Mr.O

長沙灣廣場有家新開的西餐廳 佈置挺適合打卡的旁邊有適合打卡的花園感 昏暗燈光效果感得舒服黑松露忌廉溫泉蛋意大利粉Black Truffle Cream Sauce Spaghetti with Onsen-Egg黑松露的香味濃烈配忌廉奶香兩者配合去烹調意大利粉沾上濃厚的醬溫泉蛋的半熟成能夠融合在意粉內增加滑溜溜的口感本來就很喜歡流心蛋帶來的蛋香有點黑松露的加持 味道上有豐富感意粉的質地也掛汁 所以每口都有味煎紐西蘭三文魚跟忌廉薯蓉蔬菜配柚子蜜糖芥末醬Grill New-Zealand Salmon Steak with Mushed Potato Daily vegetables and Yuzu Honey Mustard田園風的擺盤 蔬菜有造型呈現色彩斑斕三文魚鮮嫩肉質 魚油散發 天然味道許多蔬菜帶出自身味道 爽脆清甜旁邊有自家製的忌廉薯蓉奶香混合細滑薯蓉 味道細膩煙肉芝士焗生蠔Oyster Kilpatrick蠔肉用煙肉芝士去焗烤整體會略帶芝士鹹味 也有煙燻香細小蠔肉也有蠔味 飽滿度高時令生蠔Fresh Oyster新鮮生蠔 配少許檸檬汁增加鮮味滑溜溜質感 蠔肉很鮮 口感很舒服在