天然豚骨拉麵專門店一蘭

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今日第一次食一蘭，平時行過一定排長龍，今朝見唔係好多人就排隊等下試一試。排左5分鐘左右有服務員俾點麵紙我填，揀左普通濃普通油膩度湯，普通硬度麵，青蔥加叉燒。入到去原來佢地係一個人一隔好似去探監咁，俾左點麵紙，再等左一陣，麵上枱，熱辣辣，但睇落完全唔值$80丶90蚊，份量好少豚骨湯幾好味，好濃味，普通濃都少少杰叉燒與其話係叉燒，不如話係薄切豚肉，重薄過巴拿馬火腿片，應真矜貴幼麵條掛左湯，普通硬啱啱好，但份量極少，好似一定要屈你加麵咁，所以我選擇唔加，一黎唔知要等幾耐，二黎隔住晒乜都望唔到重慘過坐監唔會再幫親，香港大把好味拉麵，俾成舊水食完之後重要食其它野填肚，唔怪得依家無晒人排隊啦，睇黎切離香港係遲早嘅事

今次是第二次去一蘭拉麵店，身邊有不少好友排過一次隊都拒絕再次光顧。朋友有些覺得拉麵質素跟坊間沒兩樣，有些覺得價錢貴選擇少種類。我卻認為排隊吃這碗拉麵是絕對值回票價的，我享受不是單純這碗拉麵，慢慢品嚐同時亦有投入它的環境裝潢，試問這種在罕有的傳統日式裝潢除了買飛機票親臨日本外，在香港簡直絕無僅有，當然服務生的謙恭有禮態度亦令整個環境倍添和諧氣氛！(雖則隔著竹簾看不見，依然深深感受到服務生的誠懇~) 其次一定要推介給大家一蘭自家製的 豆腐甜品 ($29 一套)。服務生會奉上兩小盒豆腐和一包黑糖漿，享用拉麵前先吃一個不加糖的豆腐 (聽說這個豆腐有清洗味蕾的用途，稍後享用拉麵會特別好吃~) 最後再將黑糖漿加入第二盒 豆腐甜品 享用。我光顧兩次，亦有把拉麵連豚骨湯一并吃清光！  果然，環境優美就連喝的水也特別甜！