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2024-05-17
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今日同朋友去咗呢間鐵板燒料理餐廳，晚餐有多款不同既套餐，我同朋友揀咗精選優惠套餐$580/位，就可以食到高質素鐵板燒料理，當中還有些創意既食材配搭好有特色，性價比幾高～店舖環境座位闊落，設有吧枱可以邊食邊享受廚師烹調美食。這𥚃服務好好，每上一道菜式店員好細心詳細介紹食材配搭。•甘辛分子泡沫赤蝦他他 赤蝦他他超好食～赤蝦肉質鮮嫩超甜，撈埋上面分子泡泡🫧 泡沫似泰式辣醬，酸酸地有些微辛辣感好清新。•磯煮鮑魚鐵板蒸蛋 蒸蛋外型精緻，入面有鮑魚粒同海苔醬加上高湯製成既蒸蛋好滑溜，仲有紅菜頭BB苗 撈均一齊食，層次感好豐富。•鐵板大蝦配海膽松露醬虎蝦勁大隻燒得鮮甜彈牙，點埋海膽松露醬一齊食更加濃郁惹味。•日本帆立貝配法國羊肚菌鮟鱇魚肝醬 帆立貝好厚身燒得好香口，點埋法國羊肚菌鮟鱇魚肝醬特別惹味，加埋少少紫蘇花食落帶花香味好清新～•白煎比目魚配日雞尾酒醬+時令蔬菜三點煎到好香脆魚肉嫩滑，仲有油脂感，配上日雞尾酒醬即時提昇鮮度，蔬菜都好新鮮•A5 宮崎和牛薄燒｜日本黑豚 兩款肉我比較鍾意和牛薄燒，燒到岩岩好，和牛牛味香濃，入面卷住炸蒜夠哂惹味。日本黑豚同樣都係薄燒，肉質也不錯。•沙律份量也不少好足料
店舖環境座位闊落，設有吧枱可以邊食邊享受廚師烹調美食。這𥚃服務好好，每上一道菜式店員好細心詳細介紹食材配搭。
•甘辛分子泡沫赤蝦他他
赤蝦他他超好食～赤蝦肉質鮮嫩超甜，撈埋上面分子泡泡🫧 泡沫似泰式辣醬，酸酸地有些微辛辣感好清新。
•磯煮鮑魚鐵板蒸蛋
蒸蛋外型精緻，入面有鮑魚粒同海苔醬加上高湯製成既蒸蛋好滑溜，仲有紅菜頭BB苗 撈均一齊食，層次感好豐富。
•鐵板大蝦配海膽松露醬
虎蝦勁大隻燒得鮮甜彈牙，點埋海膽松露醬一齊食更加濃郁惹味。
•日本帆立貝配法國羊肚菌鮟鱇魚肝醬
帆立貝好厚身燒得好香口，點埋法國羊肚菌鮟鱇魚肝醬特別惹味，加埋少少紫蘇花食落帶花香味好清新～
•白煎比目魚配日雞尾酒醬+時令蔬菜三點
煎到好香脆魚肉嫩滑，仲有油脂感，配上日雞尾酒醬即時提昇鮮度，蔬菜都好新鮮
•A5 宮崎和牛薄燒｜日本黑豚
兩款肉我比較鍾意和牛薄燒，燒到岩岩好，和牛牛味香濃，入面卷住炸蒜夠哂惹味。日本黑豚同樣都係薄燒，肉質也不錯。
•沙律
份量也不少好足料，加上柚子醋味道清新可以消膩～
•特色炒飯
炒得乾身粒粒分明，有埋牛肉粒好豐富。
•季節湯
鯛魚湯好鮮味
•精美甜品
芝麻雪糕x豆腐雪糕
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