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2024-04-04
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趁長假期，同友人入到馬灣慢活下，呼吸新鮮空氣！偶爾被一隻訓係餐廳門口的可愛貓吸引住，原來是貓店長莎莎，既然一場嚟到決定食埋午飯先。餐廳主打土耳其🇹🇷菜，用上老闆別出心裁土耳其帶回港的咖啡工具教客人如何熱沙沖咖啡，帶出土耳其咖啡最純最真摯的味道。牆上用上粉筆畫上土耳其最著名的城堡，仲提供土耳其服飾比客人著，打卡一流。土式虎蝦雜錦海鮮薄餅（HKD 158)加黑松露(HKD 20)：用上兩個大虎蝦頭擺盤用心，中間有一堆生蒜蘿蔔絲椰菜絲沙律開開胃，薄餅烘烤至外脆內軟不在話下、毫不吝嗇的黑松露表層點綴著，熱到燙手的烤餅，一定用上自家風味大焗甕爐，使其外脆內軟，批邊帶點焦氣而且特別香脆，用上彈牙虎蝦同什錦蜆肉，魷魚粒等仲有土式香蔥蕃茄使其層次感豐腴。拉絲小麥餅拼盤（HKD168): 用上朱古力筆寫上店家名擺盤，打卡一流，仲有蝴蝶酥開心果酥，土耳其軟糖係表層點綴，小麥餅烤至鬆脆熱辣辣，內有豐富拉絲芝士🧀，濃郁小麥香齒頰留香，搭配雲呢拿雪糕球，冰火交融，別有一番風味。熱沙咖啡體驗班（HKD 80/ per person ):專人教學一對一體驗，用上熱沙煮熱使咖啡香氣逼出，一層層咖啡油脂收成滿滿，最少在
餐廳主打土耳其🇹🇷菜，用上老闆別出心裁土耳其帶回港的咖啡工具教客人如何熱沙沖咖啡，帶出土耳其咖啡最純最真摯的味道。
牆上用上粉筆畫上土耳其最著名的城堡，仲提供土耳其服飾比客人著，打卡一流。
土式虎蝦雜錦海鮮薄餅（HKD 158)加黑松露(HKD 20)：用上兩個大虎蝦頭擺盤用心，中間有一堆生蒜蘿蔔絲椰菜絲沙律開開胃，薄餅烘烤至外脆內軟不在話下、毫不吝嗇的黑松露表層點綴著，熱到燙手的烤餅，一定用上自家風味大焗甕爐，使其外脆內軟，批邊帶點焦氣而且特別香脆，用上彈牙虎蝦同什錦蜆肉，魷魚粒等仲有土式香蔥蕃茄使其層次感豐腴。
拉絲小麥餅拼盤（HKD168): 用上朱古力筆寫上店家名擺盤，打卡一流，仲有蝴蝶酥開心果酥，土耳其軟糖係表層點綴，小麥餅烤至鬆脆熱辣辣，內有豐富拉絲芝士🧀，濃郁小麥香齒頰留香，搭配雲呢拿雪糕球，冰火交融，別有一番風味。
熱沙咖啡體驗班（HKD 80/ per person ):
專人教學一對一體驗，用上熱沙煮熱使咖啡香氣逼出，一層層咖啡油脂收成滿滿，最少在熱沙上滾燙兩次使其變得香濃，飲落順滑，比較fruity ，酸味突出，配合軟糯土耳其玫瑰花瓣軟糖，配合相得益彰。
鮮紅石榴熱茶（HKD20):有肋調節血脂血糖，改善新陳代謝，抗氧化抗炎，滋潤肌膚，酸甜適中的濃郁而帶有神秘感的石榴茶都是適合地配搭土耳其菜享用。
總結：
馬灣異國風情土耳其菜
熱沙上煮咖啡難忘體驗
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