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2021-11-24
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荃灣有一間隱藏於海壩街尾的日本料理，長期都要排隊等入座，就算是平日的晚上8點多也要排隊，非常誇張，我和太太間中也會來碰碰運氣，而當天正好等待人數不多，可以成功入座位置（7/10）：餐廳設於海壩街尾的福來村對面馬路，感覺不算太方便，但其實附近就有天橋直達愉景新城，而海壩街頭就是有名的路德圍環境（8/10）：裝修簡約中帶有日式風格，用上樹枝作為店頂裝飾，配合像鳥籠的酒架，和諧中帶點特別服務（8/10）：餐廳需用QR碼下單，但亦設實體餐牌，出餐快，店員有禮貌，而收銀位置設有消毒潔手液食物（9/10）：這間日本料理比較出名的是日式火鍋，同時亦有燒肉、刺身、壽司及小食等選擇，品質都不錯季節海鮮鍋 龍蝦湯配白飯 ～ $88這個鍋物用上龍蝦湯底，材料有八爪魚、沙白、海蝦、蝦仁、蜆、冬瓜、冬菇、紅蘿蔔、豆腐、椰菜、金菇、蒟蒻及日式魚蛋，材料相當豐富，海鮮亦夠新鮮。忍不住把湯倒在碗內喝，味道鮮甜香濃，而食材足夠入味及送飯安格斯牛肉鍋 味噌湯配白飯 ～ $88這一款鍋物用上味噌湯底，相對沒龍蝦湯鮮甜，但味道夠香。主菜的安格斯牛肉肉質鮮嫩而且油花均勻，用了打邊爐一流，配合湯內差不多一樣的配菜，包括冬瓜、冬菇
位置（7/10）：餐廳設於海壩街尾的福來村對面馬路，感覺不算太方便，但其實附近就有天橋直達愉景新城，而海壩街頭就是有名的路德圍
環境（8/10）：裝修簡約中帶有日式風格，用上樹枝作為店頂裝飾，配合像鳥籠的酒架，和諧中帶點特別
服務（8/10）：餐廳需用QR碼下單，但亦設實體餐牌，出餐快，店員有禮貌，而收銀位置設有消毒潔手液
食物（9/10）：這間日本料理比較出名的是日式火鍋，同時亦有燒肉、刺身、壽司及小食等選擇，品質都不錯
季節海鮮鍋 龍蝦湯配白飯
$88
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季節海鮮鍋 龍蝦湯配白飯
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季節海鮮鍋 龍蝦湯配白飯
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季節海鮮鍋 龍蝦湯配白飯 ～ $88
這個鍋物用上龍蝦湯底，材料有八爪魚、沙白、海蝦、蝦仁、蜆、冬瓜、冬菇、紅蘿蔔、豆腐、椰菜、金菇、蒟蒻及日式魚蛋，材料相當豐富，海鮮亦夠新鮮。忍不住把湯倒在碗內喝，味道鮮甜香濃，而食材足夠入味及送飯
安格斯牛肉鍋 味噌湯配白飯
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安格斯牛肉鍋 味噌湯配白飯
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安格斯牛肉鍋 味噌湯配白飯
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安格斯牛肉鍋 味噌湯配白飯 ～ $88
這一款鍋物用上味噌湯底，相對沒龍蝦湯鮮甜，但味道夠香。主菜的安格斯牛肉肉質鮮嫩而且油花均勻，用了打邊爐一流，配合湯內差不多一樣的配菜，包括冬瓜、冬菇、紅蘿蔔、豆腐、椰菜 金菇、蒟蒻及日式魚蛋，豐富入味，讓人滿足
套餐 ～ +$35
鍋物可以加錢轉套餐，包括刺身或沙律一份、湯品一客及飲品。我們兩份也轉了套餐
刺身
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刺身
首先兩份都選了刺身，包括三文魚兩件、油甘魚及真鯛各一件，很厚切而且夠新鮮，不喜刺身人士也可放入鍋內煮熟
南瓜湯或味噌湯
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湯品
可選南瓜湯及味噌湯，我們每款各一，南瓜湯是充滿南瓜香味的忌廉湯，味道不錯；味噌湯是煮出來的味噌湯，夠鮮味，但除了香蔥及海帶，沒有其他配料
汽水
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飲品
可配多款飲品，但我們選擇了加$5配罐裝汽水（可樂及雪碧），火鍋又怎能不配汽水呢
總括而言，這家日本料理除了位置較偏外，環境、服務，尤其是食物質素相當不錯，且性價比甚高，所以才會一直人山人海呢
🌺初見
🌺地址：荃灣海壩街22號華達樓地下F號舖
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