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2021-03-20
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The One 食店如雲，和先生在商場內行來行去，最後選定在4 樓的Cambo 食泰菜。8 時許，正值晚飯高峰時間，食客爆滿，等了一會，意外地分發到一張大圓枱，超級開心， 巡視一周， 普遍食客都點了串燒和煲仔小菜，什至整枱都是煲仔菜，這裡的煲仔，必定出色。打開餐牌， 泰式小食， 煲仔小菜， 海鮮， 炒粉麵飯， 甜品，特飲等等，應有盡有，我們點了泰式明爐大蜆鍋， 沙嗲串燒6 串， 泰式蝦球乾炒河， 泰式拼盤， 椰汁紅豆冰和青檸梳打，非常豐富。🎐泰式明爐大蜆鍋蜆鍋用煲仔上菜，底層小爐火把湯汁滾起，保持熱度之餘也保證了菜式的質素，主角--- 蜆，個頭大，入味且完全無沙，鍋內還有多種配料，包括有蒜頭，蔥頭，檸檬葉，香茅，薑絲， 芹菜等，令蜆的鮮味更為特出，底層粉絲盡吸湯汁， 很惹味。🎐沙嗲串燒6 串要了雞牛豬各2。平均15 元一串，性價比高，串燒熱辣辣上枱，肉塊切得厚身，醃料入味，表層不算太香，其中雞肉最滑，豬肉軟淋，牛肉帶點筋位，味道不錯，唯獨有些地方燒得比較焦， 沙嗲醬花生味重，沾上同食更可口。🎐泰式蝦球乾炒河可以選濕炒或乾炒，我們喜歡食香口食物，乾炒是必然之選，河粉炒得夠鑊氣，醬油味香濃
8 時許，正值晚飯高峰時間，食客爆滿，等了一會，意外地分發到一張大圓枱，超級開心， 巡視一周， 普遍食客都點了串燒和煲仔小菜，什至整枱都是煲仔菜，這裡的煲仔，必定出色。
打開餐牌， 泰式小食， 煲仔小菜， 海鮮， 炒粉麵飯， 甜品，特飲等等，應有盡有，我們點了泰式明爐大蜆鍋， 沙嗲串燒6 串， 泰式蝦球乾炒河， 泰式拼盤， 椰汁紅豆冰和青檸梳打，非常豐富。
🎐泰式明爐大蜆鍋
蜆鍋用煲仔上菜，底層小爐火把湯汁滾起，保持熱度之餘也保證了菜式的質素，主角--- 蜆，個頭大，入味且完全無沙，鍋內還有多種配料，包括有蒜頭，蔥頭，檸檬葉，香茅，薑絲， 芹菜等，令蜆的鮮味更為特出，底層粉絲盡吸湯汁， 很惹味。
泰式明爐大蜆鍋
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🎐沙嗲串燒6 串
要了雞牛豬各2。平均15 元一串，性價比高，串燒熱辣辣上枱，肉塊切得厚身，醃料入味，表層不算太香，其中雞肉最滑，豬肉軟淋，牛肉帶點筋位，味道不錯，唯獨有些地方燒得比較焦， 沙嗲醬花生味重，沾上同食更可口。
沙嗲串燒6串
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沙嗲串燒6串
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🎐泰式蝦球乾炒河
可以選濕炒或乾炒，我們喜歡食香口食物，乾炒是必然之選，河粉炒得夠鑊氣，醬油味香濃，配料比想像中多，有彈牙鮮蝦，紅蘿蔔， 爽口芥蘭，清新椰菜，蛋絲等，非常有咬口的一款河粉。
泰式蝦球乾炒河
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🎐泰式拼盤 （細份）
四款小食，每款各3 件，分別有泰式炸蝦餅，鳳尾蝦春卷， 泰式炸魚餅和香葉包雞，其中我最喜歡鳳尾蝦春卷， 春卷皮炸得香脆，內裡是已去殼的鮮蝦， 內脆外軟，沾上泰式甜酸醬同食，有點回到兒時的感覺。
泰式小食拼盤
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另外，比較有特色的是香葉包雞， 雞肉包上香葉炸熟， 撕開香葉， 內裏雞肉呈三角形， 肉質嫩滑且帶有香葉的獨特香味，很讚！但食的時候用手撕開香葉，整手都是油，比較不方便。
香葉包雞
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飲品方面，「椰汁紅豆冰」內的紅豆偏硬且不甜，食得出是由店家自製，而不是罐頭紅豆，飲品椰汁味重，甜甜的，配炸物很適合。
椰汁紅豆冰
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「青檸梳打」，待應分別送上青檸冰杯和7 喜一罐， 分量可以自行添加，味道比椰汁紅豆冰更優勝。整體菜式味道不錯，價錢不貴，份量較大，性價比挺高的一間泰菜，難怪客人籠絡不絕，是晚飯的好地方。
青檸梳打
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