Cambo ขุนทอง (The ONE)

天氣炎熱，正想食酸辣的泰國菜，就去了the one 樓上的Cambo。店舖用木傢俬裝飾，播著泰國歌，有些店員還是泰國人呢，感覺就像身處泰國一樣，很有東南亞風味。叫了生菜包作前菜，生菜新鮮沒有發黑，沒有破洞，豬肉炒得酸酸辣辣，用多種香料香草洋蔥炒成，好像冬蔭公味的，是我吃過最有特式的處理方法。豬肉配上生菜，看似簡單的配料，一放入口，味道卻很豐富，必試！點了店舖推介的青咖哩軟殼蟹鍋。軟殼蟹很細心地分上，還伴有炸薯仔，不是薯角，是整粒薯仔切粒炸成。軟殼蟹新鮮炸起，香脆還帶有肉，很好吃！青咖哩用火熱著，保持溫度，咖哩有椰香不失辣度，很惹味，是正宗泰國青咖哩的味道。咖哩鍋附上一條法包，法包外脆內軟，有麵包香，點上咖哩醬食，剛剛好。由細節可以見到，餐廳處理食材毫不馬虎。少不免叫上泰式炒金邊粉，面頭放上了開邊的新鮮蝦，配上香脆花生粒，炒得乾身彈牙。酸酸甜甜很開胃。飲品叫了三色冰，椰汁香濃，裡面放了豆，啫喱，生果，很有泰國風味。最後叫了個芒果椰汁糯米飯作為甜品，除了糯米飯還有一球紫米飯，面頭鋪上濃厚香甜的椰漿。糯米飯入口溫暖，煙韌。芒果香甜沒渣，很好吃的甜品！這是一個很愉快的晚餐，無論食物，環境和服務