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2021-03-10
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🌕🌕🌕🌗🌑🍽正斗鮮蝦雲吞麵 (大) ($60)😋全碗有淡淡嘅鹼水味，唔過火😋大地魚嘅湯底好清甜，有少少蔥白段，真係會一羹接一羹咁飲😋雲吞係一口偏細嘅size，皮超薄但無爛🙂入面包左爽口嘅蝦同少少肉，可惜蝦味唔算重😋幼麵仍然爽口，煮得岩岩好🍽加料皮蛋及第粥($78)😋內有一粒肉丸，兩舊類似生腸，兩/三舊豬潤，兩舊豬肚，仲有舊爽口嘅唔知咩🙈🙂肉丸同雲吞嗰餡一樣size，迷你但係肉為主，無特登落粉😋生腸爽脆，甜，完全無腥味🙁豬肚偏薄身，唔係太食到味🙂豬潤無渣，但中間有少少筋，算處理得幾好😋餐廳對食材應該相當有信心，所有內臟都無醃過，食翻原味😐可惜無調味令佢地差唔多味，第一啖比清甜驚喜左，之後就無咩特別，有啲失色🙁最差可以話係皮蛋‼️煲粥都唔期待溏心皮蛋，但蛋白偏韌而蛋黃無香味，完全食唔到皮蛋應有嘅味道😋粥底驚艷，係綿到唔會見到米，裡面有兩段西芹😋呢碗食唔到米香，但保存左咁多材料嘅鮮甜🍽蟹子棉花雞($50)😋蟹子份量合理，增添左口感，雞都蒸得滑🙁三舊雞都有骨，而且其中一舊嘅骨位比較刁鑽，食落都幾麻煩😋四塊魚肚都炆得腍，入味，好食‼️呢個價錢我預期唔使自己吮骨咁辛苦👌🏻茶錢$3，唔算濃嘅普洱茶(?)
🍽正斗鮮蝦雲吞麵 (大) ($60)
😋全碗有淡淡嘅鹼水味，唔過火
😋大地魚嘅湯底好清甜，有少少蔥白段，真係會一羹接一羹咁飲
😋雲吞係一口偏細嘅size，皮超薄但無爛
🙂入面包左爽口嘅蝦同少少肉，可惜蝦味唔算重
😋幼麵仍然爽口，煮得岩岩好
正斗鮮蝦雲吞麵
$60
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🍽加料皮蛋及第粥($78)
😋內有一粒肉丸，兩舊類似生腸，兩/三舊豬潤，兩舊豬肚，仲有舊爽口嘅唔知咩🙈
🙂肉丸同雲吞嗰餡一樣size，迷你但係肉為主，無特登落粉
😋生腸爽脆，甜，完全無腥味
🙁豬肚偏薄身，唔係太食到味
🙂豬潤無渣，但中間有少少筋，算處理得幾好
😋餐廳對食材應該相當有信心，所有內臟都無醃過，食翻原味
😐可惜無調味令佢地差唔多味，第一啖比清甜驚喜左，之後就無咩特別，有啲失色
🙁最差可以話係皮蛋‼️煲粥都唔期待溏心皮蛋，但蛋白偏韌而蛋黃無香味，完全食唔到皮蛋應有嘅味道
😋粥底驚艷，係綿到唔會見到米，裡面有兩段西芹
😋呢碗食唔到米香，但保存左咁多材料嘅鮮甜
加料皮蛋及第粥
$78
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加料皮蛋及第粥
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🍽蟹子棉花雞($50)
😋蟹子份量合理，增添左口感，雞都蒸得滑
🙁三舊雞都有骨，而且其中一舊嘅骨位比較刁鑽，食落都幾麻煩
😋四塊魚肚都炆得腍，入味，好食
‼️呢個價錢我預期唔使自己吮骨咁辛苦
蟹子棉花雞
$50
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👌🏻茶錢$3，唔算濃嘅普洱茶(?)，夠熱，不過不失
🙌🏻碗上有少少污漬，不過職員都肯即時換碗
‼️最後埋單比現金，侍應「唔記得」找錢，雖然係一蚊幾毫，你找過黎我都未必拎，但自動跳左呢步好似唔係幾好
🙌🏻餐廳宜家有做二人同四人Set，二人先$249：
兩碗雲吞麵、叉燒酥、三款炒粉麵選一(有乾炒牛河)、炸兩腸粉(仲有一兩款腸粉揀)，同送甜品紅豆沙或芝麻糊，應該幾抵食
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