 | 甜品挑戰站 二旺，除咗鐘意食嘢，就係鐘意整野食，努力學習將製作過程同製成品簡單又美觀咁同大家分享！fb專頁: La Masterpiece |
牛油曲奇外表簡單，但只要加點創意用糖霜裝飾就變得獨一無二，今次先學習基本功，焗好曲奇再學習裝飾！
材料: (大約可製作12件直徑5cm的曲奇)
低筋麵粉 100g
無鹽牛油 50g
白砂糖 40g
雞蛋 半隻
步驟:
1. 牛油室溫放軟和白砂糖放入大碗中，用打蛋器打至混合。
2. 分兩次加入雞蛋打滑。
3. 篩入麵粉，用膠括攪拌至沒有粉粒。
4. 把麵團輕輕壓平，放入雪櫃冷藏1小時。
5. 在工作桌上灑點麵粉，用木棍碌平麵團。
6. 用曲奇模印出形狀。
7. 放入已預熱180度的焗爐焗15-20分鐘即成。
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