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中環高質日本菜酒吧
2024-04-25 24 瀏覽
放工同朋友嚟左呢間日本菜酒吧首先嗌左兩杯酒AOAO SANGRIAChampagne代替紅酒，感覺好Fresh而另一杯係Whiskey Base with Earl Grey叫左三款前菜小食第一款係AKAGAI將赤貝同蘆筍配以辣醬調味，刺身爽口第二款係SHREDDEDCELTUCE SALAD 將萵筍切成條狀，遠睇幾似蒟蒻麵汁底係鰹魚片高湯表面加左啲三文魚子同蘿蔔泥整個配搭幾清爽開胃最後一款係CARAMELIZED PUMPKIN 焦糖南瓜再加杏仁同肉桂煮南瓜表面層焦糖好脆口然後叫左兩款幾有特色嘅主菜CHARCOAL GRILLED EEL職員會放嚿炭係鰻魚魚皮表面熱力再令魚皮更脆魚肉偏向彈牙，魚皮幾厚身，唔錯A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO和牛油脂幾香，炸皮好薄再配埋竹炭麵包同啲醬食啱啱好整體食物水準唔錯，值得一試！
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放工同朋友嚟左呢間日本菜酒吧
首先嗌左兩杯酒
AOAO SANGRIA
Champagne代替紅酒，感覺好Fresh
而另一杯係Whiskey Base with Earl Grey
叫左三款前菜小食
第一款係AKAGAI
將赤貝同蘆筍配以辣醬調味，刺身爽口
第二款係SHREDDEDCELTUCE SALAD
將萵筍切成條狀，遠睇幾似蒟蒻麵
汁底係鰹魚片高湯
表面加左啲三文魚子同蘿蔔泥
整個配搭幾清爽開胃
最後一款係CARAMELIZED PUMPKIN
焦糖南瓜再加杏仁同肉桂煮
南瓜表面層焦糖好脆口
然後叫左兩款幾有特色嘅主菜
CHARCOAL GRILLED EEL
職員會放嚿炭係鰻魚魚皮表面
熱力再令魚皮更脆
魚肉偏向彈牙，魚皮幾厚身，唔錯
A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO
和牛油脂幾香，炸皮好薄
再配埋竹炭麵包同啲醬食啱啱好
整體食物水準唔錯，值得一試！
A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO
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CHARCOAL GRILLED EEL
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-04-17
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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