黑門水產すいさん (棉登徑)

之前有聽同事介紹黑門水產，咁啱有日行過又見餐廳有位就入咗去試吓。刺身嗌咗兩款，三文魚同油甘魚，兩款刺身都好肥厚，油脂分佈平均。本來想叫個時令秋刀魚刺身，可惜當日已經賣晒。第一款前菜係「赤鬼海老天反卷」，即係炸蝦卷，上面有足料嘅三文魚籽同蟹籽，隻蝦炸得好香脆，加埋隻醬相當滿足。另外一款前菜係佢其中一款招牌菜式「黑門令大漁魚子醬脆脆包」，喺塊鬆脆嘅麵包上面鋪滿各種新鮮刺身，有海膽、三文魚籽、飛魚籽、呑拿魚蓉、蟹膏、牡丹蝦，全部都好新鮮，咬落好過隱好滿足。主菜叫咗四款，首先係「脆燒白穴子串」，燒到個皮脆卜卜，但仍然keep到啲肉汁。第二款係隻「牛油燒帆立貝」，隻帆立貝本身已經好肥美，落埋啲牛油去燒仲香。個「黑門令龍蝦湯煮海鮮」份量雖然唔大，但係材料非常充足，啖啖都有濃郁嘅海鮮味。呢餐個精華⼀定就係個「黑門令蟹味噌甲羅燒」，影完之後職員就會放上個爐，燒完就將啲醬放上塊梳打餅上面食，好creamy好濃郁好好食，好食到唔記得要影相。整體而言食物水準都好高，餐廳環境亦都好有feel，值得一試。