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2024-04-18
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位於灣仔的意大利餐廳一直人氣爆棚。超新星主廚Marcello Scognamiglio來自意大利南部Campania坎帕尼亞，十分年輕。曾在法國、馬爾代夫和泰國的米芝蓮星級餐廳工作，還曾於香港Grand Hyatt的Grissini擔任要職。自今年一月開業以來，這家餐廳的熱門程度已經達到了需要提前一個月預約的地步。午餐時段並沒有套餐供應，只提供單點菜單。所以價錢都會比較貴。Felino特製的佛卡夏面包，配了自製牛油 - 混合了鳀魚、紫菜和新鮮檸檬皮，為品嘗開啟了一場味蕾的盛宴。此外，絕不能錯過他們的Carbonara Egg——一種注滿蛋黃cream、pecorino 意大利綿羊奶芝士和風乾豬頰肉的創意料理。還有FRITTATINE——用意大利面卷製成的卷，有白汁、熟火腿和牛肉燉菜，每一口都是濃郁的幸福。不要忘記嘗試他們的Tagliatelle——藏紅花、和牛肉燉菜和cacioricotta salata芝士，這道菜展現了意大利面的另一種魅力。最後以經典的提拉米蘇作為完美的結尾，相信無人能抗拒這甜蜜的誘惑。在這家位於灣仔的意大利菜餐廳，每一道菜都在訴說著主廚的過往經歷和對美食的無限熱愛
超新星主廚Marcello Scognamiglio來自意大利南部Campania坎帕尼亞，十分年輕。
曾在法國、馬爾代夫和泰國的米芝蓮星級餐廳工作，還曾於香港Grand Hyatt的Grissini擔任要職。
自今年一月開業以來，這家餐廳的熱門程度已經達到了需要提前一個月預約的地步。午餐時段並沒有套餐供應，只提供單點菜單。所以價錢都會比較貴。
Felino特製的佛卡夏面包，配了自製牛油 - 混合了鳀魚、紫菜和新鮮檸檬皮，為品嘗開啟了一場味蕾的盛宴。
此外，絕不能錯過他們的Carbonara Egg——一種注滿蛋黃cream、pecorino 意大利綿羊奶芝士和風乾豬頰肉的創意料理。
還有FRITTATINE——用意大利面卷製成的卷，有白汁、熟火腿和牛肉燉菜，每一口都是濃郁的幸福。
不要忘記嘗試他們的Tagliatelle——藏紅花、和牛肉燉菜和cacioricotta salata芝士，這道菜展現了意大利面的另一種魅力。
最後以經典的提拉米蘇作為完美的結尾，相信無人能抗拒這甜蜜的誘惑。
在這家位於灣仔的意大利菜餐廳，每一道菜都在訴說著主廚的過往經歷和對美食的無限熱愛。不論是尋找一個地道的意大利餐食體驗，還是僅僅想要享受一頓精緻的午餐，這裡都是您不容錯過的選擇。
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