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2021-04-01
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最近習慣了吃外賣，覺得人有點自閉，今晚同樣不願堂食，男友說他想食望月樓的福建炒飯，但我想食意粉，方便起見，就選了這間吃班㦸聞名的餐廳，一中一西，各取所需，大家都開心呢！這間餐廳之前吃過，它的梳乎厘型㦸味道不錯，不過上次未有機會吃它的意粉類，所以就點了一個黑松露忌廉意粉。黑松露忌廉意粉光是打開膠袋就已經聞到濃濃的黑松露香氣，意粉賣相就一般，不過外賣稍欠漂亮賣相也是意料中事，只要不是太糟就收貨了。意粉份量合理，不會過少，大概有兩碗份量；另外餐廳很慷慨，黑松露醬和菇菌份量都很多，頗足料呢！值得一讚，希望這份慷慨能夠維持下去。忌廉醬汁份量看似很少，其實拌勻所有醬汁配料後，每條意粉都沾滿醬汁，十分誘人。幼意粉軟硬度適中，黑松露忌廉汁的味道和質感大致符合我的期望，既有黑松露那股獨特的幽香味道，同時忌廉汁的奶香味也不會太濃；汁醬稠身不過稀，口感幼滑，整體水準不錯！如果再進一步，稍微加鹹醬汁味道，黑松露忌廉汁的味道會更加突出。食物質素不錯，餐廳亦很貼心，除了乾紙巾和餐具外，還附有濕紙巾，確實不常見呢！不過外賣盒就建議改用較高身或較密封的，特別是有汁醬的食物，防止漏汁機會。今次因為紙盒太矮，又沒有正規蓋
這間餐廳之前吃過，它的梳乎厘型㦸味道不錯，不過上次未有機會吃它的意粉類，所以就點了一個黑松露忌廉意粉。
黑松露忌廉意粉
黑松露忌廉意粉
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黑松露忌廉意粉
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光是打開膠袋就已經聞到濃濃的黑松露香氣，意粉賣相就一般，不過外賣稍欠漂亮賣相也是意料中事，只要不是太糟就收貨了。
意粉份量合理，不會過少，大概有兩碗份量；另外餐廳很慷慨，黑松露醬和菇菌份量都很多，頗足料呢！值得一讚，希望這份慷慨能夠維持下去。忌廉醬汁份量看似很少，其實拌勻所有醬汁配料後，每條意粉都沾滿醬汁，十分誘人。
幼意粉軟硬度適中，黑松露忌廉汁的味道和質感大致符合我的期望，既有黑松露那股獨特的幽香味道，同時忌廉汁的奶香味也不會太濃；汁醬稠身不過稀，口感幼滑，整體水準不錯！如果再進一步，稍微加鹹醬汁味道，黑松露忌廉汁的味道會更加突出。
食物質素不錯，餐廳亦很貼心，除了乾紙巾和餐具外，還附有濕紙巾，確實不常見呢！
不過外賣盒就建議改用較高身或較密封的，特別是有汁醬的食物，防止漏汁機會。今次因為紙盒太矮，又沒有正規蓋子蓋好，所以很易有漏汁情況，有點狼狽哦！
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