只有兩款口味供食客選擇。我前後光顧兩次「J.S.Foodies」，都已經食齊「J.S.Foodies」餐牌裡面，全部兩款口味「梳乎厘班㦸」了。
而且今次我在「J.S.Foodies」食了兩款食品加沙冰飲品，最後價錢跟上次差不多，上次漢堡包有牛油果，今次飲品變成了朱古力咖啡沙冰，吃到的味道感覺都相差無幾，總算是打成平手了。
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