初十五元宵節就快到，用阿華田來做湯圓效果會怎樣呢？「阿華田x九龍酒店甜品製作班」日前舉行了最後一課，學習炮製阿華田湯圓，令甜品教室彌漫著阿華田香氣……

元宵節要團團圓圓，食湯圓就最應節，最後一課的「阿華田x九龍酒店甜品製作班」就由九龍酒店點心總廚蔡劍恒師傅教授湯圓製法。當日購買了阿華田產品參加抽獎並且被抽中的幸運兒齊集於倚窗閣，一邊留心聽師傅講解，一邊按步驟跟著做。製湯圓難度不算高，搓湯圓皮的過程難不到各位參加者，但要做到皮薄餡靚卻需要下功夫，在蔡師傅指導下參加者都做得有板有眼，粒粒圓圓的湯丸轉眼就誕生。

包好湯丸就由蔡師傅負責廚房部份──煮湯圓，看著自己親手包的湯圓逐粒由水底浮上水面，即代表內裡已經熟透。加上用阿華田、糖及水混合而成的阿華田湯做湯底，湯圓內內外外都充滿阿華田香味，參加者紛紛品嚐自己的製成品，大讚好味道。

「阿華田x九龍酒店甜品製作班」已全部順利舉行，想重溫如何製造用阿華田炮製的滋味甜品？請按此瀏覽。

是次甜品食譜
阿華田椰茸湯圓