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2024-05-05
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二訪呢間懷舊style港式火鍋店--叁不館 裝修貼合舊式香港城寨風，門口有霓虹大燈牌，仿照麗花皇宮夜總會嘅大門佈景，入到去收銀處係已絕跡舊戲院嘅前台，仲有啲街頭美食檔攤，播放住70s, 80s嘅經典情歌，邊食邊聽真係好似去番幾十年前嘅舊城路邊攤，同啲三五知己聚埋打邊爐咁熱鬧。椒鹽鱔球鱔嘅肉質鮮嫩，外層炸得好香，配上椒鹽粉調味好香口，鱔皮部分都炸得酥脆可口。火鍋湯底--胡椒豬肚雞湯呢個簡直係經典嘅湯底選擇！ 以大量爽彈豬肚同鮮雞件為主要材料，湯底明顯食得出用原粒白胡椒熬煮已久而成。，煮得越耐越香濃，重點係唔會過咸，食完都唔覺得口渴。出符意料嘅係呢個湯底附送左一整碟鮮雞件俾我哋打邊爐，可以自己落入去湯中，唔洗擔心雞件會浸到太老太"鞋‘"，係細心位嚟👍 火鍋食材極級本地手切肥牛👍👍👍優質食材真係要配上手切，肉質鮮紅嫩滑，煮到半熟即食啱啱好。草蝦👍食落好鮮甜，肉質彈牙，非常新鮮嘅食材。南非鮑魚👍👍整個鮑魚飽滿而有嚼勁。店員會提醒各種海鮮需要煮嘅時間，記得食前計好時間，就唔會怕過老啦✅️蘇格蘭帶子👍👍👍帶子幾大隻，咬落鮮嫩，非常新鮮係即日入貨食材。日本扇貝👍肉質鮮甜，仲有微微海水味幾好。Q彈鮮墨魚
裝修貼合舊式香港城寨風，門口有霓虹大燈牌，仿照麗花皇宮夜總會嘅大門佈景，入到去收銀處係已絕跡舊戲院嘅前台，仲有啲街頭美食檔攤，播放住70s, 80s嘅經典情歌，邊食邊聽真係好似去番幾十年前嘅舊城路邊攤，同啲三五知己聚埋打邊爐咁熱鬧。
椒鹽鱔球
鱔嘅肉質鮮嫩，外層炸得好香，配上椒鹽粉調味好香口，鱔皮部分都炸得酥脆可口。
火鍋湯底--胡椒豬肚雞湯
呢個簡直係經典嘅湯底選擇！ 以大量爽彈豬肚同鮮雞件為主要材料，湯底明顯食得出用原粒白胡椒熬煮已久而成。，煮得越耐越香濃，重點係唔會過咸，食完都唔覺得口渴。
出符意料嘅係呢個湯底附送左一整碟鮮雞件俾我哋打邊爐，可以自己落入去湯中，唔洗擔心雞件會浸到太老太"鞋‘"，係細心位嚟👍
火鍋食材
極級本地手切肥牛👍👍👍
優質食材真係要配上手切，肉質鮮紅嫩滑，煮到半熟即食啱啱好。
草蝦👍
食落好鮮甜，肉質彈牙，非常新鮮嘅食材。
南非鮑魚👍👍
整個鮑魚飽滿而有嚼勁。店員會提醒各種海鮮需要煮嘅時間，記得食前計好時間，就唔會怕過老啦✅️
蘇格蘭帶子👍👍👍
帶子幾大隻，咬落鮮嫩，非常新鮮係即日入貨食材。
日本扇貝👍
肉質鮮甜，仲有微微海水味幾好。
Q彈鮮墨魚丸拼鮮蝦丸👍👍👍
手打系列果然名不虛傳，手打墨魚丸同鮮蝦丸都頗大粒份量交足貨。墨魚丸食到啖啖墨魚肉香味，唔係個種粉漿製出嚟嘅味道。
要大讚手打鮮蝦丸嘅口感真係好彈牙，仲食到粒粒蝦肉，呢個推薦大家試試！
桂花蚌👍👍👍
食落鮮嫩彈滑，充滿海水味，份量都幾大份，又係勁新鮮嘅即日入貨食材，推介！
皇帝菜
清爽嘅口感浸落煲濃咗嘅胡椒豬肚雞湯入面食，好索湯，食落好似浸住上湯嘅菜咁😍
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